Das Vergnügen, in einem Café zu sitzen und den Winter in Hanoi zu genießen.

VTV.vn - Es braucht nichts Ausgefallenes, es ist einfach die Gewohnheit der Einwohner Hanois, sich „Wärme zu suchen“: einen zusätzlichen Mantel anziehen, ein vertrautes Café aufsuchen, eine heiße Tasse Kaffee bestellen, um den Winter zu genießen.

Ein Café mit einfachen Stühlen in einer kleinen Gasse in der Ly Nam De Straße.

Wenn die ersten kühlen Winde der Saison sanft wehen, beginnt in Hanoi die schönste Zeit für … eine gemütliche Kaffeepause. Es muss nichts Besonderes sein; es ist einfach eine Gewohnheit der Hauptstadtbewohner, sich „Wärme zu suchen“: eine zusätzliche Jacke anziehen, ein vertrautes Café aufsuchen, eine heiße Tasse Kaffee bestellen und sich inmitten des Trubels eine kleine Auszeit gönnen.

Wenn die ersten kühlen Brisen der Jahreszeit sanft einströmen, beginnt in Hanoi die schönste Zeit für… einen Besuch im Café.

Kaffeetrinken ist in Hanoi keine neue Gewohnheit, hat sich aber in den letzten Jahren gewandelt. Es geht längst nicht mehr nur darum, vor der Arbeit wach zu bleiben; die Menschen suchen Cafés auf, um dem Trubel zu entfliehen, sich zu unterhalten, ein paar Seiten zu lesen, etwas zu arbeiten oder einfach nur den Wandel der Stadt im Laufe der Jahreszeiten zu beobachten. Angesichts eines volatilen globalen Kaffeemarktes und der anhaltend hohen Preise für vietnamesischen Kaffee, die zu einem beispiellosen Exportwachstum führen, werden einheimische Kaffeekenner immer anspruchsvoller: Sie achten auf den Geschmack der Bohnen, die Röstmethode, die Herkunft des Anbaugebiets und die Geschichte hinter jeder Tasse Kaffee.

Kaffeekenner werden immer anspruchsvoller: Sie achten genau auf den Geschmack der Bohnen, die Röstmethode, die Herkunft des Anbaugebiets und die Geschichte hinter jeder Tasse Kaffee.

Die Cafés bestechen durch ihre liebevoll gestaltete Inneneinrichtung und einen immer ausgefeilteren Service. Viele Cafés locken junge Gäste mit einer gemütlichen Ecke voller schöner Beleuchtung, ein paar schlichten Holzstühlen oder Musik , die ihrer Stimmung entspricht. Ein Foto oder Video, das in den sozialen Medien geteilt wird, kann ein Café zu einem absoluten Muss machen und dazu beitragen, die Kaffeekultur in Hanoi zu einem festen Bestandteil des Lebensstils junger Menschen zu entwickeln.

Kaffee und Klebreis mit grünen Reisflocken – eine Kombination, die den Geist der Herbst- und Winterjahreszeiten in Hanoi verkörpert.

In der Ly Nam De Gasse hat sich ein Café, das einst mit einem kleinen Straßenstand eines Mannes aus Da Lat begann, zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt. Der Laden verkauft hauptsächlich Kaffee zum Mitnehmen, serviert ihn aber in wiederverwendbaren Glasflaschen statt in Plastik- oder Pappbechern. Kunden, die ihre eigenen Becher oder Flaschen mitbringen, erhalten 10.000 VND Rabatt – eine scheinbar strenge Regel, die aber perfekt zum Konzept des Cafés passt: eine Tasse Kaffee genießen und keinen Müll hinterlassen. Auf der Veranda und im ersten Stock laden ein paar Stühle zum Verweilen ein. Hier können die Gäste sitzen, sich unterhalten oder einfach stehen und ihren Kaffee vor dem alten Wohnhauskomplex in der friedlichen, mit Fahnen geschmückten Gasse genießen. Schlicht und doch so typisch Hanoi.

Eierkaffee ist ein Genuss, besonders im Winter.

In der Chau Long Straße wurde ein altes, seit den 1990er Jahren verlassenes und von Efeu und Staub bedecktes Haus 2022 durch das Projekt „Den Wald in die Stadt bringen“ des UNESCO-Jugendinnovationszentrums Hanoi wieder zum Leben erweckt. Der Ort wurde als Miniatur-Ökosystem restauriert, in dem Bäume gedeihen und eine grüne Oase inmitten der Stadt bilden. Y To To Kbruor, ein Mitglied der Ede-Minderheit, brachte den Geschmack von Kaffee aus dem zentralen Hochland hierher und verbreitete so die Wärme und Natürlichkeit des Waldes mitten in der Altstadt.

Der Besuch eines Lieblingscafés ist eine Möglichkeit, wieder ins Gleichgewicht mit dem Leben zu finden.

Hanoi ist im ständigen Wandel. Neue Cafés eröffnen, während alte mit dem sich verändernden Markt manchmal verschwinden. Doch dank der Liebe zu vietnamesischen Kaffeebohnen und der Kreativität und Einzigartigkeit jedes Cafébesitzers behaupten sich viele weiterhin einen festen Platz in den Herzen der Kaffeekenner. So kehren die Menschen jedes Wochenende, jeden Mittag in ihre Lieblingscafés zurück, um dem Alltag zu entfliehen und den vietnamesischen Kaffeebohnen eine weitere Chance zu geben, die Herzen ihrer Liebhaber zu erobern.

...damit vietnamesische Kaffeebohnen auch weiterhin die Chance haben, die Herzen derer zu erobern, die sie lieben.

Quelle: https://vtv.vn/thu-vui-ngoi-ca-phe-de-tan-huong-mua-dong-ha-noi-100251211144506622.htm