Wenn Sie 0 Grad Bier trinken, steigt beim Blasen die Alkoholkonzentration?

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Heutzutage gibt es viele Biersorten mit unterschiedlichem Alkoholgehalt, viele Leute sprechen oft von alkoholischem Bier und 0-Alkohol-Bier (alkoholfreies Bier). Auch der Alkoholgehalt von Bier und Wein variiert. Die meisten Biere enthalten 5–8 % Alkohol, einige haben einen höheren Alkoholgehalt, 8–15 %.

Bier ohne Alkohol, auch alkoholfreies Bier genannt, ist ein Produkt, dem der gesamte Alkohol entzogen wurde oder das mit einem geringeren Alkoholgehalt als dem zulässigen Wert gebraut wurde.

Tatsächlich enthalten viele Biere, die mit 0 % Alkohol beworben werden, dennoch etwa 0,5 %. In vielen Ländern gelten unterschiedliche Vorschriften zum Alkoholgehalt von Bier. Eine Studie ergab, dass 30 % der getesteten alkoholfreien Biere mehr Alkohol enthielten als auf dem Etikett angegeben, und sechs der getesteten Biere enthielten sogar bis zu 1,8 Volumenprozent Alkohol.

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) können Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,5 % als alkoholfrei gelten. In Deutschland ist es genauso.

In Italien hingegen enthält alkoholfreies Bier tatsächlich bis zu 1,2 Prozent Alkohol. In Großbritannien hat ein Bier mit der Aufschrift „0 Alcohol“ einen Alkoholgehalt von weniger als 0,05 %.

Wenn Sie Biere trinken, die als 0 Alkohol gekennzeichnet sind, weist Ihr Atem dennoch eine geringe Alkoholkonzentration auf. Wenn Sie während der Fahrt aufgefordert werden, anzuhalten und einen Alkoholtest durchzuführen, kann das Testergebnis dennoch positiv ausfallen und Sie begehen eine Übertretung.

Auch bei der Verwendung von 0-Grad-Bierprodukten benötigen Sie Zeit, um die gesamte Alkoholkonzentration in Ihrem Blut und Atem abzubauen, bevor Sie am Straßenverkehr teilnehmen können. Am besten ist es, kein Bier zu trinken, auch wenn es 0 Grad Bier ist.

Aufgrund der weit verbreiteten Realität des Alkoholkonsums in den meisten Ländern der Welt hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) das Konzept der Alkoholeinheit eingeführt.

Eine Einheit Alkohol entspricht 10 g reinem Ethanol, was 200 ml Bier entspricht; 75 ml Wein (1 Glas); 25 ml Brandy (1 Tasse). Abhängig von der Getränkemenge wird in etwa wie viele Einheiten Alkohol umgerechnet.

Bei einem gesunden Erwachsenen kann die Leber stündlich 1 Einheit Alkohol ausscheiden. Dies ist ein Durchschnittswert. Je nach Person, beispielsweise bei Menschen mit einer schwachen Leber oder einem überdurchschnittlichen Gewicht, kann sich dieser Zeitraum verlängern oder verkürzen.

Darüber hinaus führen pathologische Faktoren, Alter, Gewicht oder eine große Nahrungsmenge im Magen dazu, dass die Alkoholaufnahme im Magen langsam erfolgt und auch die Alkoholausscheidung langsam erfolgt.

Was den Alkoholausscheidungsmechanismus des Körpers betrifft, werden etwa 10 – 15 % über die Atemwege, die Haut und den Schweiß ausgeschieden. Etwa 85 – 90 % werden über die Leber verarbeitet.

Dr. NGUYEN HUY HOANG (Leiter des Vietnam-Russland-Zentrums für hyperbare Sauerstofftherapie, Ministerium für Nationale Verteidigung)

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Quelle