ΑΝΟΪ Καθίσαμε και πίναμε τσάι κάτω από τη σκιά των μουριών, ακούγοντας το κελάηδημα των δρυοκολαπτών καθώς έψαχναν για τροφή στα κενά ανάμεσα στα φύλλα.
ΑΝΟΪ Καθίσαμε και πίναμε τσάι κάτω από τη σκιά των μουριών, ακούγοντας το κελάηδημα των δρυοκολαπτών καθώς έψαχναν για τροφή στα κενά ανάμεσα στα φύλλα.
Μια γωνιά της φάρμας του ομίλου Green Gen. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Οι τέσσερις επιστήμονες έχουν τρία μεταπτυχιακά και ένα διδακτορικό, εκ των οποίων ο Nguyen Duc Chinh είναι ο εμπνευστής. Ο Chinh είπε ότι μετά την αποφοίτησή του από το Πανεπιστήμιο Γεωργίας το 2005, εργάστηκε για το Κέντρο Φυτικών Πόρων της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ. Κατά τη διάρκεια της εργασίας του, στάλθηκε για να σπουδάσει γεωργία υψηλής τεχνολογίας στο Ισραήλ, στη συνέχεια στην Αυστραλία για να κάνει μεταπτυχιακό στις εφαρμοσμένες επιστήμες στη γεωργία και τέλος για να κάνει διδακτορικό στη βιοτεχνολογία στην Ιαπωνία.
Η ιστορία της γεωργίας του ήρθε τυχαία. Το Κέντρο Φυτικών Πόρων είχε ένα έργο για την κατασκευή ενός βιολογικού μοντέλου λαχανικών και όχι μόνο συμμετείχε, αλλά ανέλαβε και τον ρόλο του διανομέα και παρατήρησε ότι από τα 10 άτομα που αγόραζαν βιολογικά λαχανικά, περίπου 7-8 ήταν έγκυες γυναίκες ή γυναίκες με μικρά παιδιά.
Μια φορά παρέδωσε αγαθά σε μια εργάτρια στο Βιομηχανικό Πάρκο Thang Long ( Ανόι ), η οποία ζούσε σε ένα πολύ πρόχειρο ενοικιαζόμενο σπίτι με στέγη από κυματοειδές σίδερο. Σε αυτή την κατάσταση, προσπαθούσε ακόμα να βρει βιολογικά λαχανικά για να φάει επειδή ήταν έγκυος. Όταν έδωσε τον λογαριασμό στην έγκυο γυναίκα, την είδε ξαφνικά έκπληκτη, σαν να την είχε σοκάρει η τιμή, επειδή ήταν η πρώτη φορά που αγόραζε βιολογικά λαχανικά, και ο τρόπος που πήγε να βρει χρήματα για να πληρώσει τον στοίχειωνε για πάντα.
Τα ασφαλή λαχανικά γενικά και τα βιολογικά λαχανικά ειδικότερα είναι απαραίτητα, αλλά πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να τα αποκτήσουν επειδή η τιμή τους είναι πολύ υψηλότερη από τα κανονικά λαχανικά. Αυτό τον ενέπνευσε να δημιουργήσει κάτι πολύτιμο για την κοινωνία.
Ο κ. Nguyen Duc Chinh ελέγχει ένα ράφι για φασόλια. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Ο Όμιλος Green Gen ιδρύθηκε το 2014 με την επιθυμία να παράγει πράσινα γεωργικά προϊόντα για να εξυπηρετήσει την γενιά των πράσινων καταναλωτών. Ενώ το έργο ήταν ακόμη ημιτελές, ο κ. Chinh πήγε για σπουδές στην Ιαπωνία. Αν και σπούδασε βιοτεχνολογία, το μυαλό του πάντα σκεφτόταν τα βιολογικά λαχανικά και τον Όμιλο Green Gen στην πόλη του.
