Aufsehenerregender Clip wirft Schulküche in Thu Duc vor: Überprüfen und handhaben

Bilder von Tiefkühlkost in einem Video, das Schulküchen anprangert

Eine Fanseite mit 141.000 Followern veröffentlichte am 26. Oktober mehrere Fotos und Videoclips , die angeblich die Küche der Phu Huu Grundschule im Bezirk Phu Huu, Stadt Thu Duc, Ho-Chi-Minh-Stadt, zeigen. Laut dem Artikel und dem Clip, in dem diese Küche angeprangert wird, hatten die Eltern, die die Schulküche besuchten, ihren Besuch im Voraus angekündigt, „waren aber schockiert, als sie feststellten, dass sich im Kühlschrank alle möglichen Lebensmittel befanden, die auf die Zubereitung warteten, im Gefrierschrank viele Fleischwaren und verdorbene Lebensmittel zusammengepfercht waren“.

Dem oben genannten Video und Artikel zufolge befinden sich in dieser Küche außerdem viele verschiedene Gewürze, zahlreiche Dosen Chilisauce unbekannter Herkunft sowie schwarze Sojasauce unbekannten Alters und unbekannter Marke...

Am Morgen des 27. Oktober erklärte Herr Nguyen Thai Vinh Nguyen, Leiter des Bildungs- und Ausbildungsamtes der Stadt Thu Duc, gegenüber Reportern der Zeitung Thanh Nien , dass das Amt Rückmeldungen von Eltern erhalten und die Angelegenheit umgehend bearbeitet habe. Derzeit führe das Amt weitere Überprüfungen und Inspektionen durch. „Das Volkskomitee der Stadt Thu Duc plant, die Lebensmittelsicherheit an Schulen zu überprüfen. Sollte die Qualität nicht den Standards entsprechen, müssen die entsprechenden Einrichtungen die Vertragsunterzeichnung unverzüglich einstellen“, so Herr Nguyen Thai Vinh Nguyen.

Der Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung der Stadt Thu Duc in Ho-Chi-Minh-Stadt teilte außerdem mit, dass das Volkskomitee der Stadt Thu Duc die offizielle Bekanntmachung Nr. 555 über den Plan zur Überprüfung der Einhaltung des Gesetzes im Bereich der Lebensmittelsicherheit für Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste in Schulen der Stadt Thu Duc während des gesamten Schuljahres 2023-2024 herausgegeben hat.

Bild von Würstchen im Gefrierschrank in einem online veröffentlichten Clip

Gegenstand der Inspektion sind: Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste in Schulen in Thu Duc City; Einrichtungen, die Mahlzeiten in Schulen anbieten; Betriebe, die Rohstoffe, Zusatzstoffe, Verpackungsmaterialien usw. herstellen, verarbeiten und handeln, die im Lebensmittelverarbeitungsprozess in Gemeinschaftsküchen in der Region verwendet werden; Betriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, wie heute in den Massenmedien berichtet wurde; Betriebe, über die Beschwerden und Berichte zur Lebensmittelsicherheit vorliegen usw.

Während der Inspektion prüft das Inspektionsteam die Gewerbeanmeldung, die Bescheinigung über die Lebensmittelsicherheitstauglichkeit (sofern erforderlich), das verwendete Verarbeitungswasser, den Kaufvertrag, die Einkaufsrechnungen, die Produkt-/Selbstdeklarationsunterlagen, Dokumente zu Rohstoffen, Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen, die Probenlagerung, das Handbuch zur Durchführung des dreistufigen Lebensmittelinspektionsverfahrens sowie weitere von den Inspektionsteammitgliedern angeforderte Unterlagen.

Gleichzeitig teilte das Volkskomitee der Stadt Thu Duc in einer offiziellen Mitteilung mit, dass das Inspektionsteam im Rahmen der Überprüfung Proben von Produkten entnehmen wird, die ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, und diese Proben zur Untersuchung an dafür vorgesehene Testzentren senden wird.

Andere Grundschulen in der Gegend haben die Behörden zur Überprüfung kontaktiert.

Vor dem Aufruhr um den Clip, der die Schulküche der Phu Huu Grundschule beschuldigte, verschickte der Schulleiter der TT Grundschule in Thu Duc City am 26. Oktober ebenfalls eine Mitteilung an alle Eltern.

In der Mitteilung heißt es: „Aktuell kursiert online ein Video, das zeigt, wie in der Schulküche der Phu Huu Grundschule verdorbene Lebensmittel zum Kochen für Schüler verwendet werden. Diese Schule ist auch für die Verpflegung zuständig. Ich habe die Behörden und den Hersteller kontaktiert, um den Sachverhalt zu klären. Laut Aussage der Behörden führen wir eine Inspektion und Überprüfung durch.“

Laut Angaben der Mensa wird den Studierenden niemals Hühnerhaut serviert, und Würstchen werden seit zwei Wochen nicht mehr angeboten. Weder Hühnchen noch Würstchen stehen auf dem Speiseplan, und es wurde bestätigt, dass die Studierenden diese auch nicht essen.

Die Schule teilte außerdem mit, dass die Organisation die Küche und die täglichen Mahlzeiten überwacht und dabei keine Verstöße festgestellt hat. Diese Einrichtung versorgt die Schule seit vielen Jahren mit Mahlzeiten. Die Schule wird die Aufsicht über die Schülermahlzeiten in dieser Zeit verstärken. Die Eltern werden gebeten, die Entscheidung der zuständigen Behörde abzuwarten. Sollte der Mahlzeitenlieferant unverantwortlich handeln, kann dies nicht vertuscht werden.

Das Küchenbild stammt aus der Schulkantine.

Am Nachmittag des 27. Oktober bestätigte Herr Phan Thanh Phai, Schulleiter der Phu Huu Grundschule im Bezirk Phu Huu der Stadt Thu Duc, gegenüber einem Reporter der Zeitung Thanh Nien : „Die in den sozialen Medien kursierenden Aufnahmen, die angeblich aus der Küche der Phu Huu Grundschule stammen, sind falsch, da meine Schule keine eigene Küche besitzt. Die Aufnahmen wurden von Eltern beim Lebensmittellieferanten der Schule gemacht. Am 25. Oktober 2023 begleitete ein Elternteil das Inspektionsteam der Schule bei der Überprüfung des Lebensmittellieferanten. Nachdem alle ihre Kontrollen abgeschlossen hatten, blieb dieser Elternteil in der Küche und bat die Mitarbeiter, die Gefrierschränke zu öffnen, um die Tiefkühlkost darin zu überprüfen und diese Aufnahmen zu machen.“

Bezüglich des Unternehmens, das die Mahlzeiten für die oben genannte Schule liefert, sagte Herr Phai, dass es sich um ein Unternehmen mit Sitz in Long Thanh My Ward, Thu Duc City, Ho Chi Minh City handelt.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/xon-xao-clip-to-bep-an-truong-hoc-o-thu-duc-kiem-tra-xu-ly-185231027100904857.htm