Dong Dan Kurkumastärke strebt 4-Sterne-OCOP-Produkt an

Mit dem Wunsch, den Wert von Kurkuma zu steigern, das ihre Familie und die Bevölkerung der Region seit Generationen nur zu niedrigen und schwankenden Preisen anbauen und verkaufen, gründete Frau Le Thi Le Tham aus der Gemeinde Bac Ruong im Bezirk Tanh Linh ein Unternehmen. Sie investierte in Maschinen und Anlagen zur Herstellung und Verarbeitung von Kurkumastärke, um die traditionelle manuelle Methode zu ersetzen.

Dank dessen wurde das von Frau Tham hergestellte Kurkuma-Stärkeprodukt Dong Dan soeben vom Volkskomitee des Bezirks Tanh Linh als 3-Sterne-OCOP-Produkt auf Bezirksebene anerkannt.

Wir besuchten die Gemeinde Bac Ruong und erkundigten uns nach dem Stand des Kurkuma-Anbaus. Alle waren begeistert. Frau Nguyen Thi Bon aus Dorf 2 in Bac Ruong erzählte voller Begeisterung: „Seit vielen Jahren bauen meine Dorfbewohner und ich Kurkuma an, hauptsächlich um die Knollen zu verkaufen. Der Preis ist jedoch sehr schwankend. Manchmal ist er niedrig, aber wir müssen verkaufen, da die Kurkumaknollen nicht lange haltbar sind. Deshalb verlieren die Anbauer das Interesse an Kurkuma. Seit der Eröffnung der Kurkuma-Stärkefabrik Dong Dan haben wir unsere Anbaufläche jedoch erweitert und mehr in Kurkuma investiert. Die gesamte Ernte wird nun von der Kurkuma-Stärkefabrik Dong Dan zu einem stabilen Preis abgenommen. Die Dorfbewohner sind sehr zuversichtlich, was den Erfolg des Kurkuma-Anbaus angeht.“

Nachdem ihr die Herstellung von Kurkumapulver von ihrer Familie beigebracht worden war, gründete Frau Le Thi Le Tham 2018 ihr eigenes Unternehmen zur Produktion und Verarbeitung von Dong-Dan-Kurkumastärke. Sie investierte über 300 Millionen VND in den Bau einer Fabrik und stattete diese mit Wasch-, Mahl-, Press-, Filter- und Trocknungsanlagen in einem geschlossenen Raum aus, um die Nährstoffe der Kurkumastärke zu erhalten. Dank der modernen Maschinen und Anlagen arbeitet Frau Tham mit rund 20 Haushalten in den Gemeinden Bac Ruong, Nghi Duc und Huy Khiem zusammen, um rote Kurkuma anzubauen. Die Erntemenge beträgt 20–30 Tonnen pro Jahr, die sie zum Marktpreis von 5.000–6.000 VND/kg frischer Kurkuma kauft. Frau Le Thi Le Tham, Inhaberin der Kurkuma-Stärke-Produktions- und -Verarbeitungsanlage Dong Dan, erklärte, dass sie rote Kurkuma aufgrund ihres hohen Curcumin-Gehalts für die Verarbeitung zu Kurkuma-Stärke gewählt habe. Curcumin ist sowohl ein pharmazeutisches als auch ein kosmetisches Produkt mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Aus etwa 30 kg frischer Kurkuma lassen sich 1 kg trockenes Kurkuma-Pulver herstellen, dessen Kosten sich auf etwa 400.000 bis 450.000 VND belaufen. Ihr Kurkuma-Pulver-Startup-Projekt Dong Dan gewann den dritten Preis beim Startup-Wettbewerb für Frauen der Provinz Binh Thuan 2020. Kürzlich wurde ihr Kurkuma-Pulver-Produkt von der Volkskommission des Bezirks Tanh Linh als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert auf Bezirksebene anerkannt. Dies motiviert Frau Tham, die 4- und 5-Sterne-Zertifizierung anzustreben.

Mit ihrer Jugend und ihrem Enthusiasmus setzt sich Frau Tham leidenschaftlich dafür ein, lokale Spezialitäten bekannt zu machen. Durch Werbung auf E-Commerce-Plattformen und in sozialen Netzwerken haben die Kurkuma-Stärkeprodukte von Dong Dan bereits viele Kunden im Inland erreicht. Darüber hinaus arbeitet sie weiterhin daran, dass die Produkte mit vier Sternen ausgezeichnet werden. Parallel dazu realisiert sie ein zweites Startup-Projekt zur Herstellung von Tapiokastärke. Ziel ist es, landwirtschaftliche Produkte zu verarbeiten, Arbeitsplätze zu schaffen und den Wert verarbeiteter Produkte für potenzielle lokale Erzeugnisse zu steigern.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/tinh-bot-nghe-dong-dan-huong-den-muc-tieu-san-pham-ocop-4-sao-111863.html