Derjenige, der Erinnerungen Leben einhaucht.
Die landwirtschaftliche Produktion im Mekong-Delta wandelt sich dank der Mechanisierung rasant. Mähdrescher und Strohballenpressen, die während der Reiserntesaison über die Felder rumpeln, sind zu einem vertrauten Anblick geworden.
Vom Hoang Hao Eco Garden aus hat man einen Blick auf ein Stück friedlicher Landschaft. Foto: Kim Anh.
Inmitten dieser Entwicklung gibt es in der Provinz Dong Thap einen seltenen Ort, der sich seinen ursprünglichen Charakter bewahrt hat. Hinter dem Hoang-Hao-Ökogarten (Gemeinde Tam Nong) erstreckt sich ein fruchtbares, grünes Reisfeld. Nach jeder Reisernte ziehen Büffel die Strohwagen zurück zum Lagerhaus. Das Stroh türmt sich hoch auf, der Duft von frischem Stroh liegt in der Luft und vermischt sich mit den Erinnerungen an die Heimat. Dieser Ort entwickelt sich zu einem beliebten Touristenziel , das viele Besucher anzieht – wie ein authentisches Stück Wildwest.
Inspiriert von diesen einfachen, ländlichen Bildern beschloss Herr Nguyen Hoang Hao (41 Jahre), Besitzer eines 12.000 m² großen Gartens, einen ökologischen Garten anzulegen, der Touristen willkommen heißt.
Aus einer einfachen Leidenschaft für den Gartenbau und der Unterstützung seiner Familie entwickelte er diesen Ort Anfang 2023 mutig zu einem landwirtschaftlichen Touristenziel. Besucher können hier nicht nur essen und sich entspannen, sondern auch in das Arbeitsleben der Menschen eintauchen, die sich vor ihren Augen erstreckenden Felder betrachten und die seltene Ruhe spüren.
Der Ökogarten ist in verschiedene Bereiche unterteilt: ein Angelbereich für Familien, ein Restaurant mit 120 bis 150 Plätzen, ein Kinderspielplatz, ein Koiteich mit Austernzucht sowie 5.000 Quadratmeter Anbaufläche für Obst und Gemüse zur Selbstversorgung der Besucher. Alle Bereiche werden mit dem Ziel betrieben, die grüne Landschaft zu erhalten und regionale Produkte zu verwenden.
Touristen erleben den Hoang Hao Ökogarten. Foto: Kim Anh.
Um diesen ökologischen Garten zu erhalten, muss Herr Hao monatlich über 100 Millionen VND für Betriebskosten wie Personal, Strom, Wasser, Landschaftspflege usw. aufwenden. „Wenn wir das nur des Geldes wegen tun, kann dieses Modell nicht lange funktionieren. Wir müssen es aus Leidenschaft und dem Wunsch heraus tun, die Werte unserer Heimat zu bewahren“, erklärte Herr Hao.
Süßwasserperlenzucht kombiniert mit Perlenernteerfahrung
Um dem ökologischen Garten ein neues Aussehen zu verleihen, entwickelte Herr Hao kühn ein Modell zur Perlenzucht – ein etwas riskantes Unterfangen, da er die Austern domestizieren musste, um sie an Süßwasser zu gewöhnen.
Herr Hao importierte die Austern aus Zentralchina, die an Salz- und Brackwasser angepasst sind. In seinem ökologischen Garten begann er, sie schrittweise von Salzwasser über Brackwasser zu Süßwasser zu zähmen, was viel Zeit in Anspruch nahm. Besonders die Embryoimplantation erwies sich als schwierigste Phase; die Austern gingen leicht verloren, mit einer Sterblichkeitsrate von bis zu 30–40 %. Nach dieser Phase waren die Austern gesund, an Süßwasser gewöhnt und wiesen eine stabile Überlebensrate auf. Daraufhin begann Herr Hao, die Austern in natürliche Teiche umzusiedeln.
Touristen genießen das Erlebnis, eine einheimische Muschel zu fangen und zu adoptieren. Foto: Kim Anh.
Die Perlenzuchtfläche umfasst derzeit etwa 1.700 m² und beherbergt knapp 2.000 Perlen (4–5 Jahre alt), die in Erd- und Schlammteichen zusammen mit Kois aufgezogen werden. Die Perlen wachsen auf natürliche Weise und werden nicht mit industriell hergestelltem Futter gefüttert, sondern ernähren sich hauptsächlich von Plankton. Obwohl der Glanz und die Form der Süßwasserperlen nicht ganz so perfekt sind wie bei Salzwasserperlen, erfüllen sie laut Herrn Hao die Qualitätsstandards hinsichtlich Perlmuttdicke, Glanz, Form, Farbe und Oberflächenbeschaffenheit.
Die Perlen hier stehen nicht zum Verkauf, sondern sind nur für Besucher ein Erlebnis – ein Service, den es nur im Hoang Hao Eco Garden gibt. Besucher können zum See hinuntergehen, die Austern selbst fangen und öffnen und so ihre eigenen Perlen entdecken.
Im Durchschnitt produziert jede Auster ein bis vier Perlen. Sollte eine Auster keine Perle tragen, können Besucher das Perlentrennen an einer weiteren Auster ausprobieren. Die Perlen können dann als Rohmaterial als Souvenir mitgenommen oder an einen Juwelier zur Schmuckverarbeitung geschickt werden.
Herr Nguyen Hoang Hao (links) und Touristen beim Trennen von Muscheln. Foto: Kim Anh.
Herr Hao erklärte, dass der Öko-Garten seiner Familie jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht und Einnahmen zwischen 5 und 7 Milliarden VND generiert, wodurch rund 20 Arbeitsplätze für Einheimische geschaffen werden. Seinen Angaben zufolge ist der Agrotourismus in der ländlichen Gemeinde Tam Nong mit solchen Einnahmen sehr erfolgreich und ermöglicht es ihm, in die Instandhaltung und Weiterentwicklung des Gartens zu reinvestieren.
Für Herrn Hao besteht das Ziel des Agrartourismus nicht nur darin, viele Besucher anzulocken, sondern er hofft, dass jeder, der kommt, wiederkommen möchte – ein Ort, der ihnen das Gefühl gibt, nicht gehetzt zu sein, nicht gehetzt zu sein, um über die verbliebenen Erinnerungen an das ländliche Leben im Westen nachzudenken.
Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-sinh-thai-hoang-hao-hap-dan-tu-nhung-dieu-gian-di-d783464.html
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