Perspektiven für die Kokosnussindustrie im Kontext der grünen Landwirtschaft.

(Fortgesetzt werden)

Die Kokosnusswirtschaft entwickelt sich zu einem der Agrarsektoren, die einen rasanten Wandel durchlaufen. Dies eröffnet vielversprechende Perspektiven im Kontext der grünen Landwirtschaft und der Kreislaufwirtschaft und trägt zur Verwirklichung der Resolution Nr. 57-NQ/TW des Politbüros vom 22. Dezember 2024 über Durchbrüche in der Entwicklung von Wissenschaft, Technologie, Innovation und nationaler digitaler Transformation bei.

Teil 1: Aufwertung der Wertschöpfungskette der Kokosnussindustrie

Die Resolution Nr. 57 zielt darauf ab, ein modernes Wertschöpfungskettenmodell für die Landwirtschaft zu etablieren, das Spitzentechnologie von der Produktion und Verarbeitung bis zum Konsum einsetzt und die Wettbewerbsfähigkeit stärkt. Viele Regionen haben die Entwicklung von Anbaugebieten für ökologische Rohstoffe gefördert, Anbauverfahren standardisiert und die Verbindungen zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen gestärkt, um einen emissionsarmen und wertschöpfungsstarken Agrarsektor zu schaffen.

Kokosnusssetzlingsgarten der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Long Duc.

Förderung der Tiefenverarbeitung

Kokospalmen werden mittlerweile in 93 Ländern angebaut und gelten aufgrund der Vielfalt ihrer Produkte, die von Lebensmitteln, Getränken und Kokosöl bis hin zu Kosmetika und Kunsthandwerk reichen, als „Baum des Lebens“.

Die Provinz ist das größte Kokosnussanbaugebiet im Mekong-Delta und leistet einen bedeutenden Beitrag zu den Exporterlösen. Sie sichert zudem den Lebensunterhalt Hunderttausender Landarbeiter. Besonders die Kokosnusssorten für den Verzehr, die Ölgewinnung und die Wachskokosnuss zählen zu den Stärken der Region.

Informationen des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt: Die Ergebnisse einer Bodenuntersuchung in der Provinz (im Jahr 2025) zeigen, dass der Boden hinsichtlich pH-Wert und Salzgehalt für den Kokosnussanbau geeignet ist, jedoch einen niedrigen Stickstoffgehalt aufweist, der eine Ergänzung zur Steigerung der Produktivität erfordert.

Die Provinz verfügt über rund 120.000 Hektar Kokosnussplantagen, die fast 270.000 Haushalten ein stabiles Einkommen von 100–150 Millionen VND pro Hektar und Jahr sichern. In der neuen Phase verfolgt die Provinz eine umfassende Anpassungsstrategie mit dem Ziel, die Anbaufläche bis 2030 auf 132.000 Hektar zu erweitern.

Die Provinz zählt derzeit 183 Kokosnussverarbeitungsbetriebe. Der Einsatz von Biotechnologie und digitaler Transformation führt zu einem Durchbruch entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die Digitalisierung der Rohstoffgewinnung, die Rückverfolgbarkeit und die Echtzeit-Qualitätskontrolle helfen den Unternehmen, die Anforderungen der Importmärkte besser zu erfüllen.

Das Kreislaufwirtschaftsmodell in der Kokosnussindustrie wird durch eine geschlossene Produktionskette umgesetzt, dank Produktdiversifizierung wie Kokosnussschalen zur Herstellung von sauberer Holzkohle; Kokosnussschalen für Kunsthandwerk; reifes Kokoswasser zur Fermentation oder Nährstoffgewinnung…

Unter den Unternehmen der Provinz rühmt sich die Tra Bac Joint Stock Company (TRABACO) mit dem vielfältigsten Angebot an Kokosnussprodukten in Vietnam, darunter Aktivkohle, Grillkohle, Kokosfasermatten, getrocknete Kokosflocken und gefrorene Kokosmilch…

Aktivkohle aus Kokosnussschalen ist das Flaggschiffprodukt des Unternehmens und wird jährlich in Mengen von über 7.000 Tonnen exportiert. Die Produktionstechnologie von TRABACO für Aktivkohle entspricht japanischen und US-amerikanischen Standards, wodurch die Produkte in mehr als 30 Ländern erhältlich sind.

TRABACO hat zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen gewonnen, darunter einen nationalen Qualitätspreis in Gold und zwei in Silber, zählt zu den Top 10 der herausragendsten und innovativsten vietnamesischen Unternehmen und ist das erste Wissenschafts- und Technologieunternehmen der Provinz.

