| Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam mehrere zehn Millionen US-Dollar. Vietnam exportiert mehr als 5.400 Tonnen Sternanis auf den indischen Markt. |
Laut vorläufigen Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im August 1.146 Tonnen im Wert von 5,4 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von 31 % gegenüber dem Vormonat. Bis Ende August exportierte Vietnam 9.831 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtumsatz von 47,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 1,7 % beim Volumen und 17,8 % beim Wert gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.
Was den Markt betrifft, ist Indien mit 6.083 Tonnen weiterhin das Land, das die meisten Sternanis aus Vietnam importiert, was einem Anstieg von 6,3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.
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| Die Sternanisexporte nach Taiwan (China) stiegen stark um 169 %. Illustratives Foto. |
Die USA belegten mit 694 Tonnen den zweiten Platz, ein Plus von 8,4 %. Taiwan (China) stieg mit 301 Tonnen auf den dritten Platz, ein Plus von 169 % im Vergleich zu den ersten acht Monaten des Jahres 2023.
Zu den größten Exporteuren zählten Prosi Thang Long mit 1.805 Tonnen, Nedspice Vietnam mit 622 Tonnen, Tuan Minh mit 526 Tonnen und Senspices Vietnam mit 378 Tonnen.
Indien ist der weltweit größte Konsument von Sternanisprodukten und auch ein bedeutender Produzent von Heilkräutern. Derzeit dominiert Vietnam den indischen Markt mit über 80 % der Sternanisimporte.
Laut Statistik wird die Sternanisanbaufläche in unserem Land bis 2022 etwa 40.000 Hektar betragen, hauptsächlich in Lang Son und Cao Bang, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 16.000 Tonnen.
Sternanis kann ab dem vierten Jahr geerntet werden. Allerdings dauert es etwa 16 Jahre, bis man zwei Ernten pro Jahr einfahren kann, was diese seltene Pflanze noch wertvoller macht. Die Frühjahrsernte konzentriert sich auf Februar und März, die Sommerernte auf September und Oktober. Laut Statistiken der Weltgewürzorganisation liegt Vietnams Sternanisproduktion weltweit auf Platz 2, knapp hinter China.
In Vietnam wird Sternanis hauptsächlich in den nördlichen Grenzprovinzen wie Lang Son und Cao Bang angebaut, mit einer jährlichen Produktion von über 16.000 Tonnen.
Lang Son gilt als die „Hauptstadt“ des Sternanis in unserem Land. Sternanis wird in Lang Son hauptsächlich in den Bezirken Van Quan, Binh Gia, Bac Son, Trang Dinh, Chi Lang, Van Lang und Cao Loc angebaut. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts betreiben die Franzosen in Lang Son eine Fabrik zur Verarbeitung ätherischer Anisöle.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lang Son wird die Erntemenge allein im Jahr 2022 voraussichtlich 13.000 Tonnen getrockneten Sternanis erreichen, was einem Wert von etwa 1.500 Milliarden VND entspricht. Zuvor, im Jahr 2021, hatten Sternanisprodukte aus Lang Son einen Exportwert von 31 Millionen USD, was einer Exportmenge von etwa 3.500 Tonnen getrocknetem Sternanis entspricht.
In den letzten Jahren hat die Sternanisexportindustrie erhebliche Fortschritte gemacht. Die Exporteure legen verstärkt Wert auf die Verbesserung der Produktqualität, die Anwendung moderner Produktionsverfahren und die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards. Dies steigert nicht nur den Wert des Produkts, sondern erweitert auch den Absatzmarkt und zieht mehr Kunden aus anspruchsvollen Ländern wie den USA, Japan, Korea und Europa an.
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