Ein doppelter Erfolg für die Winterkulturen.

Die diesjährige Winteranbausaison profitierte von günstigen Wetterbedingungen, was zu gesundem Pflanzenwachstum, höheren Erträgen und verbesserter Qualität führte. Dies gilt als doppelter Erfolg, nicht nur aufgrund der herausragenden Produktivität, sondern auch wegen der überdurchschnittlich hohen Gemüsepreise, die den Landwirten in der Provinz Ninh Binh ein hohes Einkommen bescherten.

Bauern in der Gemeinde Nam Minh (Provinz Ninh Binh ) kümmern sich um ihre Tomatenpflanzen.

Die Winterernte war reichlich und erzielte gute Preise.

In den letzten Tagen des Jahres präsentieren sich die Felder von Nam Duong in der Gemeinde Nam Minh wie ein farbenprächtiges Gemälde. Saftig grüne Kohlfelder wechseln sich mit Reihen von Gurken und Tomaten mit gelben Blüten ab, und Kartoffelfelder strecken ihre Blätter der frühen Morgensonne entgegen. Die Bauern sind mit der Ernte der prächtig gedeihenden Kohlrabi- und Blumenkohlpflanzen beschäftigt. Lachen und Stimmengewirr vermischen sich mit der kühlen Brise und schaffen eine lebendige und stimmungsvolle Atmosphäre.

Mit flinken Händen berichtete Bauer Ngo Danh Chau aus dem Dorf Bai Duong in der Gemeinde Nam Minh freudig, dass die Dorfbewohner seit Langem keine so erfolgreiche Winterernte mehr eingefahren hätten. Die reiche Gemüseernte, die guten Preise und der geschäftige Markt hätten den Menschen große Freude bereitet.

Herr Chau erklärte, die diesjährige Winteranbausaison sei sehr günstig verlaufen. Ab etwa Oktober, als die Bauern die kurzfristigen Gemüsesorten aussäten, herrschte kühles Wetter mit gelegentlichen Kältetagen, mäßiger Luftfeuchtigkeit und ohne Frost. Insbesondere traten in diesem Jahr weniger Schädlinge und Krankheiten auf, sodass weniger Pflege und Investitionen nötig waren. Das Gemüse wuchs und entwickelte sich schnell, was zu höherer Qualität und einem größeren Ertrag als in den Vorjahren führte.

Die Familie von Herrn Chau bepflanzte 10 Sao (3.600 m²) mit Wintergemüse, hauptsächlich Kohlrabi und Kartoffeln. Die Kohlrabiernte ist nun abgeschlossen. Herr Chau schätzt, dass pro Sao (360 m²) etwa 2.000 Kohlrabipflanzen wachsen können. Normalerweise liefert ein Sao rund 1.600 Kohlrabiknollen, dieses Jahr waren es jedoch etwa 1.800. Der Preis für Kohlrabi schwankte zwischen 4.000 und 7.000 VND pro Knolle und hat sich damit im Vergleich zu den Vorjahren verdoppelt.

Herr Vu Van Giong aus Weiler 1, Gemeinde Nam Minh, berichtete, dass seine Familie 10 Sao (ca. 1.200 Quadratmeter) Wintergemüse angebaut hat. Davon wurden bereits 3 Sao Kohlrabi geerntet, und auf 7 Sao Blumenkohl steht die Ernte bevor. In diesem Jahr ergab jeder Sao Blumenkohl etwa 1.200 Köpfe. Der Preis für Blumenkohl direkt vom Feld liegt derzeit bei 11.000 VND pro Kopf. Nach Abzug der Saatgutkosten erwirtschaften die Bauern mit jedem Sao Gemüse ein Einkommen von etwa 10 Millionen VND.

In der Gemeinde Nam Minh (Provinz Ninh Binh) werden auf etwa 164 Hektar Land Wintergemüse angebaut, was hohe wirtschaftliche Erträge bringt.

