VST-Super-Eierente: Neue Option für die Landwirtschaft im Mekong-Delta

Die VST-Super-Eier-Entenrasse zeichnet sich durch eine hervorragende Legeleistung von bis zu 290 Eiern pro Henne und Jahr, eine gleichmäßige Qualität, einen hohen Dotteranteil und eine große Eimasse aus und eignet sich besonders für die Produktion von Salzeiern.

Das Vigova-Geflügelforschungs- und Entwicklungszentrum (Vigova-Zentrum – unter dem Südlichen Institut für Tierhaltung) hat soeben in der Provinz Vinh Long einen Workshop zum Thema „Technologie und Techniken zur Aufzucht von VST-Super-Eierenten“ organisiert, um die Effektivität des VST-Entenzuchtmodells zu evaluieren – einer Hochleistungs-Eierentenrasse, die vom Zentrum im Zeitraum 2023–2025 erforscht und entwickelt wurde.

Dies ist die Kernaktivität des Pilotprojekts zur Aufzucht von VST-Super-Eierenten, das in wichtigen Provinzen der Mekong-Delta-Region durchgeführt wird – einer Region mit besonderen natürlichen Vorteilen, einem dichten Flusssystem, großen Reisanbauflächen und einem zunehmenden Bedarf an der Entwicklung des Enten-Reis-Modells.

Dr. Doan Duc Vu, stellvertretender Direktor des Southern Animal Husbandry Institute, stellt die VST-Entenrasse vor. Foto: Le Binh .

Dr. Doan Duc Vu, stellvertretender Direktor des Southern Animal Husbandry Institute, sagte, dass das Projekt darauf abzielt, die Zuchttechnologie und -prozesse zu perfektionieren und ein Modell für die Aufzucht von VST-Super-Eierenten zu entwickeln – der ersten eierlegenden Entenrasse in Vietnam, die mithilfe fortschrittlicher Gentechnik selektiert und geschaffen wurde, wobei REML und BLUP zur Bewertung des Zuchtwerts angewendet werden.

„VST-Entenlinien zeichnen sich durch eine hervorragende Legeleistung von bis zu 290 Eiern pro Henne und Jahr, gleichbleibende Qualität, hohen Dottergehalt und große Eimasse aus und eignen sich besonders für die Produktion von Salzeiern für den Inlandsverbrauch und den Export“, sagte Dr. Vu.

Im Workshop erklärte Dr. Le Thanh Hai, Leiter des Zuchtforschungsprojekts, dass die Entwicklung der VST-Super-Eierrasse über viele Jahre hinweg sehr methodisch erfolgte. Das Forschungsteam begann mit der Auswahl produktiver Entenfamilien, überwachte die Eier jeder Ente, wog sie und dokumentierte alles über viele Generationen hinweg, um die besten Tiere zu ermitteln.

„Wir müssen jedes Ei, jede Henne und jedes noch so kleine Merkmal der Rasse genau beobachten. Nach jeder Generation wählen wir die besten Tiere für die Weiterzucht aus. Dank dieser Beharrlichkeit und der vollständigen Datenerfassung hat sich die Legeleistung der VST-Entenrasse deutlich gesteigert. Die Eier sind gleichmäßiger und enthalten mehr Dotter, was eine wichtige Voraussetzung für die Herstellung von Salzeiern ist“, erklärte Dr. Hai.

Laut seinen Angaben besteht die gute Nachricht darin, dass die beiden Entenlinien VST1 und VST2 sich in den Provinzen des Mekong-Deltas sehr gut angepasst haben. Die Enten sind gesund, fressen gut, vertragen Hitze gut und legen regelmäßig Eier. „Wir möchten eine vietnamesische Entenrasse züchten, die vor allem vietnamesischen Landwirten zugutekommt. Es freut uns sehr zu sehen, wie erfolgreich die Enten gehalten werden, denn unsere jahrelangen Bemühungen tragen Früchte“, sagte Dr. Hai.

Dr. Hai ist überzeugt, dass die VST-Entenrasse, wenn sie weit verbreitet repliziert wird, den Landwirten im Mekong-Delta mehr Auswahlmöglichkeiten bei Entenrassen mit hoher Legeleistung bieten, die Kosten senken und die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Eierprodukte auf dem Markt steigern wird.

Die im Mekong-Delta versuchsweise aufgezogene VST-Super-Eier-Entenherde zeigte gute Anpassungsfähigkeit, hohe Legeleistung und gleichbleibende Eiqualität, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit führte. Foto: Le Thanh Hai .

Neben der Zuchtarbeit betonte MSc. Pham Thi Nhu Tuyet (Vigova Center) die Bedeutung von Biosicherheitsmodellen in der Landwirtschaft angesichts des Klimawandels, komplexer Krankheiten und steigender Anforderungen an die Emissionsreduzierung. MSc. Tuyet erklärte, dass der Entenzuchtprozess bei VST von der Stallvorbereitung über die Aufzucht der Küken und die Reservephase bis hin zur Legephase vollständig entwickelt sei und Standards hinsichtlich Besatzdichte, Futter, Trinkwasser, Gewichtsmanagement und Eiersammlung enthalte.

„Bei korrekter Anwendung des Verfahrens erreicht die Entenherde eine hohe und stabile Legeleistung, einen angemessenen Futterverbrauch und reduziert das Krankheitsrisiko deutlich. Dies ist der entscheidende Faktor, der dieses Modell für die Mekong-Delta-Region geeignet macht – wo sich die Entenhaltung hin zu einer intensiveren und professionelleren Bewirtschaftung entwickelt“, sagte Frau Tuyet.

Neben der rein technischen Bewertung beschränkte sich der Workshop auch auf die Erfassung zahlreicher Meinungen von Personen, die direkt am Testmodell beteiligt waren.

Herr Tran Trong Ghi, ein Züchter aus der Provinz Dong Thap , berichtete, dass die Legeleistung seiner 600 VST-Enten nach über sechs Monaten experimenteller Aufzucht deutlich höher sei als bei der vorherigen Rasse. „Die Legeleistung liegt konstant bei 88–92 %, die Eierschalen sind hart und der Dottergehalt ist hoch, weshalb die Enten bei Händlern sehr beliebt sind. Noch wichtiger ist jedoch, dass die Enten weniger krank sind, gut fressen und sich in diesem Jahr gut an die unbeständigen Regen- und Sonnenscheinverhältnisse angepasst haben“, so Herr Ghi.

Laut Wissenschaftlern ist die Entwicklung der VST-Super-Eier-Entenrasse ein wichtiger Fortschritt für die vietnamesische Geflügelzucht. Sie trägt dazu bei, proaktiv hochwertige Rassen zu beschaffen, die Importabhängigkeit zu verringern und die Wertschöpfung in der Entenhaltung zu steigern. Das Projekt fördert zudem die Verknüpfung von wissenschaftlicher Forschung und Produktionspraxis und schafft damit die Grundlage für den Aufbau einer Wertschöpfungskette für Enteneier – eine Spezialität der Mekong-Delta-Region.

In naher Zukunft werden das Vigova Center und das Southern Animal Husbandry Institute landwirtschaftliche Beratungsprojekte in den jeweiligen Regionen vorschlagen, um die VST-Super-Eier-Entenrasse in die Massenproduktion zu überführen, Haushalten und Unternehmen technische Unterstützung zu bieten und so einen neuen Durchbruch für die Entenzucht in Vietnam zu erzielen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html