Marktsorgen für Tra My Zimt

Seit Langem ist Tra-My-Zimt nicht nur ein Handelsgut, sondern auch ein Symbol und ein einzigartiges kulturelles Merkmal der Provinz Quang Nam. Einst galt er als „Jade-Zimt aus dem Hochgebirge“, ein kostbares Produkt, das jährlich dem König als Tribut dargebracht und bei Feierlichkeiten zum Langlebigkeitsfest am Kaiserhof von Huế verwendet wurde.

Die Exportmärkte sind ins Stocken geraten.

Laut Statistiken des Volkskomitees des Bezirks Bac Tra My ( Provinz Quang Nam ) verfügt der Bezirk derzeit über rund 2.000 Hektar Zimtbäume mit einer jährlichen Produktion von über 400 Tonnen. Innerhalb des Bezirks sind vier Kooperativen und zehn Familienbetriebe an der Produktion und dem Vertrieb von mehr als 70 Zimtprodukten aus Tra My auf dem Inlands- und Auslandsmarkt beteiligt.

Laut Herrn Nguyen Hong Vuong, Leiter des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes des Bezirks Bac Tra My, hat die Region Verfahren für den Zimtanbau entwickelt, die auf verschiedenen Pflanzmethoden basieren und die Einhaltung von Standards gewährleisten – von der Auswahl der Pflanzflächen über die Setzlinge, die Pflege, die Schädlingsbekämpfung, die Ernte und die Verarbeitung bis hin zur Produktkonservierung. So werden die Anforderungen der einzelnen Marktsegmente im In- und Ausland erfüllt. Gleichzeitig wurden verschiedene Modelle für die Wertschöpfungskette des Zimtanbaus entwickelt, die als Grundlage für die Förderung, den Ausbau und die Entwicklung einer nachhaltigen Produktion dienen sollen.

Zimtprodukte können in Speisen und Getränken verwendet werden; in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Darüber hinaus hat das Volkskomitee des Bezirks Bac Tra My über die Jahre hinweg Investitionen gefördert und das Potenzial von Zimtbäumen durch die Teilnahme an Messen, Foren und Produktwerbungsaktionen aufgezeigt. Zimtprodukte werden auch auf E-Commerce-Plattformen, in sozialen Medien und auf Online-Verkaufswebseiten beworben. Die Lokalregierung schafft zudem Rahmenbedingungen für Unternehmen, um Zimtprodukte auf Märkten in Osteuropa, Russland, Thailand, Singapur und insbesondere China einzuführen. Mit seinem charakteristischen Aroma, dem würzigen Geschmack und dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen ist Tra-My-Zimt bei vielen Verbrauchern im In- und Ausland beliebt.

Laut einem Vertreter des Industrie- und Handelsministeriums der Provinz Quang Nam ist der Absatzmarkt für Tra-My-Zimt aufgrund der Stagnation des Exportmarktes und der sinkenden Qualität in letzter Zeit zurückgegangen. Dies hat die lokale Bevölkerung gezwungen, viele Zimtbäume zu fällen, um andere, wirtschaftlich wertvollere Nutzpflanzen anzubauen. Herr Pham Minh Sy, Vertreter der Minh Phuc Tra My Zimt-Kooperative (Bac Tra My), erklärte, dass es sich bei der Kooperative um ein junges, innovatives Modell mit einer geschlossenen Produktionskette handle, das neue wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien einsetze, um die Marke Tra-My-Zimt zu stärken. Derzeit sei die Zimtproduktion jedoch fragmentiert und beschränke sich hauptsächlich auf den Inlandsmarkt. Die Exportmöglichkeiten des Freihandelsabkommens würden noch nicht genutzt. Hinzu kämen Schwierigkeiten im Zusammenhang mit der Erntezeit. Die Ernte von Tra-My-Zimt erfolge jährlich nur von März bis Mai, die Ernte im August sei kaum möglich.

Das Produkt braucht eine Marke.

Tatsächlich werden Zimtprodukte aus Tra My, wie auch in anderen Regionen, derzeit hauptsächlich von Händlern aufgekauft und informell nach China exportiert. Die Anbauflächen sind nicht konzentriert, Forschung und Entwicklung zur Produktqualität sind begrenzt, die Rohstoffversorgung ist instabil und entspricht nicht den hohen Ansprüchen des Exportmarktes. Insbesondere haben die meisten Produkte noch keine etablierte Marke auf dem Markt.

Laut Herrn Le Minh Thao, Vizepräsident des Verbandes für Ginseng aus dem Ngoc Linh-Gebirge und Zimt aus Tra My, ist für den Export von Zimtprodukten ins Ausland ein Markenauftritt unerlässlich. Geografische Angaben sind jedoch in wichtigen Märkten derzeit nicht zum Schutz registriert. Herr Ngo Chung Khanh, stellvertretender Direktor der Abteilung für multilaterale Handelspolitik (Ministerium für Industrie und Handel), teilt diese Ansicht und meint, dass Unternehmen noch immer eine unkonventionelle Denkweise an den Tag legen und sich nicht ausreichend auf Markenbildung konzentrieren. Sie schenken der nachhaltigen Markenentwicklung nicht genügend Aufmerksamkeit und es mangelt an Vernetzung und Zusammenarbeit zwischen den Unternehmen. Dies führt dazu, dass die Vorteile von Freihandelsabkommen zur Stärkung der Position der vietnamesischen Zimtindustrie auf wichtigen Exportmärkten nicht genutzt werden.

Zimtprodukte weisen ein breites Anwendungsspektrum auf und finden Verwendung in Lebensmitteln, Getränken, der Getränkeindustrie, der Pharmaindustrie, der Kosmetik sowie im Bereich Gesundheit und Schönheit. Um die heimische Zimtindustrie im Allgemeinen und den Tra-My-Zimt im Besonderen weiterzuentwickeln, ist es laut Herrn Ngo Chung Khanh notwendig, die Suche nach Partnern und die Kundengewinnung zu intensivieren, ein branchenweites Ökosystem aufzubauen (mit zentralen und lokalen Behörden, Verbänden, führenden Exportunternehmen, Beratungsfirmen, Landwirten, Rohstofflieferanten usw.) und die praktischen Unterstützungsmaßnahmen für Unternehmen zu verstärken. Die lokalen Behörden müssen zudem die einheimischen genetischen Ressourcen erhalten, um die einzigartigen Vorteile des Zimtaromas und der Qualität zu bewahren.

Unternehmen müssen Marketingstrategien entwickeln, die auf die einzigartigen Eigenschaften des Produkts abgestimmt sind, Angebot und Nachfrage verknüpfen, den Vertrieb erleichtern und den Markt weiterentwickeln. Gleichzeitig müssen sie systematisch und professionell eine langfristige Marktentwicklungsvision definieren und umsetzen. Rückverfolgbarkeit und geografische Herkunftsangaben sollten Priorität haben. Um den Wert des Zimtbaums zu steigern, sollten zudem Anstrengungen unternommen werden, Zimtprodukte in Länder mit hoher Nachfrage zu exportieren.

Quellenlink: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html