Welche Vitamine sind für die Augengesundheit unerlässlich und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?

Eine gesunde Ernährung ist sehr wichtig für die Stärkung des Sehvermögens und die Vorbeugung von Augenkrankheiten.

Top 6 loại vitamin và thực phẩm bổ sung hỗ trợ sức khỏe mắt - Ảnh 1. — Neben einer ausgewogenen Ernährung sollten Sie die besten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit in Betracht ziehen – Foto: Getty

Neben einer ausgewogenen Ernährung sollten Sie auch die besten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit in Betracht ziehen.

Darüber hinaus sollten Sie sich auch über geeignete Sonnenbrillenfarben, Gewohnheiten, die Ihrem Sehvermögen schaden können, und sechs häufige Augenerkrankungen, die im Alter auftreten, informieren.

Vitamin A

Vitamin A unterstützt das Sehvermögen, das Immunsystem, das Herz, die Lunge und die allgemeine Entwicklung. Insbesondere trägt Vitamin A dazu bei, dass Sie das gesamte Lichtspektrum sehen können, indem es Pigmente in der Netzhaut produziert, und es beugt außerdem trockenen Augen vor.

Vitamin A findet sich beispielsweise in Lachs, Brokkoli, Frühstücksflocken, Eiern und Karotten.

Karotten sind gut für die Augen. Karotten und anderes farbenfrohes Obst und Gemüse sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, die der Körper zur Herstellung von Vitamin A benötigt. Beta-Carotin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, allerdings weniger verbreitet als Vitamin A und oft teurer.

Vitamin C

Vitamin C wirkt wie Sonnenschutz für die Augen und hilft, sie vor UV-Strahlen zu schützen. Je länger man sich im Freien aufhält und der Sonne ausgesetzt ist, desto größer ist das Risiko von Augenschäden. Laut der Amerikanischen Akademie für Augenheilkunde kann längere Sonneneinstrahlung irreversible Schäden verursachen.

Vitamin C kann auch das Risiko von Katarakten verringern. Achten Sie daher nicht nur auf eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr, sondern tragen Sie beim Aufenthalt im Freien auch eine Sonnenbrille und einen Hut, um Ihre Augen zu schützen.

Zu den Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt gehören Grünkohl, Brokkoli, Orangen, Zitronen und Erdbeeren.

Omega-3

Augenärzte empfehlen ihren Patienten häufig den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren. Reicht die Zufuhr über die Ernährung nicht aus, raten sie zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in fettreichen Fischen wie Thunfisch, Lachs, Makrele oder Hering sowie in einigen Nüssen wie Chiasamen, Leinsamen und Walnüssen enthalten.

Die Amerikanische Akademie für Augenheilkunde betrachtet Omega-3-Fettsäuren als Nährstoff, der die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen kann. Forschungsergebnisse deuten zudem darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen können, das Syndrom des trockenen Auges zu verhindern.

Diese Nährstoffe sind aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung bei beiden Erkrankungen von Vorteil.

Vitamin E

Als starkes Antioxidans ist Vitamin E für alle Zellen und Zellfunktionen unerlässlich. Es schützt den Körper vor krebserregenden freien Radikalen und spielt eine wichtige Rolle beim Schutz des Sehvermögens. Studien haben gezeigt, dass Vitamin E die Netzhaut vor freien Radikalen schützen kann, die Augenkrankheiten verursachen.

Vitamin C, ein weiteres Antioxidans, besitzt regenerative Eigenschaften. Vitamin E kann lediglich bestehende Zellen schützen. Es kann jedoch die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen. Die Amerikanische Akademie für Augenheilkunde empfiehlt 400 IE Vitamin E täglich.

Zu den Nahrungsmitteln, die Vitamin E enthalten, gehören Sonnenblumenkerne, Mandeln, Erdnüsse, Kohl, rote Paprika, Mangos und Avocados.

Zink

Zink ist in den meisten Multivitaminpräparaten enthalten, da es ein essenzieller Nährstoff für den Körper ist. Zink stärkt das Immunsystem und fördert eine schnellere Wundheilung. Außerdem unterstützt Zink die Augengesundheit.

Zink kann die Augen vor altersbedingter Makuladegeneration schützen. Die Amerikanische Akademie für Augenheilkunde empfiehlt die tägliche Einnahme von 40–80 mg Zink, um den degenerativen Prozess zu verlangsamen.

Zu den zinkhaltigen Lebensmitteln gehören Fleisch, Schalentiere, Kichererbsen, Linsen, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Mandeln, Eier, Käse und Milch.

Lutein und Zeaxanthin

Lutein und Zeaxanthin sind bekanntermaßen sehr wichtig für die Augen. Es handelt sich dabei um Carotinoide, die in roten und gelben Früchten und Gemüsesorten vorkommen; diese Verbindungen verleihen diesen Lebensmitteln ihre leuchtenden Farben.

Carotinoide, starke Antioxidantien, sind für die Augengesundheit unerlässlich. Sie schützen die Augen vor freien Radikalen, die Schäden verursachen können. Lutein und Zeaxanthin sind bekannt für ihre Fähigkeit, Netzhautschäden vorzubeugen.

Diese Carotinoide können möglicherweise auch die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamen. Die Amerikanische Akademie für Augenheilkunde empfiehlt eine tägliche Einnahme von 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin.

Lutein und Zeaxanthin sind zwar als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, eine Flasche kann aber recht teuer sein. Möglicherweise stellen Sie fest, dass der Verzehr von viel Obst und Gemüse einfacher und kostengünstiger ist.