Grapefruitgarten, lass das Gras frei wachsen

Binh Phuoc: Nachdem die Umstellung des Anbaus von Pomelos mit grüner Schale von traditionell auf biologisch erfolgreich war, schmecken die Pomelos nun viel besser. Er ist erleichtert und sehr glücklich.

Binh Phuoc: Nachdem die Umstellung des Anbaus von Pomelos mit grüner Schale von traditionell auf biologisch erfolgreich war, schmecken die Pomelos nun viel besser. Er ist erleichtert und sehr glücklich.

Das ist Herr Nguyen Van Tam, Besitzer eines fast 2 Hektar großen Gartens mit grünschaligen Pomelofrüchten im Stadtteil Minh Long, Stadt Chon Thanh, Provinz Binh Phuoc .

Er prahlte: „Dieser Garten mit den grünfleischigen Pomelos ist fast zehn Jahre alt. Anfangs wurde er wie jeder andere Garten gepflegt, mit Dünger und Chemikalien. Der Ertrag war gut, aber die Pomelos ließen sich schwer verkaufen, die Ernte war unbeständig. Meine Frau brachte sie oft zum Markt, um sie billig zu verkaufen, fast zu verschenken, aber sie fanden trotzdem keinen Abnehmer.“

Dank der Beratungsgruppe für ökologischen Landbau , die mir gezeigt hatte, wie es geht, konnte ich 2021 damit beginnen. Anfangs wirkten die Bäume kümmerlich, die Früchte waren weniger und kleiner, aber im Garten wimmelte es von Insekten, Bienen, Schmetterlingen und Ameisen. Im zweiten Jahr waren die Bäume schon kräftiger, die Früchte blieben gleich, sahen sogar nicht mehr ganz so schön aus, aber die Fruchtstücke waren saftiger und schmeckten süßer.

Ich erkannte die großen Vorteile des ökologischen Landbaus und war fest entschlossen, ihn umzusetzen. Nach vier Jahren, in denen ich den Garten nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und ausschließlich biologische Produkte – von der Schädlingsbekämpfung bis zur Düngung – verwendet habe, ist der Boden immer humusreicher, weicher und poröser geworden. Wenn ich die Hand in die Erde stecke, fühlt sie sich kühl an, und wenn ich dann die Würmer in meiner Handfläche sehe, die sich darin winden, spüre ich, wie der Boden vor Leben strotzt. Ich liebe es!

Das Lächeln des alten Bauern Nguyen Van Tam, nachdem er seinen Grapefruitgarten erfolgreich von konventionellem Anbau auf ökologischen Anbau umgestellt hat. Foto: Hong Thuy.

Als ich Herrn Tam in den Grapefruitgarten folgte, war ich überrascht, das Unkraut dort kniehoch und wild wachsen zu sehen – es sah aus wie ein verwilderter Garten. Nach wenigen Dutzend Metern waren meine Hosen nicht nur vom Regen der letzten Tage durchnässt, sondern auch voller Grassamen.

„Ich habe die letzte Woche nicht gejätet, weil ich in die Stadt musste. Der Boden ist jetzt sehr locker und fruchtbar, und da Regenzeit ist, wächst das Gras sehr schnell. Morgen muss ich mir Hilfe holen, und es wird wohl zwei Tage dauern, bis ich fertig bin. Ich benutze aber nur am Rand einen Handrasenmäher und lasse den größten Teil des Grases stehen, um einen günstigen Lebensraum für Nützlinge zu schaffen und so das ökologische Gleichgewicht im Garten zu erhalten“, sagte Herr Tam.

Herr Tams Grapefruitgarten wird derzeit ausschließlich mit organischen Düngemitteln bewirtschaftet, die aus Kompost aus Bio-Erde, Fledermausmist, Hühnermist, Fischprotein, Wurmkompost, Ölkuchen und landwirtschaftlichen Nebenprodukten, angereichert mit Mikroorganismen, hergestellt werden. Zur Schädlingsbekämpfung verwendet er Zubereitungen aus Mahagoni, Zitrone, Zitronengras, Knoblauch und Chili. Dadurch werden die Investitionskosten deutlich reduziert.

Seit der Umstellung auf ökologischen Anbau sind die Grapefruits in seinem Garten deutlich schmackhafter, weicher und süßer, und der Ertrag hat sich stetig erhöht. Im Jahr 2020, der ersten Ernte nach der Umstellung, erreichte der Ertrag 10 Tonnen Früchte pro Hektar, der Verkaufspreis lag jedoch je nach Anbaumodell noch bei lediglich 25.000 bis 30.000 VND pro Kilogramm. Im zweiten Jahr stieg der Ertrag, und die Beratungsfirma konnte einige Absatzmärkte in Dong Xoai (Binh Phuoc), Ho-Chi-Minh-Stadt, erschließen. Obwohl die Preise nicht hoch waren, verkauften sich die Produkte schnell.

Bis 2023 hatte der Ertrag dem traditionellen Anbau entsprochen, und auch der Verkaufspreis war deutlich gestiegen. Obwohl er keine Marke hatte und der Preis nicht hoch war, musste er seine Grapefruits nicht mehr auf dem Markt verkaufen und sie blieben auch nicht mehr unverkauft. „Früher habe ich Nachbarn und Verwandten Grapefruits geschenkt und nur gesagt, dass sie aus eigenem Anbau stammen. Jetzt, wenn ich sie verschenke, füge ich hinzu, dass sie biologisch und von hoher Qualität sind, und das freut mich sehr“, sagte Herr Tam lächelnd und stolz.

Herr Tams Grapefruitgarten ist von Unkraut überwuchert, aber die Grapefruitbäume wachsen trotzdem prächtig. Foto: Hong Thuy.

Herr Tam vertraute uns an, dass er sich bei der Anwendung ökologischer Verfahren nach und nach immer mehr Wissen angeeignet habe. Seiner Meinung nach gehe es beim ökologischen Landbau im Allgemeinen nicht nur darum, auf Chemikalien zu verzichten, sondern darum, den gesamten Prozess von Saatgut, Boden und Wasser über die Verwendung der Produkte, die Pflege und Überwachung des Prozesses bis hin zu Ernte, Konservierung und Verzehr zu begleiten.

„Naturnahe Landwirtschaft erfordert die Akzeptanz, dass der anfängliche Ertrag – je nach Erfahrung – geringer ausfällt als bei traditionellen Anbaumethoden. Eine weitere Schwierigkeit besteht darin, dass die Produkte anfangs nicht besonders ansprechend aussehen. Doch wer durchhält, wird mit vielen Vorteilen belohnt: Umweltschutz, Gesundheitsschutz für sich selbst und die Verbraucher sowie fruchtbarer Boden – die Grundlage für nachhaltige Entwicklung. Sobald die Produkte den Verbrauchern bekannt sind, muss man sich keine Sorgen mehr um den Ertrag machen, der Preis ist besser, die Produkte lassen sich leichter lagern und sind länger haltbar“, so der erfahrene Bauer Nguyen Van Tam.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html