Kaltes Wetter macht hungrig, warum ist das so?

Ein weniger bekannter Effekt von kaltem Wetter auf den Körper ist, dass es den Appetit anregt und zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme führt, wodurch es schwieriger wird, sich an eine gesunde Ernährung zu halten und möglicherweise eine Gewichtszunahme verursacht wird.

Warum steigert kaltes Wetter den Appetit?

Unsere menschlichen Vorfahren mussten unter harten natürlichen Bedingungen überleben. In den Wintermonaten war die Nahrung knapper. Daher wurde der Körper angeregt, mehr zu essen und Energie zu speichern.

Dieser Überlebensmechanismus existiert auch beim modernen Menschen noch. Eine im Fachjournal „Food Quality and Preference“ veröffentlichte Studie belegt dies sogar. Im Jahr 2022 wurde entdeckt, dass sogar das Ansehen eines Videos über den Winter den Appetit des Zuschauers anregen kann.

Dies ist jedoch nicht der einzige Grund für den gesteigerten Appetit bei kälterem Wetter. Tatsächlich meiden viele Menschen an kalten Tagen auch das Haus, bleiben eher zu Hause, um der Kälte zu entgehen, und bewegen sich folglich weniger und verbrauchen weniger Kalorien.

Mehr Zeit zu Hause zu verbringen bedeutet nicht nur, dass unser Körper weniger Kalorien verbrennt, sondern auch, dass wir mehr Zeit in der Küche verbringen oder unsere Vorratskammer öffnen. Wenn Essen ständig vor unserer Nase ist, neigen wir dazu, es zu essen. All diese Faktoren zusammen tragen zur Gewichtszunahme bei.

Laut Dr. David Lawrence, einem Forscher im Bereich der öffentlichen Gesundheit an der University of Western Australia, reguliert und balanciert der Körper die Energieaufnahme ähnlich wie ein Thermostat.

„Wenn wir uns mehr bewegen, regt das unseren Appetit an. Reduzieren wir hingegen unsere Energiezufuhr, beispielsweise durch das Auslassen von Mahlzeiten, fühlen wir uns möglicherweise müder und träger, da der Körper weniger Energie verbraucht. In den kälteren Monaten verspürt man unter Umständen mehr Hunger, weil der Körper mehr Energie benötigt, um die erhöhte Körpertemperatur aufrechtzuerhalten“, erklärt Dr. Lawrence.

Ein weiterer Faktor, der den Appetit bei kälterem Wetter anregt, ist die hormonelle Veränderung. Bei Kälte steigt der Spiegel des Hormons Glukokortikoid an, was uns dazu veranlasst, mehr zu essen.

Dr. Pierre Nys, Arzt am Pariser Endokrinologischen Krankenhaus, erklärte außerdem: „Im Winter produziert der Körper aufgrund des geringeren Sonnenlichts weniger Vitamin D, was zu einer gestörten Regulierung von Serotonin und Dopamin (Neurotransmitter, die im Gehirn gebildet werden und Glücksgefühle auslösen) führt. Um den Mangel an Serotonin und Dopamin auszugleichen, isst der Körper daher vermehrt seine Lieblingsspeisen. Dies regt den Appetit an.“

Deshalb essen im Winter alle gerne warme, kalorienreiche Speisen. Viele Menschen befürchten jedoch, zu viel an Gewicht zuzunehmen.

Welche Ernährungsweise sollten Sie im Winter befolgen, um gesund zu bleiben und Ihr Gewicht zu halten?

Statt kohlenhydratreicher und fettreicher Lebensmittel sollten Sie protein- und ballaststoffreiche Kost wählen, da beide Nährstoffe nach dem Essen ein Sättigungsgefühl erzeugen und den Hunger länger stillen können. Ernährungswissenschaftler empfehlen Gerichte mit Hülsenfrüchten als pflanzliche Proteinquelle und Ballaststoffe, ergänzt durch mageres Eiweiß wie Hähnchen oder Rindfleisch.

Im Winter ist es ganz natürlich, mehr kohlenhydratreiche Lebensmittel zu essen , da Kohlenhydrate die Energie steigern und Wintermüdigkeit entgegenwirken können. Wer Lust auf Kohlenhydrate hat, sollte zu Vollkornprodukten greifen. Auch Kartoffeln und Süßkartoffeln sind empfehlenswert, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen.

Durch den Verzehr von mehr Gemüse können Menschen ihren Hunger stillen, ohne zu viele Kalorien zu verbrennen. Essen Sie stets eine Vielfalt an Obst und Gemüse in verschiedenen Farben, um unterschiedliche Nährstoffe aufzunehmen. Diese helfen nicht nur, den Hunger zu stillen, sondern stärken auch das Immunsystem und helfen so, Erkältungen im Winter abzuwehren. Achten Sie außerdem darauf, aktiv zu bleiben und regelmäßig Sport zu treiben.

Quelle: https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html