Die Gemeinde Nam Minh gehört zu den Regionen der Provinz mit einer langen Tradition im Anbau von Wintergemüse, insbesondere in den Gebieten Nam Duong und Nam Hung, mit einer Anbaufläche von über 164 Hektar. Seit Beginn der Winteranbausaison 2025 unterstützt die Gemeinde die Bauern beim Mischanbau von kurz- und mehrjährigen Gemüsesorten, um die Landnutzung zu optimieren, die Produktionszyklen zu verkürzen und den Wert pro Anbaufläche zu steigern. Auf den höher gelegenen Feldern konzentrieren sich die Bauern auf den Anbau von kurzfristigem Gemüse wie verschiedenen Kohlsorten, Kohlrabi und Blumenkohl; auf Flächen mit gleichzeitigem Reisanbau werden vorrangig Kartoffeln, Tomaten und Gurken angebaut.

Die Landwirtschaftliche Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Nam Duong baut auf 200 Hektar Winterkulturen an, hauptsächlich Kartoffeln. Seit Saisonbeginn fungiert die Kooperative als Hauptlieferant und importiert 15 Tonnen Kartoffelsaatgut für die Landwirte.

Laut Herrn Vu Van Nghia, dem Vorsitzenden der Nam Duong Landwirtschaftlichen Produktions-, Geschäfts- und Dienstleistungskooperative, hat die Kooperative in den letzten Jahren Verbindungen zu Lieferanten von Saatgut und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln geknüpft und sich mit dem Wissenschafts- und Technologieministerium der Provinz abgestimmt, um die Qualität der Anbauflächen neu zu bewerten und Wege zu finden, den Boden zu behandeln und zu verbessern, damit er den Anforderungen für die Einführung ertragreicher und qualitativ hochwertiger Pflanzensorten in die Produktion gerecht wird.

Aufgrund der Produktionserfahrung der Landwirte und der Einführung ertragreicher Kartoffelsorten werden auf jedem Feld 800 kg Kartoffeln geerntet, was zu einem durchschnittlichen Einkommen von etwa 15 Millionen VND pro Feld und Winterernte in der Gemeinde führt.

produktionsorientiert auf Rohstoffe

Bauern in der Gemeinde Nam Minh (Provinz Ninh Binh) verpacken Kohlrabi für den Verkauf an Aufkäufer in der Gemeinde.

In Anerkennung der Tatsache, dass der Winteranbau einen hohen wirtschaftlichen Wert und eine hohe Effizienz mit sich bringt und zu einem höheren Einkommen für die Landwirte beiträgt, entwickelt die Provinz Ninh Binh den Winteranbau auf eine Weise, die Produktion, Produktkonsum und Vertrieb miteinander verbindet, wobei das Potenzial und die Vorteile jeder Region optimal genutzt werden.

Die Provinz ermutigt die Landwirte, Wissenschaft und Technologie, Hochtechnologie und ökologische Produktionsverfahren anzuwenden, um Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten und die ökologische Umwelt zu schützen; und spezifische Pläne für jede Gruppe von Nutzpflanzen zu entwickeln, die für jede Region geeignet sind, um den Produktionswert zu steigern.

Die Gemeinde Giao Ninh blickt auf eine lange Tradition im Gemüseanbau zurück, insbesondere im Wintergemüseanbau. Dank des sandig-lehmigen Bodens und eines praktischen Bewässerungssystems haben die Einheimischen in den letzten Jahren vermehrt hochwertige Gemüsesorten anstelle der traditionellen angebaut. Je nach Sorte wenden die Bauern geeignete Anbaumethoden an. Bei Gurken nutzen die Haushalte nun die Kriechvermehrung anstelle der traditionellen Rankhilfe. Nach dem Pflanzen der Setzlinge wird der gesamte Boden mit Plastikfolie abgedeckt, um Unkraut und Schädlinge zu bekämpfen. Diese Methode spart Investitions- und Pflegekosten und erzielt höhere Erträge als traditionelle Anbaumethoden.

Darüber hinaus haben die konsequente Umwandlung ineffizienter Salzgewinnungsgebiete in Gemüseanbauflächen, der Einsatz fortschrittlicher Anbaumethoden, vorausschauende Bewässerung und die Produktion nach umweltfreundlichen Agrarmodellen mit dem Ziel der Rohstoffgewinnung durch vernetzte Wertschöpfungsketten große Anbauflächen geschaffen, die die Marktnachfrage nach Agrarprodukten decken. Daher gilt der Gemüseanbau in der Region als ein wichtiger Wirtschaftszweig der Gemeinde mit einem jährlichen Produktionswert von rund 600 Millionen VND pro Hektar.