Laut TRABACO-Generaldirektor Huynh Khac Nhu: Obwohl die Provinz ein attraktives Ziel für Kokosnussverarbeitungsbetriebe ist, reichen die heimischen Rohstoffquellen noch nicht aus, um die Nachfrage zu decken.

Vietnam verfügt über lediglich 2 % der weltweiten Kokosnussanbaufläche, wobei die meisten Kokosnüsse in kleinem Umfang angebaut werden. Nur 2 % der Haushalte besitzen mehr als 5 Hektar Kokosnussplantagen mit einem durchschnittlichen Ertrag von 90 Kokosnüssen pro Baum und Jahr. Malaysia hingegen erzielt dank ertragreicher Kokosnusssorten und fortschrittlicher Anbautechniken einen Ertrag von 150 Kokosnüssen pro Baum.

Daher sind die Ausweitung der ökologischen Kokosnussanbauflächen, die Anwendung von Gewebekultur- und Embryotransfertechniken sowie der Aufbau von Lieferketten der Schlüssel zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.

Durchbruch in der ökologischen Landwirtschaft

Der ökologische Kokosnussanbau erweist sich als vielversprechender Ansatz für eine nachhaltige Landwirtschaft, da er höhere Preise für die Produkte ermöglicht und den Zugang zu anspruchsvolleren Märkten erleichtert. Die Provinz hat die Entwicklung einer Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung und Rückverfolgbarkeit bis hin zum Konsum als zentrale Lösung identifiziert.

Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Long Duc ist derzeit einer der angesehenen Lieferanten von Bio-Kokosnusssetzlingen in der Provinz und bietet fünf Sorten an: Ananas-Kokosnuss, lokale Kokosnuss, Siamesische Kokosnuss, Malaysische Kokosnuss und Tam Quan Kokosnuss, die auf einer Fläche von 4 Hektar angebaut werden.

Herr Nguyen Van Phong, Vorstandsvorsitzender der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Long Duc, sagte: „Die Genossenschaft liefert dem Markt jährlich rund 100.000 getrocknete Kokosnüsse zur Anpflanzung und erzielt damit einen Gewinn von 150 Millionen VND pro Hektar und Jahr. Trotz Schwankungen auf dem Kokosnussmarkt hält die Genossenschaft einen stabilen Preis von 10.000 VND pro Kokosnuss aufrecht, um die Landwirte zu unterstützen und die Produktqualität zu sichern.“

Die Kooperative erforscht den Anbau von Duftkokosnüssen und malaysischen Kokosnusssetzlingen. Bis 2026 sollen in Zusammenarbeit mit erfahrenen Landwirten besonders gute Mutterkokospalmen ausgewählt werden, um Ertrag und Qualität zu verbessern und das seit Langem bestehende Problem der uneinheitlichen Sorten zu lösen, das in vielen Regionen zu geringen Kokosnusserträgen geführt hat.

Laut Herrn Le Van Dung, stellvertretendem Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, verfügt die Provinz derzeit über 30.355 Hektar industrielle Kokosnussplantagen, die nach internationalen Bio-Standards wie USDA, EU, China, JAS, Kora usw. produziert werden; 156 Anbaugebiete für frische Kokosnüsse (11.012 Hektar) und 17 Verpackungsanlagen wurden für den Export nach China zugelassen.

Dies ist ein großer Vorteil, der der Kokosnussindustrie hilft, ihren Markt zu erweitern, strenge Qualitätsanforderungen zu erfüllen und die Wettbewerbsfähigkeit lokaler Produkte zu steigern.

Die Provinz fördert den Einsatz von Technologie entlang der gesamten Produktionskette, von der Herstellung von Wachskokosnüssen mittels Embryokulturtechnologie über den ökologischen Kokosnussanbau in Verbindung mit wassersparender Bewässerung und Pflege bis hin zur Ernte und Verarbeitung. Dabei werden Automatisierung und Weiterverarbeitungstechnologien in den Betrieben eingesetzt, um die Produktqualität zu verbessern, die Kosten zu senken und die Produktionseffizienz für Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte zu steigern.

Durch die Ausweitung der Anbaugebiete für organische Rohstoffe, die Diversifizierung der verarbeiteten Produkte und den Ausbau der Lieferkettenverbindungen entwickelt sich die Kokosnussindustrie der Provinz allmählich zu einem Schlüsselsektor.

Dank der großen Anbaufläche für Kokosnüsse verfügt die Kokosnussindustrie der Provinz über eine hohe Wettbewerbsfähigkeit auf nationaler und internationaler Ebene und leistet einen positiven Beitrag zum Wirtschaftswachstum und zur Steigerung des Einkommens der Bevölkerung.

Text und Fotos: MY NHAN

Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/trien-vong-nganh-dua-trong-boi-canh-nong-nghiep-xanh-1684b02/