Κανονικά, όταν τελειώνει το έργο, οι άνθρωποι καταστρέφουν και τη νέα μέθοδο καλλιέργειας για να επιστρέψουν στην αρχική μέθοδο καλλιέργειας, επειδή εκείνη την εποχή, πρώτον, δεν υπήρχαν αρκετά εργαλεία για να μπορέσουν να παράγουν βιολογική γεωργία με το πρότυπο "5 όχι": Όχι χημικά φυτοφάρμακα, όχι χημικά λιπάσματα, όχι ζιζανιοκτόνα, όχι διεγερτικά ή ρυθμιστές ανάπτυξης, όχι χρήση γενετικά τροποποιημένων σπόρων. Δεύτερον, ήταν πολύ δύσκολο να πωληθούν τα προϊόντα. Το μοντέλο βιολογικής παραγωγής λαχανικών που μεταφέρθηκε στους ανθρώπους απέτυχε, ωστόσο, ο όμιλος Gen Xanh προσπάθησε να διατηρήσει την παραγωγή σε μικρή κλίμακα.
Κατά τη διάρκεια των σπουδών του στην Ιαπωνία, ο κ. Chinh διάβασε το βιβλίο «Η Επανάσταση του ενός καλαμιού» του Masanobu Fukuoka (1913 - 2008) και εντυπωσιάστηκε πολύ από την ιδέα ότι τα βιολογικά λαχανικά θα μπορούσαν να παραχθούν σε μεγάλη κλίμακα και με χαμηλό κόστος.
Όταν επέστρεψε στο Βιετνάμ, συζήτησε με τη σύζυγό του, κα. Nguyen Thi Duyen - μια μεταπτυχιακή στη γεωργία στην Αυστραλία, και μια ομάδα άλλων συναδέλφων μεταπτυχιακών όπως οι Nguyen Thi Thanh και Tran Van Luyen για να βρουν γη για να ανοίξουν ένα μοντέλο. Το 2020, ξόδεψαν χρήματα μαζί για να νοικιάσουν 1,5 εκτάρια άγονης γης καλυμμένης με γρασίδι cogon κατά μήκος του ποταμού Day στην κοινότητα Hiep Thuan (περιοχή Phuc Tho, Ανόι) και πρόσφατα άλλα 2 εκτάρια για να αναπτύξουν ένα φυσικό μοντέλο γεωργίας.
Για να επικεντρωθεί στην καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών, η κα Duyen παραιτήθηκε πρώτα από την κυβερνητική της θέση, και στη συνέχεια ο κ. Chinh, η κα Thanh και ο κ. Luyen. Στην αρχή, η γη δεν ήταν ακόμη εύφορη, οι τεχνικές δεν ήταν ακόμη επαρκείς, οι εργάτες δεν ήταν συνηθισμένοι στη δουλειά και οι πελάτες δεν το γνώριζαν, οπότε μόλις στον έκτο μήνα είχε αρκετά χρήματα για να πληρώσει τους μισθούς. Σταδιακά, η παραγωγική διαδικασία τελειοποιήθηκε και η οικονομική αποδοτικότητα βελτιώθηκε μέρα με τη μέρα.
Ο κ. Nguyen Duc Chinh ρίχνει κομπόστ από τα πεταμένα αυγά για να λιπάνει τα λαχανικά. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Η πρώτη αρχή της βιολογικής παραγωγής είναι η πρόληψη των παρασίτων ως κύριο μέλημα. Η ομάδα εφαρμόζει οικολογικές αρχές για τον περιορισμό των παρασίτων από την αρχή. Η πρώτη είναι η βελτίωση του εδάφους. Όταν το έδαφος είναι υγιές, τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και υγιεινά. Η δεύτερη είναι η διαφοροποίηση των καλλιεργειών.
Στη μικρή έκταση του αγροκτήματος, υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά είδη φυτών. Ένα είδος παρασίτου συνήθως βλάπτει μόνο ορισμένα είδη φυτών, επομένως η διαφοροποίηση των καλλιεργειών βοηθά στον περιορισμό της εμφάνισης παρασίτων και ασθενειών. Τρίτον, η φύτευση στην εποχή της. Τέλος, η χρήση φυσικών εχθρών.
