Olivenöl-Produktionslinie in einer Fabrik in Italien
Die Nachrichtenagentur AFP berichtete am 6. November, dass die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erklärte, dass das Nahrungsmittel- und Agrarsystem der Weltwirtschaft jedes Jahr „versteckte Kosten“ in Höhe von mindestens 10.000 Milliarden Dollar beschere.
Die FAO-Studie analysierte 154 Länder, um die „wahren Kosten“ des Agrar- und Lebensmittelsystems aufzudecken. Dabei handelt es sich um versteckte Kosten, die auf ungesunde Ernährung, Emissionen und Unterernährung zurückzuführen sind.
Die weltweiten versteckten Kosten werden im Jahr 2020 auf rund 12,7 Billionen US-Dollar geschätzt, was fast 10 % des weltweiten Bruttoinlandsprodukts entspricht.
„Die Zukunft unserer Agrar- und Lebensmittelsysteme hängt von unserer Bereitschaft ab, diese tatsächlichen Kosten anzuerkennen und zu verstehen, welchen Beitrag sie alle leisten“, sagte FAO-Generaldirektor Qu Dongyu.
Untersuchungen zeigen, dass 73 Prozent der versteckten Kosten auf eine ungesunde Ernährung mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln, Fetten und Zucker zurückzuführen sind. Diese trägt zu Fettleibigkeit und nicht übertragbaren Krankheiten wie Diabetes bei. Zu den Folgen zählen laut FAO Produktivitätsverluste.
Mehr als 20 % der versteckten Kosten stehen im Zusammenhang mit Umweltproblemen, darunter Treibhausgas- und Stickstoffemissionen, Wasserverbrauch und Landnutzungsänderungen.
Diese versteckten Kosten treffen die Länder mit niedrigem Einkommen am stärksten; sie machen 27 Prozent des BIP aus, verglichen mit 11 Prozent in den Ländern mit mittlerem Einkommen und weniger als 8 Prozent in den reichen Ländern.
Laut Carbon Pulse, das sich auf den Experten Andrea Cattaneo beruft, der das Forschungsteam leitete, hofft die FAO, dass sich die Länder auf vorläufige Schätzungen stützen können, um Verbesserungen zu erzielen.
Die Schweiz und andere Länder arbeiten in diesem Zusammenhang mit der FAO zusammen, sagte er, während Kanada und die Rockefeller-Stiftung in den USA bereits entsprechende Studien zur Berechnung der tatsächlichen Kosten durchgeführt hätten.
Im nächsten Jahr wird eine zweite Studie durchgeführt, in der weitere Länder die besten Möglichkeiten zur Kostensenkung untersuchen. Herr Cattaneo hofft, dass der duale Studienansatz mit vergleichbaren Ergebnissen weitere Regierungen zur Teilnahme ermutigen wird.
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