Seit zwei Tagen, an denen es strahlend sonnig und warm ist, gehören Ananas- und Karottensaft zum täglichen Speiseplan von Frau Dinh Thi Hoas Familie (Stadtteil Hung Dung, Stadt Vinh). Sie kauft diese beiden Obst- und Gemüsesorten und presst sie langsam zu Saft für ihre sechsköpfige Familie.
„Drei Ananas und zwei Karotten ergeben genug Saft für sechs Personen für einen Tag. Früher kostete eine Ananas nur 7.000 bis 8.000 VND, jetzt sind es 15.000 bis 17.000 VND, und auch der Karottenpreis ist von 15.000 VND/kg auf 18.000 VND/kg gestiegen. Im Vergleich zum Kauf von Fertigprodukten in Getränkeläden ist es jedoch deutlich günstiger; es kostet nur 10.000 VND pro Person und Tag“, sagte Frau Hoa.
Da viele Menschen keinen Entsafter zur Verfügung haben, kaufen sie Ananas und Karotten und mieten sich vor Ort einen Entsafter. Die Mietkosten für das Entsaften liegen zwischen 5.000 und 7.000 VND pro Kilogramm Obst und Gemüse.
Frau Hung Tam, die Besitzerin eines Obststandes auf dem Hung-Dung-Markt, sagte: „In den letzten zwei Tagen haben die Leute viele Ananas, Karotten oder Sellerie und Karotten gekauft, um daraus Saft zu machen. Im Durchschnitt haben wir täglich 30 bis 35 Kunden, die uns mit dem Entsaften beauftragen. Auch die verkaufte Menge an Ananas hat sich im Vergleich zu vorher stark erhöht, obwohl der Preis ebenfalls täglich steigt.“
Auch kühlende Früchte wie Kokosnüsse, Wassermelonen und Passionsfrüchte sind teurer geworden. Konkret verteuerten sich siamesische Kokosnüsse von 12.000 VND auf 17.000 VND pro Stück, einheimische grüne Kokosnüsse von 15.000 VND auf 20.000 VND pro Stück, Wassermelonen von 7.000 VND/kg auf 10.000 VND/kg und Passionsfrüchte von 30.000 VND/kg auf 37.000–40.000 VND/kg.
Nicht nur die Preise auf den lokalen Märkten steigen, sondern laut Umfragen herrscht auch in den Straßen Nguyen Canh Chan und Dinh Cong Tru (Großhandelsmarkt Vinh, Stadtbezirk Hong Son) – die sich auf den Großhandel mit Obst, insbesondere Ananas, Zuckerrohr und Kokosnüssen, spezialisiert haben – derzeit reger Betrieb. Lastwagen mit frischen Früchten aus verschiedenen Regionen treffen ein, ebenso wie Motorräder, Rikschas und kleine Lkw, die Waren an Händler, Getränkegeschäfte und Einzelhändler liefern.
Herr Nguyen Van Ha, Inhaber eines Zuckerrohr- und Kokosnussgroßhandels in der Nguyen Canh Chan Straße (Stadt Vinh), sagte: „Die Preise für Zuckerrohr und Kokosnüsse steigen bei den Großhändlern täglich. In der heißen Jahreszeit steigt die Nachfrage nach Erfrischungsgetränken, und es ist die touristische Hochsaison. Daher steigen die Preise für diese Produkte jedes Jahr rasant und über einen längeren Zeitraum. Im Vergleich zu den Vorjahren sind die Preise für Kokosnüsse und Zuckerrohr dieses Jahr jedoch bereits zu Beginn der Saison stark angestiegen.“
Derzeit liegt der Großhandelspreis für Zuckerrohr bei 5,5 Millionen VND/Tonne (500.000 VND/Tonne höher als im Vorjahr). Der Preis für gebündeltes Zuckerrohr (lange Stängel) beträgt 110.000–125.000 VND/Bündel, der Preis für violettes Zuckerrohr 100.000 VND/Bündel. Neben dem Einkauf bei Zuckerrohranbauern innerhalb der Provinz importieren Händler ihre Ware hauptsächlich aus den Provinzen Thanh Hoa und Ninh Binh .
„In den letzten Tagen sind Händler, die Zuckerrohr zur Weiterverarbeitung kaufen, direkt auf den Hof gekommen, um Anzahlungen zu leisten. Der Zuckerrohrpreis liegt 500.000 bis 700.000 VND pro Tonne höher als im letzten Jahr. Ich habe jedoch noch keine Anzahlungen angenommen, denn wenn der Zuckerrohrpreis schon zu Beginn der Saison gestiegen ist, wird er während der Dürrephase mit Sicherheit noch deutlich stärker ansteigen“, sagte Frau Nguyen Thi Men, eine Zuckerrohrbäuerin aus Weiler 4, Hoa Son (Anh Son).
Aktuell sind die Ananaspreise in den Anbaugebieten Quynh Luu, Yen Thanh und Nghia Dan im Vergleich zum Saisonbeginn gestiegen. Derzeit liegt der Preis für Ananas direkt vom Bauernhof bei 8.000–8.500 VND/kg, während Honigananas bis zu 17.000 VND/kg erzielen können.
Vor allem Mandarinen aus Phu Quoc, die vor einer Woche noch nur 5.000–7.000 VND/kg kosteten, haben sich aufgrund der gestiegenen Nachfrage nun im Preis verdoppelt oder sogar verdreifacht. „Mandarinen aus Phu Quoc eignen sich mit ihrer erfrischenden Süße, den saftigen Segmenten und dem günstigen Preis hervorragend zum Entsaften.“
Deshalb greifen Getränkehändler und Privatpersonen während der heißen Jahreszeit gerne zu Mandarinen aus Phu Quoc, um daraus Getränke herzustellen. Aktuell kostet die günstigste Mandarine 12.000 VND/kg, während die hochwertigsten, ausgewählten Exemplare 20.000 VND/kg kosten. „Der Preisanstieg ist nicht nur auf die gestiegene Nachfrage zurückzuführen, sondern auch darauf, dass die Saison zu Ende geht und das Angebot knapper wird“, erklärt Nguyen Tan Khoa, Mandarinenbauer aus Nghia Binh (Nghia Dan).
Dieses Jahr wird extremes Wetter mit anhaltenden Hitzewellen und hohen Temperaturen erwartet. Daher wird die Nachfrage nach Erfrischungsgetränken steigen. Dank der steigenden Preise werden die Bauern, die Ananas, Wassermelonen, Zuckerrohr, Kokosnüsse usw. anbauen, ein gutes Einkommen erzielen und ihre Produkte leichter absetzen können, worüber sie sich sehr freuen.
Quelle
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