Am Morgen des 30. März organisierte das Ministerium für Arbeit, Kriegsinvaliden und Soziales von Ho-Chi-Minh-Stadt gemeinsam mit der Jugendunion von Ho-Chi-Minh-Stadt am Bach Viet Polytechnic College die Endrunde der Gastronomiebranche. Bereits zum 15. Mal wurde dieser Berufswettbewerb für Schüler an Berufsbildungseinrichtungen in Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert, um ihre Fähigkeiten zu üben, sich zu messen und zu lernen.
Beim Restaurantservice-Wettbewerb gab es sechs Finalisten. Sie nahmen an drei Wettbewerben teil, darunter Getränkezubereitung, Umgang mit unerwarteten Situationen beim Bedienen von Kunden und der letzte Wettbewerb, bei dem es um die direkte Bedienung von Kunden am Tisch ging.
Zur Jury gehören neben Lehrern und Dozenten von Berufsschulen auch Köche und Vertreter namhafter Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt, in denen künftige Restaurantfachleute arbeiten könnten.
Nach einem beeindruckenden Barkeeper-Wettbewerb mit dem Getränk „Brilliant Sunset“ sagte der 19-jährige Nguyen Son Nghi vom Bach Viet Polytechnic College, dass er derzeit im ersten Jahr seines Studiums Gastronomie studiert. Das Getränk hat er selbst erfunden, inspiriert von den leuchtenden Farben des Sonnenuntergangs, und er hofft, dass es viele Gäste begeistern wird. Neben dem Selbstmix-Wettbewerb mussten die Teilnehmer auch Verhaltensfragen zu unerwarteten Situationen im Restaurant lösen.
Herr Pham Vu Hiep, der im Rex Hotel, einem der größten und ältesten Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt, arbeitet, war als Juror des Wettbewerbs von der Leistung der Teilnehmer sehr beeindruckt. Laut Herrn Hiep werden Berufsschüler mit derartigen Fähigkeiten in naher Zukunft eine sehr gute Versorgungsquelle für Hotels und Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt darstellen.
Herr Hiep wies jedoch auch darauf hin, dass die Schüler ihre Englischkenntnisse verbessern und sich besser auf Englisch verständigen müssten, da die meisten Gäste in Ho-Chi-Minh-Stadt in großen Hotels und Restaurants diese Sprache verwenden. Für junge Menschen ist es unerlässlich, die Sprache zu verstehen, um besser bedienen zu können.
Es ist bekannt, dass nach Abschluss des Wettbewerbs alle Informationen und Punktzahlen der Teilnehmer von der Jury vertraulich behandelt werden und voraussichtlich am 19. April im Rahmen einer groß angelegten Veranstaltung bekannt gegeben werden. Neben dem Restaurantservice-Wettbewerb veranstaltete das Bach Viet Polytechnic College auch einen Zimmerservice-Wettbewerb.
Laut den Organisatoren nehmen in diesem Jahr fast 800 Bewerber von 36 Hochschulen, weiterführenden Schulen und Berufsbildungseinrichtungen der Stadt an dem Wettbewerb teil. Insgesamt werden 19 Berufe angeboten. Der diesjährige Wettbewerb bietet neue Perspektiven, die den Realitäten und Anforderungen des aktuellen Arbeitsmarktes gerecht werden.
Nach 14-maliger Durchführung hat sich der Wettbewerb als prestigeträchtiger Spielplatz für Bewegung, Wissenschaft und Fähigkeiten etabliert und wird von zahlreichen Berufsbildungseinrichtungen in Ho-Chi-Minh-Stadt unterstützt. Er ist eine der Lösungen für den Aufbau hochwertiger Berufsbildungsressourcen, die Erweiterung und Ergänzung des Arbeitsmarktes der Stadt um junge Arbeitskräfte mit guten beruflichen Fähigkeiten und die Erfüllung des Trends des Arbeitsübergangs sowie der Entwicklung und Integration in die Welt .
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