Aufbau eines 3-Sterne-OCOP für Thuy-Tinh-Salat

Das junge Bauernpaar produziert täglich knackige, süße Glassalatpflanzen; gleichzeitig versuchen sie, OCOP-Produkte für die Glassalatpflanzen in ihrem Familiengarten herzustellen.

Arbeiter ernten Salat in Thuy Tinh

• JUNGE MENSCHEN BAUEN MODERNES GEMÜSE AN

Die Bauernfamilie Nguyen Thanh Hai - Vo Thi Minh Thanh aus dem Dorf Quang Loi in der Gemeinde Quang Lap im Bezirk Don Duong erntet Thuy-Tinh-Salat. Als Kinder einer berühmten Salatanbauerfamilie aus der Gegend von Quang Lap sind sie mit dem Anbau von Thuy-Tinh-Salat in Gewächshäusern mit einem modernen Hydrokultur-Umlaufsystem vertraut.

Frau Vo Thi Minh Thanh sagte, dass der Salatgarten ihrer Familie nach dem Modell des Anbaus in einem rezirkulierenden Hydrokultursystem mit sicheren organischen biologischen Arzneimitteln bewirtschaftet wird. Frau Thanh erzählte: „Wir sind die Nachfolger unserer Eltern, Landwirte, die sich auf den Anbau von La-Ghim in dieser Gegend von Quang Lap spezialisiert haben. Thuy Tinh-Salat wächst am ertragreichsten und effektivsten in einem rezirkulierenden Hydrokultursystem. Mit diesem System werden die Salatpflanzen am größten, knackigsten, aromatischsten und färben am schönsten, und es ist auf dem Markt beliebt.“ Laut Frau Thanh wächst in ihrem Familiengarten Salat von der Wurzel bis zur Spitze. Die Salatsamen werden in spezielle Schalen gesät. Nach der Aussaat werden die Schalen regelmäßig und täglich mäßig gegossen. Nach etwa 20 Tagen sind aus den winzigen Salatsamen 10 bis 12 cm große Salatpflanzen geworden, die bereit sind, ans Spalier gestellt zu werden.

„Meine Familie baut Salat in Hydrokultur an und produziert jede Charge, damit wir unsere Partner täglich beliefern können. Daher hat jeder Gemüsegarten ein anderes Alter und erfordert seine eigene Pflege“, sagt Frau Minh Thanh. Laut Frau Minh Thanh hat jeder Garten, obwohl wir Gemüse in Hydrokultur anbauen, seine eigene Produktionsmethode, abhängig von den Anforderungen sowie der Erfahrung und dem Wissen des Landwirts. „Wie meine Familie haben wir uns auf Thuy-Tinh-Salat mit Ausrichtung auf biologische Produktion spezialisiert. Daher verwenden wir für den Salatgarten ausschließlich biologische Düngemittel und Pestizide, nach sorgfältiger Beratung durch die Landwirtschaftsbehörden . Wasser aus dem Reservoir wird mit Nährstoffen vermischt, durch das Hydrokultursystem gepumpt, um die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen, und dann wieder in den See zurückgeführt. Das strenge Verfahren stellt sicher, dass Wasser und Nährstoffe ohne Verlust oder Verschwendung erhalten bleiben“, sagt Frau Minh Thanh.

• OCOP-PRODUKTE ENTWICKELN

„Der Hydrokultur-Salatgarten von Hai und Thanh ist wirklich sauber“, sagte Nguyen Hoai Thanh, ein Landarbeiter. Laut Hoai Thanh müssen die Arbeiter nach der Ernte einer Gemüsepartie alle Anzuchtschalen sowie das Rohrsystem abspülen. Das Spülwasser hilft dabei, Fremdstoffe vollständig zu entfernen, sodass der neue Salat in einer sicheren Umgebung optimal wachsen kann. „Im Allgemeinen ist der Anbau von sauberem Hydrokultur-Salat sehr gesund. Die Landarbeiter stellen hauptsächlich den technischen Prozess gemäß den Anforderungen der Ingenieure sicher und ihre Hauptaufgabe besteht darin, den Salat zu ernten und ihn für die Lieferung an die Kunden zu verpacken. Der Salat wird mit einem Gewicht von 0,35 bis 0,4 kg pro Pflanze geerntet. Die Pflanzen haben keine verfaulten Wurzeln und keine gelben Blätter. In diesem Stadium ist der Salat am weitesten entwickelt, schmeckt am besten und entspricht den Anforderungen der Kunden“, sagte Hoai Thanh.

Frau Vo Thi Minh Thanh erklärte außerdem: „Jeden Tag beliefert die Familie den Markt gemäß den vorliegenden Verträgen mit 500 kg Waren. Der Anbau von Salat in Hydrokultur ist nicht schwierig, aber auch nicht einfach, da die Landwirte genau auf die Wasserqualität und die Nährstoffe achten und insbesondere auf den pH-Wert des Wassers achten müssen. Ich persönlich brauche Geräte, um die Wassermenge, die Nährstoffe und den pH-Wert der Pflanzenwachstumslösung regelmäßig zu messen. Bei strenger Kontrolle wachsen die Pflanzen schnell, bleiben krankheitsfrei und erreichen die beste Farbe und Qualität“, erklärte Frau Minh Thanh.

Das junge Bauernpaar baut nicht nur Salat an und vermarktet ihn, sondern hofft auch, die Salatmarke aus der Region Quang Lap durch die Entwicklung eines OCOP-Produkts für Thuy Tinh-Salat bekannt zu machen. „Die Herstellung eines 3-Sterne-OCOP-Produkts erfordert viel Aufwand und erfordert von unserem Hof viele Phasen. Der Hof muss viele Standards umsetzen und sicherstellen. Dies ist für uns jedoch auch eine Gelegenheit, unsere Prozesse zu überdenken, um die höchste Qualität für Thuy Tinh-Salat sicherzustellen“, sagte Frau Minh Thanh.

Herr Nguyen Van Nam, Vorsitzender des Bauernverbands des Dorfes Quang Loi, Gemeinde Quang Lap, bewertete den Hydrokultur-Salatbetrieb des jungen Bauernpaars Nguyen Thanh Hai – Vo Thi Minh Thanh als sehr großen Betrieb mit hohen Investitionen, der qualitativ hochwertigen Salat produziert. Der Betrieb arbeitet derzeit mit der Gemeindeverwaltung von Quang Lap zusammen, um ein 3-Sterne-OCOP-Produkt für Thuy Tinh-Salat zu entwickeln, mit dem Ziel, die Marke und den Ruf der landwirtschaftlichen Produkte von Quang Lap zu stärken. Das junge Paar ist nicht nur ein guter Geschäftsmann, sondern auch ein fortschrittlicher Landwirt, der viele lokale Arbeitskräfte beschäftigt und so zur wirtschaftlichen Entwicklung des Gemüseanbaugebiets beiträgt.

Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/