Marktbedenken bezüglich Tra My Zimt

Tra-My-Zimt ist seit Langem nicht nur ein Handelsprodukt, sondern gilt vielen Menschen als Symbol und einzigartiges Kulturgut der Provinz Quang Nam. Einst wurde er als „Jade-Zimt aus dem Hochgebirge“ bezeichnet, ein kostbares Gut, das jährlich dem König dargebracht und bei Feierlichkeiten zum Gedenken an ein langes Leben am Hof ​​von Huế verwendet wurde.

Exportmärkte stagnieren

Laut Statistiken des Volkskomitees des Bezirks Bac Tra My (Provinz Quang Nam ) umfasst der Bezirk derzeit rund 2.000 Hektar Zimtanbaufläche mit einer Jahresproduktion von über 400 Tonnen. Vier Kooperativen und zehn Familienbetriebe sind an der Produktion beteiligt und vertreiben über 70 Produkte aus Tra-My-Zimt auf dem In- und Ausland.

Herr Nguyen Hong Vuong, Leiter des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes des Bezirks Bac Tra My, erklärte, dass die Region ein Verfahren zur Entwicklung von Zimtbäumen entwickelt habe, das auf verschiedenen Pflanzmethoden basiert und die Einhaltung von Standards – von der Festlegung der Pflanzflächen über die Setzlinge, die Pflege, die Schädlingsbekämpfung und die Ernte bis hin zur Verarbeitung und Konservierung – für jedes nationale und internationale Marktsegment sicherstellt. Gleichzeitig wurden entlang der Wertschöpfungskette verschiedene Modelle für die Zimtbaumentwicklung erstellt, die als Grundlage für die Förderung, Verbreitung und Weiterentwicklung einer nachhaltigen Produktion dienen sollen.

Zimtprodukte können in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden; Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Darüber hinaus hat das Volkskomitee des Bezirks Bac Tra My in den letzten Jahren Investitionen gefördert und das Potenzial von Zimtbäumen durch die Teilnahme an Messen, Foren und Produktwerbungsaktionen erschlossen. Zimtprodukte werden auch auf E-Commerce-Plattformen, in sozialen Netzwerken und auf Online-Verkaufswebseiten beworben. Die Lokalregierung schafft zudem Rahmenbedingungen für Unternehmen, um Zimtprodukte auf Märkten in Osteuropa, Russland, Thailand, Singapur und insbesondere China einzuführen. Mit seinem charakteristischen Aroma, dem würzigen Geschmack und dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen ist Tra-My-Zimt bei vielen in- und ausländischen Verbrauchern beliebt.

Laut einem Vertreter des Ministeriums für Industrie und Handel der Provinz Quang Nam hat sich der Absatzmarkt für Tra-My-Zimt in letzter Zeit aufgrund der Stagnation des Exportmarktes und der sinkenden Qualität des Zimts verkleinert. Die lokale Bevölkerung musste daher viele Zimtplantagen roden, um andere, wirtschaftlich wertvollere Baumarten anzupflanzen. Herr Pham Minh Sy, Vertreter der Zimtgenossenschaft Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), erklärte, dass die Genossenschaft als junges Vorbild gelte und mit einer geschlossenen Produktionskette arbeite. Durch den Einsatz neuer Technologien und wissenschaftlicher Erkenntnisse werde die Marke Tra-My-Zimt gestärkt. Derzeit sei die Zimtproduktion jedoch noch fragmentiert und konzentriere sich hauptsächlich auf den Inlandsmarkt. Die Exportmöglichkeiten des Freihandelsabkommens würden nicht genutzt. Hinzu kämen saisonale Schwierigkeiten. Tra-My-Zimt werde derzeit nur von März bis Mai geerntet, die Ernte im August liege fast völlig ungenutzt.

Produkte müssen eine Marke haben.

Tatsächlich werden die Zimtprodukte aus Tra My, wie auch aus anderen Regionen, hauptsächlich von Händlern aufgekauft und informell nach China exportiert. Die Anbauflächen sind noch nicht konzentriert, die Forschung und Entwicklung zur Produktqualität noch begrenzt, und die Rohstoffversorgung ist noch nicht ausreichend stabil und reicht nicht aus, um die hohen Anforderungen des Exportmarktes zu erfüllen. Insbesondere haben die meisten Produkte noch keine etablierte Marke auf dem Markt.

Laut Herrn Le Minh Thao, Vizepräsident des Verbandes für Bergginseng und Zimt aus Ngoc Linh und Tra My, ist für den Export von Zimtprodukten eine Marke unerlässlich. Allerdings sind geografische Angaben in wichtigen Märkten noch nicht zum Schutz registriert. Herr Ngo Chung Khanh, stellvertretender Direktor der Abteilung für multilaterale Handelspolitik (Ministerium für Industrie und Handel), teilt diese Ansicht und erklärt, dass Unternehmen nach wie vor eine unstrukturierte Denkweise an den Tag legen, den Markenaufbau vernachlässigen und der nachhaltigen Markenentwicklung nicht genügend Aufmerksamkeit schenken. Zudem mangelt es an Vernetzung und Kooperation zwischen den Unternehmen, was dazu führt, dass die Vorteile von Freihandelsabkommen zur Verbesserung der Position der vietnamesischen Zimtindustrie auf wichtigen Exportmärkten nicht genutzt werden.

Zimtprodukte weisen ein breites Anwendungsspektrum auf und finden Verwendung in Lebensmitteln, Getränken, der Getränkeindustrie, der Pharmaindustrie, der Kosmetik, im Gesundheitswesen und in der Schönheitspflege. Um die heimische Zimtindustrie im Allgemeinen und den Tra-My-Zimt im Besonderen weiterzuentwickeln, ist es laut Herrn Ngo Chung Khanh notwendig, verstärkt nach Partnern zu suchen, Kunden für Geschäfte zu gewinnen und ein branchenweites Ökosystem aufzubauen (mit zentralen Behörden, Kommunen, Verbänden, großen Exportunternehmen, Beratungsfirmen, Landwirten, Rohstofflieferanten usw.). Zudem müssen praktische Maßnahmen zur Unterstützung der Unternehmen verstärkt werden. Die lokalen Behörden müssen außerdem die einheimischen genetischen Ressourcen erhalten, um die einzigartigen Vorteile des Aromas und der Qualität der Zimtbäume zu bewahren.

Unternehmen müssen unterdessen eine spezifische Marketingstrategie entwickeln, die Angebot und Nachfrage verknüpft und den Markt erschließt. Gleichzeitig gilt es, systematisch und professionell eine langfristige Marktentwicklungsvision zu erarbeiten. Dabei sollten die Herkunftsländer ermittelt und die Förderung geografischer Angaben im Fokus stehen. Es gilt, Verbindungen zu knüpfen und Zimtprodukte in Länder mit hoher Nachfrage zu exportieren, um den Wert des Zimtbaums zu steigern.

Quellenlink: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html