Mangrovenwälder sind wertvolle Ressourcen und wichtige Bestandteile des blauen Kohlenstoff-Ökosystems, die einen sehr wichtigen Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels leisten.
Obwohl Dong Nai eine Industrieprovinz ist, verfügt sie über ein großes und vielfältiges Mangrovenwaldgebiet von großer ökologischer Bedeutung. Für eine nachhaltige Entwicklung schafft Dong Nai die Voraussetzungen für die Entwicklung von Wirtschaftsmodellen im Schatten des Waldes, die nicht nur hohe wirtschaftliche Vorteile bringen, sondern auch zum Umweltschutz beitragen.
Dabei werden Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes in großflächiger Richtung entwickelt, beispielsweise für Garnelen, Krabben, Brackwasserfische usw. Obwohl es sich um ein Zuchtmodell handelt, werden die Wasserprodukte dennoch in die freie Natur freigesetzt, die Nahrung stammt hauptsächlich aus der Natur, sodass es sich immer noch um eine natürliche Spezialität mit hohem wirtschaftlichem Wert handelt, die auf dem Markt sehr gefragt ist.
Spezialitäten, die vom Markt nachgefragt werden
Dong Nai verfügt über fast 8.000 Hektar Mangrovenwälder in den Bezirken Long Thanh und Nhon Trach. In diesen Gebieten sind Hunderte von Haushalten Waldflächen zugewiesen, um unter dem Blätterdach des Waldes Wasserprodukte zu züchten, hauptsächlich in Form von extensiver Landwirtschaft (die Einheimischen nennen es Garnelen-, Krabben- und Fischzuchtgebiete).
Bei diesem Landwirtschaftsmodell lassen die Bauern die Tiere hauptsächlich in der natürlichen Wasserumgebung frei, und die Tiere finden ihre Nahrungsquellen selbst in der Natur.
Daher unterscheidet sich die Qualität von in Aquakulturen gezüchteten Garnelen, Krabben und Fischen kaum von der Qualität von in freier Wildbahn gefangenen Meeresfrüchten.
Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Blätterdach des Brackwasserwaldes an der Unterschule Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, Provinz Dong Nai. Foto: B. Nguyen
Herr Luu Nhat Nam, der seit über 30 Jahren in der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai) vom Fischfang und der Aufzucht von Wasserprodukten lebt, sagte, dass bei diesem Modell die Bauern hauptsächlich die Jungtiere freilassen und sie nur in jungen Jahren mit fester Nahrung füttern, während sich die übrigen Tiere ihre Nahrung selbst in der Wildnis suchen.
Im Vergleich zur intensiven Aquakultur ist die Anbauzeit bei extensiver Aquakultur länger, der Ertrag ist aber auch viel geringer als bei der intensiven Aquakultur.
Garnelen, Krabben und Fische werden in den Teichen üblicherweise nicht in großen Mengen, sondern täglich gefangen, wobei nach und nach die geeigneten Garnelen und Krabben geerntet werden. Pro Tag werden in den Teichen in der Regel nur wenige Dutzend bis zwanzig Kilogramm geerntet, sodass das Angebot die Nachfrage nicht decken kann.
Laut den Fischerfamilien im Bezirk Nhon Trach und der ausgedehnten Aquakultur waren die Brackwasserressourcen in der Vergangenheit in der Natur recht reichlich vorhanden.
In letzter Zeit ist die Produktion natürlicher Wasserprodukte rückläufig. Daher sind Aquakulturprodukte bei Feinschmeckern sehr gefragt, die bereit sind, dafür hohe Preise zu zahlen. Garnelen, Krabben und Brackwasserfische werden hauptsächlich an Restaurants geliefert, um die Nachfrage der Gäste, insbesondere der Touristen, nach Spezialitäten zu hohen Preisen zu befriedigen.
Herr Tran Hoang, ein Brackwasserkrabbenzüchter in der Gemeinde Long Phuoc, Bezirk Long Thanh (Provinz Dong Nai), teilte mit, dass der Vorteil der Region in der Nähe großer städtischer Gebiete liege und dass es in Zukunft einen internationalen Flughafen geben werde, sodass sich die Züchter keine Sorgen mehr um den Absatz ihrer Spezialitäten machen müssten.
Obwohl es in der Gegend Lagerhäuser für den Ankauf von Brackwasserfisch gibt, verkauft seine Familie hauptsächlich an Endkunden oder beliefert direkt Fachgeschäfte und Restaurants. Darüber hinaus ist die Zahl der Endkunden, insbesondere der Touristen, die extra in die Region kommen, um Spezialitäten zu bestellen, recht groß.
