Dong Dan Kurkumastärke strebt 4-Sterne-OCOP-Produkt an

Mit dem Wunsch, den Wert von Kurkuma irgendwie zu steigern, da meine Familie und die Menschen vor Ort seit Generationen nur wissen, wie man es anbaut und zu niedrigen und schwankenden Preisen verkauft. Aus diesem Grund gründete Frau Le Thi Le Tham aus der Gemeinde Bac Ruong im Bezirk Tanh Linh mutig ein Unternehmen, um in Maschinen und Geräte zur Herstellung und Verarbeitung von Kurkumastärke zu investieren und so die traditionelle manuelle Methode zu ersetzen.

Dank dessen wurde das von Frau Tham hergestellte Kurkumastärkeprodukt Dong Dan gerade vom Volkskomitee des Bezirks Tanh Linh als 3-Sterne-OCOP-Produkt auf Bezirksebene anerkannt.

Wir gingen zur Gemeinde Bac Ruong und erkundigten uns nach der Situation der Einheimischen im Bereich des Anbaus von rotem Kurkuma. Alle waren sichtlich begeistert. Frau Nguyen Thi Bon aus Dorf 2 der Gemeinde Bac Ruong sagte fröhlich: „Seit vielen Jahren bauen meine Dorfbewohner und ich rote Kurkuma an, hauptsächlich um die Knollen zu verkaufen, aber der Preis ist instabil. Manchmal ist der Preis niedrig, aber wir müssen verkaufen, weil die Kurkumaknollen nicht lange haltbar sind und die Anbauer daher kein Interesse an Kurkuma haben.“ Seit der Gründung der Kurkumastärke-Verarbeitungsanlage von Dong Dan haben die Einheimischen und ich das Gebiet jedoch erweitert und mehr in rote Kurkuma investiert. Die gesamte Produktion wird von der Kurkumastärkeanlage Dong Dan zu einem stabilen Preis gekauft. Die Menschen sind sehr zuversichtlich, was den Anbau von rotem Kurkuma angeht.

Nachdem ihre Familienmitglieder ihr die Herstellung von Kurkumapulver beigebracht hatten, gründete Frau Le Thi Le Tham im Jahr 2018 ein Unternehmen zur Herstellung und Verarbeitung von Dong Dan-Kurkumastärke. Sie investierte mehr als 300 Millionen VND in den Bau einer Fabrik und stattete diese mit Wasch-, Mahl-, Press-, Filter- und Trocknungsmaschinen in einem geschlossenen Raum aus, um sicherzustellen, dass die Nährstoffe in der Kurkumastärke erhalten bleiben. Dank der Geräte und Maschinen, die die Produktion und Verarbeitung von Kurkumastärke unterstützen, konnte Frau Tham mit etwa 20 Haushalten in den Gemeinden Bac Ruong, Nghi Duc und Huy Khiem zusammengearbeitet werden, um rote Kurkuma mit einem Ernteertrag von 20 bis 30 Tonnen pro Jahr anzubauen und zu Marktpreisen von 5.000 bis 6.000 VND/kg frische Kurkuma zu kaufen. Frau Le Thi Le Tham, Eigentümerin der Produktions- und Verarbeitungsanlage für Kurkumastärke in Dong Dan, erzählte, dass sie sich für die Verarbeitung zu Kurkumastärke für rote Kurkuma entschieden habe, da diese einen hohen Curcumingehalt aufweise, der sowohl als pharmazeutisches als auch als kosmetisches Produkt verwendet werden könne und gut für die menschliche Gesundheit sei. Aus etwa 30 kg frischer Kurkumawurzel wird 1 kg trockene Kurkumastärke hergestellt, deren Preis etwa 400.000 – 450.000 VND beträgt. Ihr Startup-Projekt „Dong Dan“ für Kurkumastärke gewann den dritten Preis beim Startup-Wettbewerb für Frauen der Provinz Binh Thuan 2020. Vor Kurzem wurde ihr Kurkumastärkeprodukt Dong Dan vom Volkskomitee des Distrikts Tanh Linh als dem 3-Sterne-OCOP-Standard auf Distriktebene entsprechend anerkannt. Dies ist für Frau Tham die Motivation, sich das höhere Ziel zu setzen, nämlich 4 und 5 Sterne zu erreichen.

Mit ihrer Jugend und ihrem Enthusiasmus hat Frau Tham die Leidenschaft und den Anspruch, lokale Spezialitäten weithin bekannt zu machen. Durch Werbung auf E-Commerce-Plattformen und Social-Networking-Sites haben die Kurkumastärkeprodukte von Dong Dan viele inländische Kunden erreicht. Darüber hinaus versucht diese Frau derzeit weiterhin, das Kurkumastärkeprodukt Dong Dan mit 4 Sternen auszeichnen zu lassen. Gleichzeitig führt sie ein zweites Startup-Projekt zum Thema Tapiokastärke durch, mit der Erwartung, den Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu fördern, Arbeitsplätze zu schaffen und den Wert der verarbeiteten Produkte zu steigern, was potenzielle lokale Vorteile mit sich bringt.

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