Gute Ernährung und Lebensgewohnheiten helfen, das Gedächtnis zu verbessern

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Das Gedächtnis ist die Fähigkeit, Informationen aus der äußeren Umgebung, die über die Sinne auf den Körper einwirken, zu behalten und vom Körper aufzuzeichnen und zu speichern. Der Hauptspeicherort von Informationen sind die Gehirnstrukturen. Diese Informationen werden von der Stelle bei Bedarf reproduziert, ausgewertet und verwendet.

Das Wesentliche des Gedächtnisses ist die Herstellung vorübergehender neuronaler Verbindungen im Gehirn. Die physiologische Grundlage des Gedächtnisses ist der Prozess der Bildung, Speicherung, Festigung und Wiederherstellung temporärer neuronaler Verbindungen.

Es gibt viele Arten von Erinnerungen. Man kann das Gedächtnis anhand der Gedächtnisbildung klassifizieren (gemäß dieser Klassifizierung umfasst das Gedächtnis: ikonisches Gedächtnis, motorisches Gedächtnis, emotionales Gedächtnis, sprachlich-logisches Gedächtnis) oder anhand der Gedächtnisdauer klassifizieren (gemäß dieser Klassifizierung umfasst das Gedächtnis das Kurzzeitgedächtnis und das Langzeitgedächtnis).

Faktoren, die das Gedächtnis beeinflussen

Das Gedächtnis wird von vielen Faktoren beeinflusst, darunter externe, umweltbedingte und interne Faktoren. Andererseits sind auch die Menge der erhaltenen Informationen, ihr Inhalt und ihre Form wichtige Faktoren, die dazu beitragen, dass Erinnerungen leicht entstehen und lange anhalten.

Eine richtige Ernährung und ein aktiver, gesunder Lebensstil sorgen für die beste körperliche und geistige Verfassung.

Gute Ernährungs- und Lebensgewohnheiten tragen zur Verbesserung des Gedächtnisses bei.

Im Alltag kann es passieren, dass wir Dinge wie Schlüssel vergessen oder den Platz für unsere Brille, Stifte oder Telefone vergessen. Dieses Phänomen lässt sich einschränken, wenn diese Gegenstände immer sauber und ordentlich an einem dafür vorgesehenen Platz aufbewahrt werden. Ein gutes Gedächtnis kann man auch trainieren, indem man Aufgaben plant und Dinge ordentlich und übersichtlich anordnet und platziert.

Um ein gutes Gedächtnis zu haben, müssen wir sowohl interne als auch externe Faktoren fördern, indem wir uns darin üben, einen ordentlichen und gepflegten Lebensstil beizubehalten, und indem wir die Arbeit wissenschaftlich und planmäßig organisieren.

Gute Ernährung für das Gehirn

Eine vernünftige Ernährung versorgt unseren Körper mit ausreichend Energie, Mikronährstoffen und hochaktiven Substanzen, die für das Gedächtnis eine sehr wichtige Rolle spielen, wie zum Beispiel: Omega-3; Omega-6; Phospholipide; Aminosäuren

Essentielle Fette (Omega-3 und Omega-6): Dies sind essentielle Fette, die die Bausteine der Nervenzellen sind. Auch das Gehirn benötigt gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, da der Körper diese jedoch selbst synthetisieren kann, besteht kein Mangel. An Omega-3 und Omega-6 kommt es leicht zu einem Mangel, daher müssen sie über die Nahrung zugeführt werden. Diese essentiellen Fette sind in fettem Fisch und Nüssen enthalten.

Phosphorhaltige Fette (Phospholipide): Sie sind die besten Freunde des Gedächtnisses. Fett umgibt die Nerven und fördert die reibungslose Signalübertragung im Gehirn. Obwohl der Körper Phospholipide selbst herstellen kann, ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll. Phospholipide sind in Eigelb und Innereien reichlich vorhanden.

Aminosäuren: Sie sind die Bausteine der Neurotransmitter (Substanzen, die Signale von einer Nervenzelle zur anderen übertragen) und daher unerlässlich. Diese Aminosäuren sind in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milch, Sojabohnen und anderen Bohnen reichlich vorhanden.

Darüber hinaus tragen viele Mikronährstoffe auch direkt oder indirekt zur Verbesserung und Erhaltung des Gedächtnisses bei. Beispielsweise ist Eisen ein wichtiger Mikronährstoff, der an der Blutbildung beteiligt ist. Wenn unser Körper aufgrund einer ernährungsbedingten Anämie ständig müde und schläfrig ist, können wir Informationen nicht gut aufnehmen.

Wenn wir die Faktoren verstehen, die mit der Bildung und Erhaltung des Gedächtnisses zusammenhängen, können wir positive Veränderungen vornehmen, insbesondere in den Ernährungsgewohnheiten und im Lebensstil, um stets eine optimale Gesundheit und einen klaren Geist zu bewahren. Dies ist die Grundvoraussetzung für ein gutes Gedächtnis.

Dr. Trinh Hong Son (Institut für Ernährung)

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Quelle