Vietnamesischer Schulleiter zeigt myanmarischen Schülern beim Einwickeln von Bánh chún

(NLĐO) – Der Workshop zum Einwickeln von Banh Chung ist mehr als nur eine praktische Erfahrung; er bietet Schülern aus Vietnam und Myanmar auch die Möglichkeit, sich besser kennenzulernen.

Am 13. Januar veranstaltete das Bach Viet Polytechnic College (Bezirk Go Vap) einen Workshop zum Einwickeln von Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen), der zahlreiche Studierende anzog. Besonders erfreulich war die Teilnahme von 26 internationalen Studierenden aus Myanmar, die am College Japanischübersetzung für Wirtschaftswissenschaften studieren.

Myanmarische Schüler beobachten aufmerksam ihren Schulleiter beim Einwickeln von Banh Chung (vietnamesischen Reiskuchen).

Während Herr Thanh die Kuchen einpackte, erzählte er den Schülern von den Tet-Bräuchen in Vietnam.

In seiner Rolle als Dozent beeindruckte Dr. Tran Manh Thanh, Rektor des Bach Viet Polytechnic College, viele Studenten mit seinem handwerklichen Geschick und seinem zugänglichen Auftreten.

Während er die Reiskuchen einwickelte, sagte Dr. Thanh: „Ein guter Reiskuchen ist sauber eingewickelt, fühlt sich fest an und wird nach dem Kochen nicht matschig. Er behält die Weichheit und Bissfestigkeit des Klebreis sowie das köstliche Aroma von Fleisch und Mungbohnen. Obwohl es heutzutage fertige Formen zum Einwickeln von Reiskuchen gibt, gelingt es nicht jedem, sie erfolgreich einzuwickeln.“

Laut Dr. Thanh ist der Workshop zum Einwickeln von Bánh chún (traditionellem vietnamesischen Reiskuchen) eine äußerst sinnvolle Aktivität, die myanmarischen Schülern die Möglichkeit bietet, mehr über die traditionellen vietnamesischen Neujahrsbräuche zu erfahren. Bánh chún ist nicht nur ein traditionelles Gericht während Tet (vietnamesisches Neujahr), sondern auch ein tiefgründiges kulturelles Symbol, das für Familienzusammenführung, Wohlstand und Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren steht.

Dozenten und Studenten wickeln gemeinsam Banh Chung (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) ein.

Obwohl viele der Kuchen ruiniert wurden und wir mehr Bananenblätter kaufen mussten, um sie zu reparieren, waren alle begeistert, weil der Workshop sehr lehrreich war.

Als die Schüler zum ersten Mal Reiskuchen einwickelten, brachen viele in Gelächter aus, weil das Ergebnis so ganz anders aussah als in der Anleitung. „Obwohl meine Reiskuchen nicht besonders hübsch sind, bin ich trotzdem sehr stolz. Ich hoffe, sie garen schnell, damit ich die vietnamesischen Reiskuchen probieren kann“, sagte Hnin Eu Shwe Yee aufgeregt.

Das akademische Jahr 2024 markiert das erste Jahr, in dem die Schule internationale Studierende aufnimmt. Daher möchte die Schule eine herzliche und festliche Tet-Atmosphäre schaffen und ihnen traditionelle Gerichte anbieten. Darüber hinaus hilft das gemeinsame Zubereiten von Bánh ẞng Chẞ (traditionellen vietnamesischen Reiskuchen) vietnamesischen und myanmarischen Studierenden, sprachliche und kulturelle Barrieren zu überwinden und durch gemeinsame Erlebnisse wertvolle Verbindungen zu knüpfen.

Die Schule plant, etwa 100 Banh Chung (vietnamesische Klebreiskuchen) zuzubereiten. Nach dem Backen werden die Kuchen an vietnamesische und myanmarische Schüler im Wohnheim verteilt.

Quelle: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm