Warum verbieten viele Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt ihren Gästen, Speisen von außerhalb mitzubringen?

Viele große Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt sowie in anderen Provinzen haben die Regel, dass Kunden keine Speisen von außerhalb in irgendeiner Form mitbringen dürfen. Warum ist das so?

Was das Mitbringen von Speisen und Getränken durch Gäste betrifft, gelten in Ho-Chi-Minh-Stadt unterschiedliche Regelungen für Restaurants und Imbisse. Manche sind diesbezüglich kulant, andere verbieten es strikt, und wieder andere erheben eine zusätzliche Gebühr.

Jedes Restaurant hat seine eigenen Regeln bezüglich des Mitbringens von Speisen und Getränken von außerhalb.

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Ein Vertreter eines bekannten Rindfleischrestaurants äußerte sich zu diesem Thema und erklärte, dass das Restaurant es Gästen unter keinen Umständen gestattet, Speisen oder Getränke von außerhalb mitzubringen. Laut dem Restaurant kommt es in allen Gastronomiebetrieben vor, dass Gäste Speisen oder Getränke von außerhalb mitbringen, und dies stellt ein heikles Thema für die Branche dar.

„Die Auswirkungen auf den Umsatz des Restaurants sind von untergeordneter Bedeutung; das wichtigere Problem besteht darin, dass mitgebrachte Speisen zahlreiche Risiken bergen. Ohne Kontrolle über die Herkunft der Lebensmittel könnte es zu Vorfällen im Bereich Lebensmittelsicherheit und -hygiene kommen“, erklärte das Restaurant in Bezug auf die Verordnung.

Die Behörde erklärte außerdem, dass viele Zutaten in der Lebensmittelverarbeitung einzeln verwendet keine Probleme verursachen. In Kombination können sie jedoch zu Vergiftungen führen, und das Restaurant hat keinen Einfluss darauf, welche Lebensmittel die Kunden mitbringen oder woher diese stammen.

Das Restaurant hofft, dass die Kunden diese Regelung verstehen und akzeptieren können, nicht nur im eigenen Restaurant, sondern auch in anderen Gastronomiebetrieben in ähnlichen Situationen.

Was sagen Restaurantbesucher und Restaurantbesitzer in Ho-Chi-Minh-Stadt?

Nach dem Beitrag des Restaurants äußerten Internetnutzer unterschiedliche Meinungen dazu, dass Gäste ihre eigenen Speisen mitbringen dürfen. Viele stimmten dieser Praxis voll und ganz zu und unterstützten sie, während andere anderer Meinung waren und argumentierten, dass Restaurants flexibler sein müssten, um den Bedürfnissen ihrer Gäste gerecht zu werden.

Tatsächlich bringen viele Gäste ihr eigenes Essen mit ins Restaurant.

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Nickname Choco kommentierte: „Ich habe viele Familien mit Kindern gesehen, die unbedingt gebratenes Hähnchen, Pizza und andere Sachen mitbringen wollten. Wenn sie das nicht dürfen, gehen sie einfach in ein anderes Restaurant!“ „Das Restaurant hat richtig gehandelt!“, sagte Minh Tran Le. „Das Restaurant sollte es seinen Gästen erlauben, ihr eigenes Essen mitzubringen oder eine zusätzliche Gebühr erheben, unter der Bedingung, dass sie im Falle eines Falles die Verantwortung übernehmen“, erklärte Som Duong.

Thanh Liem (26 Jahre alt), der regelmäßig viele Restaurants und Lokale in Ho-Chi-Minh-Stadt besucht, sagte, dass die meisten der von ihm besuchten Lokale entweder eine zusätzliche Gebühr erheben, wenn Kunden Speisen von außerhalb mitbringen, oder den Kunden erlauben, so viel mitzubringen, wie sie möchten.

„Einmal brachte ich Krabben aus meiner Heimatstadt mit, um meine Kollegen zu verwöhnen. Wir gingen in ein Restaurant im Stadtteil Tan Dinh (früher Bezirk 1) und baten den Besitzer, sie für uns zu kochen. Natürlich taten sie das gerne und verlangten dafür 200.000 VND extra. Es gab auch ein Restaurant im Stadtteil Ban Co (früher Bezirk 3), wo man mir Obst servierte. Dort war man sehr zuvorkommend, verlangte keinen Aufpreis und schälte es sogar für uns. Ich musste dem Personal höflich etwas Obst anbieten und beim Bezahlen Trinkgeld geben“, erzählte er.

Laut Herrn Liem wird das Restaurant aufgrund des Verbots, Speisen von außerhalb mitzubringen, Kunden verlieren. Er selbst fühlt sich in so strengen Restaurants auch unwohl.

Befürworten oder lehnen Sie es ab, wenn Restaurants ihren Kunden das Mitbringen von Speisen verbieten?

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Im Gegensatz dazu erklärte Frau Ai Trinh (25 Jahre), die im Stadtteil Thu Duc wohnt, dass einige Cafés ihren Gästen das Mitbringen von Speisen und Getränken untersagen, was sie voll und ganz befürwortet. Ihrer Meinung nach würden viele Gäste, die stark riechende Speisen in die Cafés mitbrächten, andere Gäste stören.

„Sie öffnen zwar ihre Türen, aber das Mitbringen von Lebensmitteln in die Innenräume schmälert ihren Umsatz, ganz abgesehen von den potenziellen Risiken bei Problemen mit Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Ich finde, die Kunden sollten dafür Verständnis haben“, sagte sie.

Der Inhaber eines neu eröffneten Schneckenrestaurants im Stadtteil Binh Dong (ehemals Bezirk 8) erklärte, dass er, obwohl er es nicht wolle, manchmal Gäste bedienen müsse, die Essen von außerhalb mitbringen. „Sie bringen es mit, kaufen es und essen es zusammen mit den Gerichten in unserem Restaurant. Wenn wir es ihnen verbieten würden, würden wir Gäste verlieren. Wenn wir es erlauben würden, würden wir ebenfalls Umsatzeinbußen hinnehmen müssen, ganz abgesehen von den Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene“, so der Inhaber.

Befürworten oder lehnen Sie es ab, wenn Restaurants ihren Gästen verbieten, Speisen von außerhalb mitzubringen? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit.

Quelle: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-hang-quan-o-tphcm-cam-khach-mang-do-an-ben-ngoai-vao-185250625123932898.htm