Jedes Jahr Milliardengewinne
Wenn man zum berühmten Salzfeld Vinh Thinh kommt und nach Herrn Phan Van Phuc (70 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Vinh Tien, Gemeinde Vinh Thinh, Bezirk Hoa Binh, Bac Lieu ) fragt, scheint ihn jeder zu kennen, denn er ist seit fast 40 Jahren in der Salzherstellung tätig.
Arbeiter ernten Salz für die Familie von Herrn Phan Van Phuc.
Herr Phuc sagte, er sei nach vielen Jahren der Vaterlandsverteidigung 1979 aus der Armee entlassen worden und in seine Heimatstadt zurückgekehrt, habe geheiratet und ein Unternehmen gegründet, das den seit Generationen in der Familie gepflegten Beruf der Salzgewinnung nutzte. Zuvor war das Salzfeld von Vinh Thinh ein karges, salziges Land, bedeckt mit Mangrovenbäumen, wilden Tamarinden und Elefantenfußgras, das so hoch wie der Bauch eines Büffels war.
Herr Phuc und seine Frau nutzten einige Hektar Land, die ihnen seine Eltern geschenkt hatten, um es zu roden und einen Deich darum zu bauen, um Salz zu gewinnen. Da es keine Maschinen gab, wurden alle Schritte von Hand ausgeführt. In den Anfangsjahren war der Deich nicht stabil, und das in den Salzfeldern gespeicherte Salzwasser floss nach und nach durch die Löcher ab, sodass die Salzausbeute sehr gering war. Dank seines Fleißes und seiner harten Arbeit lernte Herr Phuc jedoch aus der Erfahrung und scheute sich nicht, zu investieren, sodass die Salzernte jedes Jahr einen guten Gewinn einbrachte.
Salzmilliardär Phan Van Phuc
Mit den Gewinnen sparte Herr Phuc, um mehr Land zu kaufen und die Produktionsfläche jedes Jahr zu erweitern. Im Jahr 2000 besaß er über 40 Hektar Land zur Salzproduktion und erntete jedes Jahr über 75.000 Scheffel Salz (30 kg/Scheffel). Herr Phuc gilt als Besitzer der größten Salzproduktionsfläche in dieser Gegend. „In den Jahrzehnten der Salzproduktion habe ich nie einen Verlust erlitten. Jedes Jahr macht meine Familie mit der Salzernte einen Gewinn von 1 bis 2 Milliarden VND. In manchen Jahren erhöht sich der Gewinn um ein Vielfaches“, erzählte Herr Phuc erfreut.
Salzerntemaschine
Dank der Salzgewinnung wurde Herr Phucs Familie zur wohlhabendsten der Region. Herr Phuc erzählte, dass seine Familie mit dem Geld, das sie durch den Verkauf von Zehntausenden Scheffeln Salz einsparte, sechs Villen und geräumige Häuser auf dem Salzfeld Vinh Thinh bauen konnte. Darüber hinaus errichtete er ein großes Hotel im Zentrum von Bac Lieu.
Bleiben Sie nur bei der Salzindustrie
Nach Herrn Phucs Erfahrung ist die Salzindustrie von einem wiederkehrenden Paradoxon geprägt: In sonnenreichen Jahren ist die Salzernte zwar üppig, der Preis sinkt jedoch stark. In Jahreszeiten mit ungewöhnlichen Regenfällen ist die Salzproduktion zwar gering, der Salzpreis steigt jedoch. Daher ist das Einkommen der Salzarbeiter stets instabil.
Das Salzlager von Herrn Phan Van Phuc
Insbesondere Salzbauern in schwierigen Verhältnissen, die kein Kapital für die Produktion haben und „unreifes Salz verkaufen“ müssen, müssen sich nur um ausreichend Nahrung und Kleidung kümmern. Die Menschen haben kein Geld, um das Land zu verbessern, Arbeiter einzustellen, Salzwasser in die Salzfelder zu pumpen … daher müssen die meisten von ihnen im Voraus Geld von Händlern leihen. Bei der Salzgewinnung werden sie von den Händlern gezwungen, einen niedrigeren Preis zu zahlen; der Einkaufspreis liegt etwa 40 % unter dem Marktpreis. Kostet Salz auf dem Markt 10.000 VND pro Sack, kaufen die Händler es nur für 6.000 VND pro Sack. Deshalb können viele Menschen nicht in der Salzindustrie bleiben und müssen nach und nach ihre Salzproduktionsflächen auf Garnelenzucht umstellen.
Das Salzproduktionsgebiet von Herrn Phan Van Phuc von oben gesehen
Das Salzproduktionsgebiet von Herrn Phan Van Phuc
Herr Phuc sprach über seine Erfahrungen mit der hochprofitablen Salzproduktion und sagte, dass der Verkaufspreis normalerweise nicht hoch sei, wenn Salz direkt nach der Ernte verkauft werde, insbesondere in Jahren mit guter Ernte und hohem Ertrag. Deshalb verkaufe er es nicht sofort an Händler, sondern errichte proaktiv viele Lagerhäuser, um es zu lagern. Das Salz werde gelagert, bis der Preis ansteige und er es für profitabel halte, und dann werde es verkauft. Laut Herrn Phuc steige der Salzpreis normalerweise alle drei bis fünf Jahre einmal plötzlich an. Der Preis schwanke normalerweise zwischen 10.000 und 15.000 VND pro Sack, aber er habe schon viele große Erfolge gelandet und für 70.000 bis 100.000 VND pro Sack verkauft und mit jeder Ernte Milliarden von VND Gewinn gemacht.
Der Salzproduktionsbereich von Herrn Phan Van Phuc ist mit einer Plane abgedeckt
Herr Phuc erzählte, dass seine Kinder inzwischen verheiratet sind und alleine leben. Deshalb überließ er ihnen über 50 % des Salzgewinnungslandes. Herr Phuc besitzt derzeit über 20 Hektar Salzgewinnungsland und drei Lagerhallen mit einer Produktion von über 10.000 Scheffeln pro Lagerhalle. Darüber hinaus investiert er auf zwei Hektar in die Ausbringung von Planen zur Herstellung von Weißsalz. Nach der Salzgewinnungssaison züchtet er Garnelen, Krabben und Wildfische, um seinen Arbeitern ein Einkommen zu sichern.
Die Salzproduktion ist ein traditioneller Beruf mit einer über 100-jährigen Geschichte in Bac Lieu. Die Salzfelder erstreckten sich einst über Dutzende von Kilometern, und die Salzprodukte von Bac Lieu waren in den sechs Provinzen im Süden Vietnams, der „Salzhauptstadt“ Vietnams, berühmt. Um Salzkörner herzustellen, mussten die Salzbauern viel Schweiß und Tränen vergießen. Im Jahr 2020 wurde der Beruf des Salzmachers in Bac Lieu vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
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