Kräuteranbau, geringer Investitionsaufwand, hohe Effizienz

Das Gemüseanbaugebiet konzentriert sich im Wohngebiet La Xa, Stadtteil Ha Huy Tap, auf einer Fläche von über 2,5 Hektar.

Kräuter wie Frühlingszwiebeln, Koriander, Perilla, Basilikum und Vietnamesische Melisse sind bekannte und unverzichtbare Pflanzen in der vietnamesischen Küche . In den letzten Jahren wurden in vielen Orten in Ha Tinh spezielle Kräuteranbaugebiete eingerichtet.

Im Stadtteil Ha Huy Tap wurde die Anbaufläche für Kräuter jedes Jahr erweitert. Derzeit werden auf über 2,5 Hektar beliebte Kräuter wie Canh Gioi, Perilla, Basilikum usw. biologisch angebaut, vor allem in vielen Haushalten und Gemüsegärten im Wohngebiet La Xa.

Täglich, von morgens bis zum späten Nachmittag, arbeiten die Familien auf den dicht beieinander liegenden Gemüse- und Gewürzfeldern der Wohnsiedlung La Xa emsig: Sie pflegen, pflügen, pflanzen und ernten, um ihre Ernte pünktlich auf den Agrarmärkten zu liefern. Überall auf den Feldern herrscht reges Treiben und eine geschäftige Atmosphäre.

Die im Wohngebiet La Xa angebauten Kräuter werden hauptsächlich auf Großmärkten und in Restaurants konsumiert.

Frau Nguyen Thi Bich Huong berichtete nach der Ernte: „Meine Familie besitzt 3 Sao Land, auf dem wir Kräuter wie vietnamesischen Koriander, Zwiebeln, Basilikum und Perilla anbauen. Viele Kräuter müssen nur einmal gepflanzt werden und können dann 2-3 Jahre lang kontinuierlich geerntet werden. Anschließend werden sie entfernt, um Platz für eine neue Aussaat zu schaffen. Außerdem werden Kräuter selten von blattfressenden Insekten befallen, sodass keine Chemikalien benötigt werden, was die Kosten senkt.“

Frau Nguyen Thi Bich Huong hat über 20 Jahre Erfahrung im Kräuteranbau. Sie erklärte, dass Kräuter oft direkt verzehrt werden, weshalb die Anbauer auf die Düngung achten und auf chemische Pestizide verzichten müssten. Nach der Ernte werden die Kräuter zum Nachtmarkt Binh Huong (Stadtteil Tran Phu) und an lokale Restaurants verkauft. Nach Abzug der Ausgaben verbleiben ihrer Familie monatlich etwa 7 bis 8 Millionen VND.

In La Xa TDP bauen derzeit über 15 Haushalte Gewürze und Gemüse an. Um den Fortschritt des Zwischenfruchtanbaus zu gewährleisten, stellen viele Haushalte zusätzlich lokale Arbeitskräfte oder solche aus anderen Regionen ein.

Frau Tran Thi Huong (Gemeinde Cam Binh) sagte: „Ich arbeite seit 3 Jahren als Lohnarbeiterin auf dem Feld im Wohngebiet La Xa. Meine Aufgabe ist es, die Haushalte bei der Bodenbearbeitung, beim Säen, Jäten, Düngen und Ernten zu unterstützen… Je nach Tageszeit arbeite ich durchschnittlich 3 bis 5 Stunden am Tag, und mein Einkommen ist stabil.“

Herr Duong Van Hai, stellvertretender Leiter der Wirtschaftsabteilung des Volkskomitees des Bezirks Ha Huy Tap, fügte hinzu, dass Kräuter die Hauptanbaupflanze und wichtigste Einkommensquelle für die Bauern in La Xa TDP seien. Jede Sao Kräuteranbaufläche bringe jährlich 30 bis 40 Millionen VND ein. Der Bezirk werde künftig die Landnutzungspläne in der Region weiter prüfen, um die Anbaufläche für Kräuter zu erweitern und so die Einkommensmöglichkeiten der Bevölkerung zu verbessern und die Wirtschaft zu fördern.

Nicht nur im Gemüseanbaugebiet des Bezirks Ha Huy Tap, sondern auch in einigen anderen Ortschaften haben viele Haushalte mutig auf den Anbau von Gewürzen umgestellt, die bisher wenig ertragreiche Nutzpflanzen angebaut haben und damit ein um ein Vielfaches höheres Einkommen erzielen als mit anderen traditionellen Gemüsesorten.

Die Gemüseanbauflächen in der Gemeinde Duc Tho wurden erweitert, um auch Gewürze anzubauen.

Auf ihrem ^{700 m²} großen Garten baut Frau Tran Thi Ha (Gemeinde Duc Tho) häufig aromatische Kräuter wie Purpurperilla und Vietnamesischen Melisse an. Frau Ha erklärt: „Aromatische Kräuter sind in der Regel einfach anzubauen, pflegeleicht und wenig anfällig für Schädlinge. Die Ernte dauert nur etwa einen Monat. Danach muss man sie nur noch gießen und mit organischem Dünger düngen. Nach weiteren 20 Tagen kann man die nächste Ernte einfahren.“

Der Durchschnittspreis für Kräuter liegt bei 3.000–4.000 VND pro Bund. Bei Angebotsknappheit und höheren Preisen können die Bauern täglich über 1 Million VND verdienen. Bei niedrigen Preisen erzielt ein Anbauer mit 100 Bündeln pro Tag einen Verdienst von etwa 200.000 VND.

Herr Phan Van Huan, Leiter der Anbauabteilung im Landwirtschafts- und Viehzuchtamt von Ha Tinh , fügte hinzu: „Vor der Aussaat müssen sich die Menschen über die Boden- und Wetterbedingungen informieren, um geeignetes Gemüse auszuwählen. Darüber hinaus ist es notwendig, die Produktionsleistung der Haushalte zu steigern und Produkte nach Bio-Standards anzustreben. Durch die Stärkung der Absatzketten können Produktion und Preise stabilisiert werden.“

Obwohl der wirtschaftliche Nutzen von Kräutern nicht herausragend ist, bieten sie ein stabiles Einkommen, sind pflegeleicht und benötigen wenig Pestizide. Daher hat der Kräuteranbau in vielen Regionen dazu beigetragen, neue Wege für die Umgestaltung der Anbaustruktur zu eröffnen.