Angetrieben von dem Wunsch, den Wert von Kurkuma zu steigern, einer Nutzpflanze, die ihre Familie und die Menschen vor Ort traditionell nur anbauten und zu niedrigen und schwankenden Preisen verkauften, wagte Frau Le Thi Le Tham aus der Gemeinde Bac Ruong im Bezirk Tanh Linh den mutigen Schritt, ihr eigenes Unternehmen zu gründen und in Maschinen und Anlagen zur Herstellung und Verarbeitung von Kurkumastärke zu investieren, wodurch die traditionelle manuelle Methode ersetzt wurde.
Dank dessen wurde Frau Thams Kurkuma-Stärkeprodukt Dong Dan vom Volkskomitee des Bezirks Tanh Linh als 3-Sterne-OCOP-Produkt auf Bezirksebene ausgezeichnet.
Wir besuchten die Gemeinde Bac Ruong und erkundigten uns nach dem Stand des Kurkuma-Anbaus. Alle zeigten sich begeistert. Frau Nguyen Thi Bon aus Weiler 2 in Bac Ruong berichtete aufgeregt: „Viele Jahre lang bauten wir hier hauptsächlich Kurkuma an, um die Knollen zu verkaufen. Die Preise waren jedoch unbeständig und schwankten stark. Manchmal mussten wir sogar bei niedrigen Preisen verkaufen, da die Knollen nicht lange haltbar waren. Daher war die Begeisterung für den Kurkuma-Anbau gering. Seit der Eröffnung der Kurkuma-Stärkefabrik Dong Dan haben wir jedoch unsere Anbaufläche erweitert und mehr in den Kurkuma-Anbau investiert. Die gesamte Ernte wird nun von der Fabrik zu einem festen Preis aufgekauft. Wir Dorfbewohner sind jetzt sehr zuversichtlich, was den Kurkuma-Anbau angeht.“
Nachdem sie von ihrer Familie eine fundierte Ausbildung in der Kurkumapulverherstellung erhalten hatte, gründete Frau Le Thi Le Tham 2018 in Dong Dan ihr Unternehmen zur Herstellung und Verarbeitung von Kurkumastärke. Sie investierte über 300 Millionen VND in den Bau einer Fabrik und stattete diese mit Maschinen zum Waschen, Mahlen, Auspressen, Filtern und Trocknen in einem geschlossenen Raum aus, um die Nährstoffe der Kurkumastärke zu erhalten. Dank dieser Anlagen arbeitet Frau Tham mit rund 20 Haushalten in den Gemeinden Bac Ruong, Nghi Duc und Huy Khiem zusammen, um rote Kurkuma anzubauen. Die Erntemenge beträgt 20–30 Tonnen pro Jahr, die sie zum Marktpreis von 5.000–6.000 VND/kg frischer Kurkumawurzeln kauft. Frau Le Thi Le Tham, Inhaberin der Kurkuma-Stärke-Verarbeitungsanlage Dong Dan, erklärte, dass sie rote Kurkuma für die Stärkeherstellung aufgrund ihres hohen Curcumin-Gehalts gewählt habe. Curcumin ist sowohl für die Pharma- als auch für die Kosmetikindustrie von Vorteil und fördert die menschliche Gesundheit. Aus etwa 30 kg frischer Kurkumawurzeln wird 1 kg getrocknete Kurkuma-Stärke hergestellt, die für rund 400.000 bis 450.000 VND verkauft wird. Frau Thams Kurkuma-Stärke-Startup Dong Dan gewann den dritten Preis beim Unternehmerinnenwettbewerb der Provinz Binh Thuan 2020. Kürzlich wurde ihr Kurkuma-Stärke-Produkt von der Volkskommission des Bezirks Tanh Linh mit dem OCOP-3-Sterne-Status auf Bezirksebene ausgezeichnet. Dies motiviert Frau Tham, höhere Standards wie 4- und 5-Sterne-Zertifizierungen anzustreben.
Mit jugendlichem Elan und großem Engagement setzt sich Frau Tham leidenschaftlich dafür ein, lokale Spezialitäten einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Durch Werbung auf E-Commerce-Plattformen und in sozialen Medien hat ihre Kurkumastärke aus Dong Dan bereits viele Kunden im Inland erreicht. Darüber hinaus strebt sie derzeit an, ihr Produkt als Vier-Sterne-Produkt auszeichnen zu lassen. Parallel dazu verfolgt sie ein zweites Start-up-Projekt, das sich auf Pfeilwurzelmehl konzentriert. Sie hofft, damit einen Markt für landwirtschaftliche Produkte zu sichern, Arbeitsplätze zu schaffen und den Wert verarbeiteter Produkte mit Potenzial für die Region zu steigern.
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