Laut Herrn Hoang: „Ich fange regelmäßig Garnelen und Krabben, die ich zu einem stabilen Preis von 300.000 bis 500.000 VND/kg verkaufe. September und Oktober sind die Monate, in denen Krabben am meisten Rogen enthalten und am schmackhaftesten sind. Der Preis für Krabben mit Rogen liegt 100.000 bis 200.000 VND/kg höher als der für Krabbenfleisch.“
Derzeit liegt der Preis für gezüchtete Riesengarnelen und Krabben auf dem Markt stabil bei 300.000–500.000 VND/kg, je nach Sorte. Brackwasserfische wie Forellenbarsch, Meeräsche, Wolfsbarsch und Wels sind Spezialitäten, die zu hohen Preisen verkauft werden.
Doppelter Nutzen
Früher bestanden die meisten Haushalte, die in den Mangrovenwäldern der Distrikte Long Thanh und Nhon Trach fischten, hauptsächlich aus armen Menschen aus dem ganzen Land. Anfangs lebten sie vorwiegend von der Waldnutzung, insbesondere vom Fischfang in den Mangrovenwäldern.
Da die natürlichen Brackwasserressourcen zunehmend erschöpft sind, geraten auch die dort lebenden Menschen in immer größere Schwierigkeiten. Das Modell der Aquakultur unter dem Blätterdach des Waldes bietet eine Lösung für eine nachhaltige Waldentwicklung und bringt doppelten Nutzen: Es schafft Lebensgrundlagen für die Bevölkerung und trägt zum Umweltschutz bei.
Herr Luu Nhat Nam, ein Großzüchter von Garnelen und Krabben in der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach der Provinz Dong Nai, fängt jeden Tag Garnelen und Krabben, um sie an Verbraucher zu verkaufen.
Die lokalen Behörden, insbesondere das Long Thanh Protective Forest Management Board, dem die Verantwortung für die Bewirtschaftung und den Schutz der Mangrovenwälder übertragen wurde, schaffen stets die Voraussetzungen dafür, dass die Menschen unter dem Blätterdach des Waldes Aquakulturmodelle entwickeln können.
Herr Vu Van Duc ist ein Haushalt mit 8 Hektar Wasserfläche für Aquakultur in der Gemeinde Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, der sich auf die Zucht von Garnelen und Krabben unter dem Mangrovendach spezialisiert hat.
Das Wetter ist dieses Jahr unbeständig, daher sind die Bedingungen für die Aquakultur nicht so günstig wie in den Vorjahren. Allerdings müssen die Züchter im Gegensatz zur industriellen Garnelenzucht nicht befürchten, durch Krankheiten alles zu verlieren. Mit diesem Modell wird man zwar nicht schnell reich, aber es bietet ein recht stabiles Einkommen, weshalb die Züchter zuversichtlich daran festhalten.
In den Mangrovenwäldern von Dong Nai sind gezüchtete Riesentigergarnelen eine Spezialität, für die Feinschmecker hohe Preise zahlen.
Laut Aussagen von Haushalten mit umfangreicher Aquakultur in den Bezirken Long Thanh und Nhon Trach ist das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes nicht so rentabel wie die industrielle Garnelenzucht, aber dieses Modell hat niedrige Investitionskosten, benötigt wenig Pflege und passt sich gut an das derzeit unbeständige Wetter an.
Da sie in einer natürlichen Umgebung aufgezogen werden, sind Garnelen, Krabben und Fische im Gegensatz zur industriellen Landwirtschaft nahezu frei von Krankheiten.
Landwirte benötigen kaum Antibiotika oder verwenden ausschließlich biologische Produkte, um die Umwelt nicht zu belasten. Daher weisen die Produkte aus extensiver Aquakultur eine hohe Qualität auf, gewährleisten Lebensmittelsicherheit und sind bei den Verbrauchern beliebt.
Muscheln – eine Spezialität unter dem Blätterdach des Mangrovenwaldes in Dong Nai.
Herr Luu Nhat Nam, ein Großzüchter von Garnelen und Krabben in der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai), sagte, dass die Entwicklung von Mangrovenwäldern und der Erhalt der Waldumwelt dazu beitragen würden, dass Wasserprodukte gut gedeihen.
Daher tragen die Bewohner des Mangrovenwaldgebiets auch eine größere Verantwortung für dessen Schutz und Weiterentwicklung. Dank dieser Verantwortung bietet das natürliche Umfeld in diesem Mangrovenwaldgebiet optimale Bedingungen für das Wachstum und Gedeihen von Wasserlebewesen.
Quelle: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm
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