In der Winteranbausaison 2025 wurden in der gesamten Gemeinde über 560 Hektar Winterkulturen angebaut; davon 340 Hektar Kartoffeln und der Rest verschiedene Gemüsesorten und Blumen. Aktuell werden kurzlebige Gemüsesorten, hauptsächlich Radieschen, geerntet, mit einem geschätzten Ertrag von 278 Doppelzentnern pro Hektar.

Laut Herrn Doan Phi Truong, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Giao Ninh, ist der Anbau von Wintergetreide von großer Bedeutung für die Wirtschaft der Gemeinde. Es ist die wichtigste Anbausaison mit hohem wirtschaftlichem Wert und hoher Produktivität, die zu einem höheren Einkommen für die Bevölkerung beiträgt. Viele landwirtschaftliche Produkte aus Giao Ninh, wie beispielsweise Erdnüsse, Radieschen und Kartoffeln, haben eigene Marken entwickelt und wurden als OCOP-Produkte (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) anerkannt. Dies bildet die Grundlage dafür, dass die Gemeinde den Anbau von Wintergetreide ausweiten und ihn nachhaltig und wirtschaftlich ausrichten kann.

Mit einer Rekordernte an Rettichen von 278 Doppelzentnern pro Hektar und doppelt so hohen Rettichpreisen wie in den Vorjahren sind die Menschen in der Gemeinde Giao Ninh (Provinz Ninh Binh) sehr zufrieden.

Für die Winteranbausaison 2025 plant die Provinz Ninh Binh, rund 23.000 Hektar mit verschiedenen Gemüsesorten zu bepflanzen. 25 % dieser Fläche sollen auf Böden angelegt werden, die zuvor für zwei Reisernten pro Jahr genutzt wurden. Gemeinden mit Tradition im Winteranbau haben Schwemmland und früh geerntete Reisfelder mit zuverlässiger Bewässerung und Entwässerung geprüft und organisieren nun den Anbau von Winterkulturen, insbesondere von kälteresistenten Sorten mit großen Absatzmärkten wie Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi und Blattgemüse. Die Provinz setzt auf die Entwicklung des Winteranbaus nach dem Modell „Große Felder“ mit geplanter und vernetzter Produktion, um den Wert und das Einkommen der Landwirte zu steigern.

Aktuell wurden in der gesamten Provinz 20.600 Hektar Winterkulturen angebaut, womit 90 % des Plans erreicht sind; davon wurden bereits über 2.200 Hektar Winterkulturen geerntet, hauptsächlich Süßkartoffeln, Kürbis, Gurken und verschiedene Gemüsesorten.

Um der Marktnachfrage gerecht zu werden und den Wert der landwirtschaftlichen Produktion zu steigern, hat die Provinz die Zusammenlegung von Grundstücken und die Anwendung moderner Technologien durch Organisationen und Einzelpersonen gefördert. Dadurch sind großflächige Produktionsgebiete entstanden, die den Rohstoffbedarf der landwirtschaftlichen Verarbeitungsbetriebe in der Provinz decken. Gleichzeitig unterstützen zuständige Behörden und Ämter landwirtschaftliche Produktionsbetriebe und Unternehmen beim Aufbau von Marken und Warenzeichen, der Anwendung von Qualitätsmanagementverfahren und der Implementierung von Rückverfolgbarkeitssystemen (VietGap, QR, GlobalGap, ISO usw.).

Gleichzeitig werden wir den Einsatz von Technologie bei der Produktion, der Vorverarbeitung, der Verarbeitung und der Konservierung von Agrarprodukten fördern und Informationstechnologie und Automatisierung integrieren, um insbesondere bei Wintergetreideprodukten und allgemein bei Agrarprodukten der Provinz Produktivität, Qualität, Wertschöpfung, Transparenz und Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm