Lehrer und Schüler von Lang Nu warten gespannt auf die Ankunft von Pho Yeu Thuong am Pho-Tag 12-12

Die Phuc Khanh Commune Inter-level School Nr. 1 liegt am Ende der Hauptstraße, an einer Abzweigung zum Dorf Lang Nu, fast fünf Kilometer entfernt. Hierher kommen Schüler aus dem gesamten umliegenden Hochland zum Lernen.

Schüler nehmen am Nachmittag des 11. Dezember an Spielen teil - Foto: H.QUANG

Von der Kreuzung der Nationalstraße 70 bis zur Gemeinde Phuc Khanh (Bezirk Bao Yen, Lao Cai ) sind die Bäume auf beiden Seiten der Straße immer noch verdorrt und abgebrochen.

Entlang der einzigen Straße, die die Gemeinden verbindet, sind viele steile Hänge noch immer mit Steinen und Erde übersät. In manchen Abschnitten ist die Straßenoberfläche nach den historischen Überschwemmungen vor drei Monaten nur bis zur Hälfte eingestürzt.

Freude nach Tagen des Verlustes

Am Nachmittag läutete im Hochland die Schulglocke. Hunderte Schüler stürmten aus ihren Klassenzimmern. Ihre Rufe hallten über den Schulhof.

Bao (7 Jahre alt) und seine Freunde räumten ihre Bücher weg und rannten schnell zurück zum Lagerhaus. Sie trugen rote Plastikstühle und stellten sie ordentlich in einer Reihe auf. Die Stimme von Frau Trieu Thi Huong (Beamtin der Jugendgewerkschaft des Bezirks Bao Yen) forderte die Kinder auf, sich auf dem Schulhof zu versammeln.

Frau Huong sorgte mit verschiedenen Spielen für ausgelassene Stimmung. Hunderte Schüler stimmten lautstark die Anweisungen mit ein. Außerdem wurden den Schülern zahlreiche Geschenke überreicht.

Herr Pham Duc Vinh, Direktor der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1, Gemeinde Phuc Khanh – Foto: H.QUANG

Dies ist die erste Aktivität in der Reihe der Pho Yeu Thuong-Veranstaltungen, die am 11. und 12. Pho-Tag stattfinden.

Am Nachmittag des 11. Dezember war Schulleiter Pham Duc Vinh mit 27 Lehrern damit beschäftigt, Aufgaben zu verteilen und eine Veranstaltung vorzubereiten, die sie als „ein beispielloses Festival“ bezeichneten.

„Die Einheimischen essen auch Pho, aber für die Kinder im Hochland ist die Vorstellung einer guten Schüssel Pho ein Luxus.

In der Kälte der letzten Tage des Jahres ist das gemeinsame Kochen und Genießen von Pho-Schüsseln eine Gelegenheit, Lehrer, Schüler und die Menschen vor Ort miteinander in Kontakt zu bringen.“ Herr Vinh fügte hinzu, dass dies für Lehrer im Hochland auch eine Gelegenheit sei, zu lernen, wie man eine köstliche Schüssel Pho kocht, und diese dann in außerschulischen Stunden gemeinsam zu genießen.

Damit die Veranstaltung stattfinden kann, müssten viele strenge Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit in Schulen eingehalten werden, sagte Herr Vinh, denn „der Bildungssektor gab an, dass es sehr strenge Anforderungen zur Gewährleistung der Herkunft der Ausgangsmaterialien gibt.“

Laut dem Gemeindevorsteher von Phuc Khanh hat sich die Nachricht vom Pho-Festival bereits weit verbreitet. Die Menschen im Hochland, die das ganze Jahr über mit den Feldern und Bergen verbunden sind, können an einem solchen Ereignis teilnehmen und es genießen, was ihnen große Freude bereitet.

Frau Loan (51 Jahre alt, aus der Gegend) sagte, sie wisse seit fast einer Woche von vielen Köchen und Restaurants aus „flussabwärts“, die kämen, um für die Leute Pho zu kochen.

Da sie noch keine Gelegenheit hatte, nach Hanoi zu reisen, sagte sie, sie freue sich auf das Ereignis: „Nach einem Jahr mit vielen Verlusten hoffe ich, dass der 12. Dezember für meine Landsleute eine kleine Freude sein wird.“

Einwohner und Studenten der Gemeinde Phuc Khanh bringen Reishülsen zu der Stelle, an der der Lastwagen stecken geblieben ist – Foto: H.QUANG

Hochlandkinder sind gespannt auf Pho Yeu Thuong

Zuvor, in der Nacht des 10. Dezember, trafen die ersten Lastwagen mit Pho Yeu Thuong in der Gemeinde Phuc Khanh ein. Nach 22 Uhr rief der Fahrer an und teilte mit, dass der Lastwagen in einem Erdrutsch feststeckte. Der mitternächtliche Regen hatte den Schlamm noch schlammiger und rutschiger gemacht.

Die Lehrer eilten zusammen mit vielen Anwohnern zur Phuc Khanh Schule Nr. 1. Nach 15 Minuten einigten sie sich darauf, eine Schicht Reishülsen auf die rutschige, mit Schlaglöchern übersäte Schlammstraße zu streuen, um dem Lastwagen mehr Halt am Hang zu geben.

Als Hoang Van Phuong und Duong Hoang Viet im Schlafsaal sahen, dass die Lehrer um Mitternacht immer noch das Licht anließen, rannten sie schnell hinunter zum Hof, um sich freiwillig zu melden, Säcke zu holen und in den Häusern in der Nähe der Schule nach Reishülsen zu fragen.

Während der fünf Kilometer langen Fahrt bis zu der Stelle, an der der Lastwagen stecken blieb, sprachen zwei Studenten aus dem Dorf Lang Nu immer wieder darüber, wie hart die regnerischen und überschwemmten Tage im September waren.

Die Einheimischen halfen, den Lastwagen mit Reishülsen hochzuschieben, und er raste über die rutschige Stelle. „Zum Glück gibt es morgen noch Pho zu essen“, strahlte Phuong, ohne sich um ihre schlammigen Füße zu kümmern.

Der Neuntklässler fügte hinzu, dass er und seine Freunde während der Pausen viele Tage lang von ihrem Klassenlehrer angeleitet wurden, sich aufzustellen und die geordnete Geschenkübergabe vorzubereiten: „Wir freuen uns schon sehr darauf, Pho in einem berühmten Restaurant zu essen und auch Geschenke zu bekommen. Wir hätten nicht gedacht, dass die Leute den ganzen Weg in unsere Heimatstadt auf sich nehmen würden, um Pho zu kochen.“

Frau Thu (Pho Thin Bo Ho) erzählt von dem Auto, das auf der Fahrt nach Lang Nu bei einem Erdrutsch feststeckte – Foto: H. QUANG

Im Gespräch mit Tuoi Tre erklärte Herr Nguyen Anh Dung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Bao Yen (Lao Cai), dass die Veranstaltung „Pho Yeu Thuong 2024“ eine bedeutsame Aktivität sei. Er erklärte, dass Pho ein Produkt aus vietnamesischem Reis und ein beliebtes Gericht der Vietnamesen sei.

Mit Pho Yeu Thuong haben die Hochländer ein vertrautes Gericht, das jedoch nach den traditionellen Rezepten berühmter Marken zubereitet wird.

Niemand hätte gedacht, dass diese Veranstaltung hier stattfinden könnte: „Die Organisation von Pho Yeu Thuong in der Gemeinde Phuc Khanh ist eine Aktivität, um die Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten zu unterstützen und ihnen Mut zu machen, die Folgen der Naturkatastrophen nach einem Jahr voller Verluste zu überwinden.“

Herr Dung sagte, er schätze die Zeitung Tuoi Tre sehr, weil sie den Menschen in den Gemeinden Lang Nu und Phuc Khanh die Herzen von Philanthropen aus dem ganzen Land näherbringe.

In den letzten Tagen des Jahres hofft Herr Dung, dass die Veranstaltung ein Erfolg wird, Freude bringt und den Menschen ein gutes Gefühl für die kommenden Tage gibt.

