Herstellung von OCOP-Produkten – eine Lösung, um die Tradition der Handwerksdörfer zu erhalten

Thanh Hoa ist seit Langem als Land der „hundert Handwerkskünste“ bekannt und verfügt über das vielfältigste Netz an Handwerksdörfern des Landes. Von Nga-Son-Matten über Tat-Tac-Schmiedekunst bis hin zu Phu-Quang-Tee – jedes einzelne Handwerksprodukt ist nicht nur von kulturellem Wert, sondern auch der Stolz der Einheimischen. Viele Handwerkskünste und Handwerksdörfer der Provinz waren einst verloren gegangen. Doch in den letzten Jahren hat sich das OCOP-Programm als wichtiger Hebel erwiesen, um sowohl die traditionellen Merkmale der einzelnen Handwerksdörfer zu bewahren als auch eine moderne und nachhaltige Entwicklung zu ermöglichen.

Báo Thanh Hóa•06/11/2025

Die Edelstahlmesser der Firma OCOP aus Tan Loc Tai in der Gemeinde Trieu Loc werden auf Messen und Handelsveranstaltungen der Provinz ausgestellt.

Das Schmiedehandwerk von Tat Tac in der Gemeinde Trieu Loc ist ein Paradebeispiel für den Wandel dank des OCOP-Programms. Während die Schmiedewerkzeuge früher lediglich dem täglichen Bedarf und der Produktion der Menschen in der Provinz und Region dienten, haben sie sich dank der deutlichen Verbesserung von Design und Qualität der am OCOP-Programm teilnehmenden Produkte weiterentwickelt und erfüllen heute die immer vielfältigeren Bedürfnisse der Verbraucher. Gleichzeitig wird der Einsatz neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und Technologien in der Produktion gefördert, um die Produktqualität zu steigern. So bietet das Schmiedehandwerksdorf Tat Tac zwei OCOP-Produkte an: handgeschmiedete Messer der Firma Tinh Anh Thu und Edelstahlmesser von Tan Loc Tai. Darüber hinaus werden Dutzende weiterer Produkte im Rahmen des OCOP-Programms hergestellt.

Herr Nguyen Hung Viet, stellvertretender Parteisekretär und Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Trieu Loc, erklärte: „Seit der Einführung der zweistufigen lokalen Selbstverwaltung gibt es in Trieu Loc traditionelle Berufe wie die Schmiedekunst (Tat Tac) und die Weinherstellung. Drei Viertel der Produkte des OCOP-Programms stammen aus diesen traditionellen Berufen und Handwerksdörfern. Dank des OCOP-Programms sind die lokalen Handwerksdörfer dynamischer und moderner geworden. Die Menschen und Handwerker in den Dörfern konzentrieren sich darauf, traditionelle Produkte mithilfe neuer Technologien und Verfahren an die Bedürfnisse und Trends des Marktes anzupassen. Dadurch werden die Produkte der Handwerksdörfer der Gemeinde nicht nur auf dem Inlandsmarkt konsumiert, sondern auch zunehmend exportiert.“

Nicht nur Trieu Loc, sondern auch die Gemeinde Thieu Trung erlebt dank OCOP einen Wandel. Das Bronzegießerhandwerk, berühmt für die hohe Kunstfertigkeit seiner Handwerker, erweitert seinen Markt nun durch OCOP-Produkte wie die Bronzetrommeln aus Toan Linh und Bay Tuyen. Anstelle einer kleinteiligen, fragmentierten Produktion haben die Betriebe Kollektionen aufgebaut, ihre Kunden klar segmentiert und ihre Produkte auf E-Commerce-Plattformen angeboten. Dies steigert nicht nur den Umsatz, sondern bringt auch die Essenz des Bronzegießens näher an den modernen Alltag. Durch die Produktion nach dem OCOP-Zyklus erfüllen die Produkte des Bronzegießerdorfes die Bedürfnisse des modernen Marktes.

Laut Statistik gibt es in der Provinz Thanh Hoa derzeit 118 Handwerksdörfer und 31 anerkannte traditionelle Handwerksberufe. Die Handwerksdörfer haben Zehntausende von Arbeitsplätzen geschaffen und tragen so zur Verbesserung der Lebensqualität der Landbevölkerung bei. Sie stellen eine äußerst wertvolle Ressource dar, die Hunderttausenden von Landarbeitern Beschäftigung bietet und zur Neugestaltung des ländlichen Raums beiträgt. 42 Produkte aus den Handwerksdörfern wurden bewertet und mit mindestens drei OCOP-Sternen ausgezeichnet. Typische OCOP-Produkte aus Handwerksdörfern sind: Seggenmatten, Klebreiskuchen aus Lam Tham, Zahnstocher aus Xuan Lap, Reisnudeln aus Phu Xuan, Kegelhüte aus Ngoc Thom, Bronzewaren aus Thieu Trung, Reispapier aus Tan Chau, geschmiedete Messer aus Tien Loc, Reisnudeln aus Thang Long, Räucherstäbchen aus Van Thang, grüner Tee aus Phu Quang und fermentierte Sojabohnenpaste aus dem Dorf Ai. Die Herausforderungen für Handwerksdörfer bei der Entwicklung von OCOP-Produkten bestehen jedoch darin, dass es an Produktvielfalt mangelt, die Marke schwach ist und die Marketingmaßnahmen nicht wirklich koordiniert sind.

Herr Nguyen Ba Chau, Inhaber der OCOP-Produktion im Bronzegießereidorf Tra Dong, erklärte: „Obwohl das Handwerk hier schon seit Jahrhunderten existiert, erhalten die Produkte erst durch das OCOP-Programm die nötige Unterstützung, um den ländlichen Markt zu verlassen und sich als Markenartikel zu etablieren. Dank der Standardisierung von Qualität, Verpackung und Etikettierung gemäß dem OCOP-Zyklus sind die Produkte des Handwerksdorfes nun in Supermärkten, Einkaufszentren und auf E-Commerce-Plattformen erhältlich. Mit der verstärkten Förderung durch OCOP werden die Produkte des Handwerksdorfes herausragende Leistungen erbringen und zu starken Marken werden, da sie von Natur aus eine einzigartige und unverwechselbare Identität besitzen.“

Es lässt sich bestätigen, dass Handwerksdörfer und OCOP in enger Zusammenarbeit interagieren und sich gegenseitig unterstützen. Insbesondere tragen die Handwerksdörfer zur Schaffung von Produktressourcen für das OCOP-Programm bei, und OCOP-Produkte bringen frischen Wind in die Branche und erschließen neue Märkte für die Produkte der Handwerksdörfer. Darüber hinaus wird ein verstärkter Konsum von OCOP-zertifizierten Produkten den Handwerksdörfern neue Impulse verleihen, stabile Arbeitsplätze schaffen und das Einkommen der lokalen Bevölkerung erhöhen. Tatsächlich haben es dank des OCOP-Programms einige Produkte aus Handwerksdörfern zu internationalem Erfolg gebracht, wie beispielsweise die Garnelenpaste „Le Gia“ aus dem Fischsaucen-Handwerksdorf Khuc Phu in der Gemeinde Hoang Thanh oder das Kunsthandwerk aus Schilf aus der Gemeinde Nga An in Nga Son. Dies unterstreicht den Wert der Produkte aus den Handwerksdörfern und trägt zur Steigerung des Niveaus der OCOP-Produkte in der Region Thanh bei.

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