Gute Ernährungsgewohnheiten und ein gesunder Lebensstil können das Gedächtnis verbessern.

Das Gedächtnis ist die Fähigkeit, Informationen aus der äußeren Umgebung, die über die Sinne auf den Körper einwirken, zu speichern und zu verarbeiten. Der primäre Speicherort dieser Informationen sind die Strukturen des Gehirns. Bei Bedarf werden diese Informationen abgerufen, verarbeitet und vom Körper genutzt.

Das Wesen des Gedächtnisses liegt in der Bildung temporärer neuronaler Verbindungen im Gehirn. Die physiologische Grundlage des Gedächtnisses ist der Prozess der Bildung, Speicherung, Festigung und Wiederherstellung dieser temporären neuronalen Verbindungen.

Das Gedächtnis tritt in vielen Formen auf. Es kann nach seiner Entstehung (diese Klassifizierung umfasst: visuelles Gedächtnis, motorisches Gedächtnis, emotionales Gedächtnis und sprachlich-logisches Gedächtnis) oder nach seiner Dauer (diese Klassifizierung umfasst Kurzzeitgedächtnis und Langzeitgedächtnis) klassifiziert werden.

Faktoren, die das Gedächtnis beeinflussen

Viele Faktoren beeinflussen das Gedächtnis, darunter externe, umweltbedingte und interne Faktoren. Darüber hinaus sind Menge, Inhalt und Form der aufgenommenen Informationen wichtige Faktoren für die Förderung und Verlängerung der Gedächtnisbildung.

Eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder, aktiver Lebensstil führen zu optimalem körperlichem und geistigem Wohlbefinden.

Gute Ernährungsgewohnheiten und ein gesunder Lebensstil können das Gedächtnis verbessern.

Im Alltag vergessen wir manchmal Dinge wie Schlüssel oder suchen nach Brille, Stiften oder unserem Handy. Das lässt sich vermeiden, wenn diese Gegenstände stets ordentlich und an festen Plätzen aufbewahrt werden. Auch das Gedächtnis kann durch die Planung von Aufgaben und die übersichtliche Organisation der persönlichen Gegenstände verbessert werden.

Um das Gedächtnis zu verbessern, müssen wir sowohl innere als auch äußere Faktoren fördern, darunter die Pflege eines ordentlichen und organisierten Lebensstils sowie die wissenschaftliche und systematische Organisation der Arbeit.

Eine Ernährung, die gut für das Gehirn ist.

Eine ausgewogene Ernährung versorgt unseren Körper mit ausreichend Energie, Mikronährstoffen und hoch bioaktiven Substanzen, die eine entscheidende Rolle für das Gedächtnis spielen, wie Omega-3-Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren, Phospholipide und Aminosäuren.

Essenzielle Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6): Diese Fettsäuren sind die Bausteine der Nervenzellen. Das Gehirn benötigt auch gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, da der Körper diese jedoch selbst herstellen kann, besteht kein Mangel. Ein Mangel an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist hingegen häufig, weshalb sie über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Diese essenziellen Fettsäuren sind in Fisch und ölreichen Nüssen enthalten.

Phospholipide: Sie sind essenziell für ein gutes Gedächtnis. Sie umhüllen Nervenfasern und fördern so eine reibungslose Signalübertragung im Gehirn. Obwohl der Körper Phospholipide selbst produzieren kann, ist eine Zufuhr über die Nahrung vorteilhaft. Phospholipide sind reichlich in Eigelb und Innereien enthalten.

Aminosäuren: Sie sind die Bausteine von Neurotransmittern (Botenstoffe, die Signale von einer Nervenzelle zur anderen übertragen) und daher essenziell. Diese Aminosäuren sind reichlich in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milch, Sojabohnen und anderen Hülsenfrüchten enthalten.

Darüber hinaus tragen viele Mikronährstoffe direkt oder indirekt zur Verbesserung und zum Erhalt des Gedächtnisses bei. Eisen ist beispielsweise ein essenzieller Mikronährstoff, der an der Blutbildung beteiligt ist. Wir können Informationen nicht effektiv aufnehmen, wenn unser Körper aufgrund von Nährstoffmangel ständig müde und schläfrig ist.

Das Verständnis der Faktoren, die an der Gedächtnisbildung und -erhaltung beteiligt sind, ermöglicht es uns, positive Veränderungen vorzunehmen, insbesondere in Bezug auf unsere Ernährungsgewohnheiten und unseren Lebensstil, um optimale Gesundheit und geistige Klarheit zu erhalten. Dies ist eine grundlegende Voraussetzung für ein gutes Gedächtnis.

Dr. Trinh Hong Son (Institut für Ernährung)

Quelle