Pho bringt Liebe ins Hochland

Miss Charity Vietnam 2023 Tran My Huyen bei der Pho Yeu Thuong-Veranstaltung – Foto: H.QUANG

Tran My Huyen, Miss Charity Vietnam 2023, war bei der Veranstaltung anwesend und sagte, dass es sie sehr bewegt habe, nach Lang Nu zu kommen.

Naturkatastrophen verursachen hier große Schäden, doch der Schmerz veranlasst das ganze Land dazu, sich folgenden Zielen zuzuwenden:

„Seitdem wollte ich immer etwas beitragen und hierherkommen, um Menschen zu ermutigen, mit ihnen zu teilen und ihnen zu helfen.“

Huyen erzählte auch, dass sie während ihrer Reise nach Pho Yeu Thuong von den neu errichteten Dächern bewegt und begeistert war. Als Pho nach Lang Nu kam, war es die herzliche Liebe, die die Organisatoren und viele mitfühlende Herzen den Menschen in dieser abgelegenen Gegend vermitteln wollten.

„Hoffentlich werden die zweitägigen Aktivitäten von Pho Yeu Thuong den Menschen von Lang Nu nach einem Jahr voller Verluste Freude bringen“, sagte Huyen.

Sie erklärte, dass die Pho Yeu Thuong-Veranstaltung in der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1 der Gemeinde Phuc Khanh auch eine Botschaft an die Schüler im Hochland sei, dass nur der Weg der Bildung ihnen helfen könne, Schwierigkeiten zu überwinden und ein besseres Leben zu erreichen.

Pho mit Liebe nach Lang Nu

Mit dem Wunsch, dass es bei der Veranstaltungsreihe am Pho-Tag 12-12 nicht nur um Kultur und Küche geht, sondern auch um Liebe, Teilen und voller Emotionen, hat die Zeitung Tuoi Tre mit der Jugendunion der Provinz Lao Cai und dem Bezirk Bao Yen zusammengearbeitet, um am 11. und 12. Dezember das Programm Pho Yeu Thuong 2024 in der Phuc Khanh-Grund- und weiterführenden Schule Nr. 1 zu organisieren.

Hier werden die Handwerker der am Programm teilnehmenden Pho-Restaurants den Frauen der Gemeinde Phuc Khanh und den Lehrern der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1 von Phuc Khanh beibringen, wie man köstliche Schüsseln Pho zubereitet.

Die Zeitung Tuoi Tre überreichte außerdem 33 Haushalten in Lang Nu (Haushalten, die gerade Wohnungen im neuen Umsiedlungsgebiet erhalten haben), Lehrern und allen Schülern der Phuc Khanh Schule Nr. 1 bedeutende Geschenke. Jeder der 320 Schüler erhält eine Geschenktüte mit einem Rucksack, getrocknetem Pho, Wurst und 1 Million VND in bar; jeder Lehrer erhält ein Geschenk im Wert von 2 Millionen VND in bar ...

Und natürlich köstliche Pho-Schüsseln, zubereitet von berühmten Köchen, die beim Pho-Tag, zu dem alle Dorfbewohner, Schüler und Lehrer der Gemeinde eingeladen waren, hohe Preise gewonnen haben. Es wird erwartet, dass 2.000 Pho-Schüsseln liebevoll an die Dorfbewohner verteilt werden.

An der diesjährigen Pho Yeu Thuong-Veranstaltung nehmen berühmte Pho-Restaurants/-Läden teil, wie etwa Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC) und Pho S (Sam Ngoc Linh).

Mit dabei sind auch zwei berühmte Köche aus der kulinarischen Welt: Meisterkoch Do Nguyen Hoang Long und „Silbersternanis“ Phan Quy Long, der sich auf die Zubereitung von Pho für Familie und Freunde spezialisiert hat.

Zusätzlich zur Unterstützung berühmter Pho-Marken und Köche erhielt Pho Yeu Thuong 2024 auch goldene Herzen in Form von Bargeld und Sachleistungen von HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, der Fußballmannschaft An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation ...

Quelle: https://tuoitre.vn/thay-tro-lang-nu-hao-huc-doi-pho-yeu-thuong-den-dung-ngay-cua-pho-12-12-20241212080540313.htm