Στην αρχή, η ομάδα που καλλιεργούσε φασόλια είχε συχνά αφίδες, οπότε χρησιμοποιούσαν τζίντζερ, σκόρδο και τσίλι μουσκεμένα σε νερό για ψεκασμό, αλλά ήταν μπελάς και αναποτελεσματικό, οπότε απλώς το άφησαν εκεί. Μια μέρα, όταν βγήκαν στον κήπο, είδαν πολλές πασχαλίτσες να τρώνε αφίδες. Ήταν τόσο χαρούμενοι που από τότε και στο εξής, η ομάδα αποφάσισε να μην ψεκάζει πλέον τζίντζερ, σκόρδο και τσίλι, επειδή θα έβλαπτε τους φυσικούς εχθρούς. Όταν η πυκνότητα των παρασίτων ήταν πολύ υψηλή, ένιωσαν ότι δεν υπήρχε ελπίδα, οπότε κατέστρεψαν αυτό το παρτέρι λαχανικών. Οι φυσικοί εχθροί εμφανίζονταν όλο και περισσότερο, από πασχαλίτσες μέχρι δρυοκολάπτες, βατράχους και φρύνους. Όταν τα φυτά ήταν ακόμα μικρά και είχαν χαμηλή αντίσταση, η ομάδα χρησιμοποίησε δίχτυα για να τα καλύψει και στη συνέχεια τα άφησε να αναπτυχθούν φυσικά.
Συγκομιδή κρεμμυδιών στο αγρόκτημα Gen Xanh. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Στο έδαφος υπάρχει ένα σύστημα μικροοργανισμών που σχηματίζουν μια τροφική αλυσίδα ξεκινώντας από βακτήρια και φτάνοντας μέχρι μύκητες, νηματώδεις και γεωσκώληκες. Οι μικροί μπορεί να μην είναι ορατοί, αλλά οι γεωσκώληκες όχι μόνο κάνουν το έδαφος χαλαρό, αλλά χρησιμεύουν και ως δείκτης καλής ή κακής ποιότητας του εδάφους.
Όταν η τροφική αλυσίδα στο έδαφος είναι ισορροπημένη, τα φυτά θα αναπτύσσονται καλά και θα είναι λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες. Επομένως, κατά την αρχική ανάκτηση της γης, η Gen Xanh βελτιώνει το έδαφος φυτεύοντας ψυχανθή και μετά το όργωμα, δημιουργούν σταθερές ράχες. Σε αυτές τις σταθερές ράχες, δεν οργώνουν βαθιά αλλά μόνο ρηχά επειδή το οικοσύστημα του εδάφους υπάρχει κυρίως στα 0 - 20 cm, επομένως οργώνουν μόνο στα 8 - 10 cm. Αυτή η μέθοδος οργώματος βοηθά επίσης στην προστασία των γαιοσκωλήκων. Δεύτερον, δεν χρησιμοποιούν χημικά επειδή τα βακτήρια βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας του εδάφους, αλλά είναι μονοκύτταρα ζώα, πολύ ευάλωτα στις χημικές ουσίες.
Ο κ. Τσινχ έσκαψε στο παρτέρι με τις φράουλες, μάζεψε μια χούφτα χώμα και το άπλωσε στο χέρι του. Ήταν καλυμμένο με περιττώματα σκουληκιών, πολύ χαλαρά αλλά όχι ξεχωριστά μεταξύ τους λόγω των κολλοειδών σωματιδίων εδάφους που σχηματίζονται από τις ίνες των μανιταριών. Όταν το χώμα είναι χαλαρό, συγκρατεί νερό και λίπασμα και τα φυτά αναπτύσσονται καλά. (Συνέχεια)
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html
Σχόλιο (0)