Warum müssen Menschen, die viel Eiweiß zu sich nehmen, darauf achten, ausreichend Wasser zu trinken?

Protein leistet weit mehr als nur beim Muskelaufbau. Auf zellulärer Ebene unterstützt es die Gewebereparatur. Der Körper benötigt Protein zudem in Form von Enzymen für die Verdauung, die Muskelkontraktion, die Blutgerinnung und die Energieproduktion. Laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today trägt Protein außerdem zur Bildung zahlreicher Hormone bei und hilft so, Haut und Haare gesund zu erhalten.

Wenn Sie viel Eiweiß zu sich nehmen, benötigt Ihr Körper mehr Wasser, um das überschüssige Eiweiß und den beim Eiweißstoffwechsel entstehenden Stickstoff auszuspülen.

Wenn man Kohlenhydrate zu sich nimmt, wandelt der Körper sie in Glykogen um. Jedes Gramm Glykogen bindet 3 Gramm Wasser. Isst man viele Kohlenhydrate, speichert der Körper viel Wasser. Bei Proteinen verhält es sich jedoch genau umgekehrt. Zu viel Protein kann zu Dehydrierung führen.

Der Grund dafür ist, dass ein zu hoher Proteinkonsum leicht zu einem Proteinüberschuss führen kann. Zudem produziert der Proteinstoffwechsel Stickstoff. Die gleichzeitige Ausscheidung von überschüssigem Protein und Stickstoff belastet die Nieren zusätzlich und erhöht den Wasserbedarf.

Eine im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichte Studie ergab, dass proteinreiche Ernährung zu einer subtilen Dehydrierung führen kann, die wir möglicherweise gar nicht bemerken.

In der Studie wurden fünf Männer gebeten, eine proteinreiche Diät (3,6 Gramm/kg Körpergewicht pro Tag), eine Diät mit moderatem Proteingehalt (1,8 Gramm/kg Körpergewicht pro Tag) und eine proteinarme Diät (0,8 Gramm/kg Körpergewicht pro Tag) einzuhalten. Die Studie dauerte vier Wochen.

Das Forschungsteam erfasste Faktoren, die den Körperwassergehalt beeinflussen, wie Wasseraufnahme, Urinausscheidung, Harnstoffwerte im Blut, Plasmaosmolarität, spezifisches Gewicht des Urins und Flüssigkeitshaushalt. Nach Ausschluss dieser Einflussfaktoren stellte das Team fest, dass proteinreiche Ernährung im Vergleich zu moderater und niedriger Proteinzufuhr zu stärkerer Dehydratation führte.

Tatsächlich kann Dehydrierung den Körper auch dann beeinträchtigen, wenn man keinen Durst verspürt. Beispielsweise kann Heißhunger auf Süßes ein Warnsignal für Dehydrierung sein. Wir benötigen Wasser, um gespeicherte Energie freizusetzen. Bei Dehydrierung greift der Körper daher auf schnell resorbierbare Energiequellen wie Zucker zurück. Dies führt zu Heißhunger auf Süßes.

Flüssigkeitsmangel kann auch Kopfschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten verursachen. Das liegt daran, dass das Gehirn Wasser speichern kann und es für seine einwandfreie Funktion benötigt. Trinken Sie statt einer Tasse Kaffee lieber etwas Wasser.

Ein weiteres Anzeichen von Dehydrierung ist Müdigkeit. Dehydrierung verringert die Durchblutung. Das bedeutet, dass das Herz stärker arbeiten muss, was zu Müdigkeit führt, so Medical News Today .

Quellenlink: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-an-nhieu-protein-can-chu-y-uong-nuoc-185240305165109611.htm