5 δρόμοι που χαρακτηρίζονται ως «γαστρονομικοί παράδεισοι» στο Ανόι για όσους είναι πολύ τεμπέληδες για να ταξιδέψουν μακριά στις 2 Σεπτεμβρίου.

Παρακάτω παρατίθενται μερικοί δρόμοι στο Ανόι που έχουν χαρακτηριστεί « γαστρονομικοί παράδεισοι» και τους οποίους μπορούν να επισκεφθούν και να βιώσουν οι τουρίστες κατά τη διάρκεια των φετινών εορτών της Εθνικής Επετείου.

Οδός Ngu Xa (Rolled Pho Street)

Βρίσκεται στην περιοχή Truc Bach, στην περιοχή Ba Dinh, η οδός Ngu Xa είναι από καιρό ένας οικείος γαστρονομικός προορισμός τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους τουρίστες, χάρη στα νόστιμα πιάτα pho με τις ελκυστικές γεύσεις.

Ανάμεσά τους, ξεχωρίζει το διάσημο φο κουόν (τυλιγμένο φο), που συνδυάζει υλικά όπως φαρδιά νουντλς ρυζιού, σοταρισμένο μοσχάρι, μυρωδικά και σερβίρεται με μια γλυκόξινη σάλτσα ψαριού.

Περπατώντας κατά μήκος της οδού Ngu Xa, οι επισκέπτες μπορούν να βρουν και να απολαύσουν πολλές διαφορετικές εκδοχές ρολών pho. Φωτογραφία: @dingolong

Απλώς πηγαίνετε στην οδό Ngu Xa και θα βρείτε εύκολα καταστήματα και εστιατόρια που σερβίρουν αυτό το νόστιμο πιάτο ρολό φο, για παράδειγμα: ρολό φο Chinh Thang, ρολό φο Hung Ben, ρολό φο Huong Mai...

Οδός Salad γύρω από τη λίμνη Hoan Kiem

Παρά το γεγονός ότι έχει μήκος μόλις λίγο πάνω από 50 μέτρα, η οδός Ho Hoan Kiem (περιοχή Hoan Kiem) θεωρείται «παράδεισος φαγητού» που προσελκύει πολλούς επισκέπτες, φημισμένη για τη σαλάτα με αποξηραμένο βοδινό κρέας.

Αυτή η σαλάτα είναι ένας τέλειος συνδυασμός διαφόρων συστατικών από το βοδινό κρέας, όπως τένοντες βοδινού, συκώτι βοδινού, σπλήνα βοδινού κ.λπ., και, φυσικά, τριμμένη παπάγια. Όλα αυτά αναμειγνύονται με μια γλυκόξινη σάλτσα ψαριού και σάλτσα ξιδιού, και γαρνίρονται με βότανα για να διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες.

Για τις διακοπές της 2ας Σεπτεμβρίου, αν είστε πολύ τεμπέληδες για να ταξιδέψετε μακριά, μπορείτε να κατευθυνθείτε στην οδό Hoan Kiem Lake για να απολαύσετε σαλάτα με αποξηραμένο βοδινό κρέας.

Η σαλάτα με αποξηραμένο βοδινό κρέας δεν είναι μόνο μια γνώριμη λιχουδιά για γενιές κατοίκων του Ανόι , αλλά έχει γίνει και ένα νόστιμο πιάτο που προσελκύει τουρίστες τόσο από το εσωτερικό όσο και από το εξωτερικό της χώρας.

Στις 2 Σεπτεμβρίου, αν επισκεφθείτε την οδό Ho Hoan Kiem, μπορείτε να βρείτε και να απολαύσετε νόστιμη σαλάτα με αποξηραμένο βοδινό κρέας σε πολλά γνωστά μέρη όπως η σαλάτα Long Vi Dung, η σαλάτα Thanh Hai Dried Beef, η σαλάτα Hai Sinh...

Οδός Grill κάτω από τη γέφυρα

Ως ένας από τους πιο δημοφιλείς δρόμους του Ανόι που ειδικεύεται στο ψητό φαγητό, η οδός Gam Cau (περιφέρεια Dong Xuan, περιοχή Hoan Kiem) προσελκύει θαμώνες με τα πολλά στενά ψητοπωλεία της που σερβίρουν νόστιμα ψητά πιάτα φτιαγμένα από βοδινό, χοιρινό και ζωικά εντόσθια.

Τα υλικά καθαρίζονται, μαρινάρονται με διάφορα γευστικά καρυκεύματα και στη συνέχεια ψήνονται σε σόμπες με κάρβουνα ή αλκοόλ χρησιμοποιώντας σχάρες, αλουμινόχαρτο κ.λπ.

Η οδός Gam Cau BBQ θεωρείται ένας «γαστρονομικός παράδεισος» στο Ανόι, τον οποίο οι τουρίστες δεν πρέπει να χάσουν στις 2 Σεπτεμβρίου. Φωτογραφία: Co Quynh Hot Pot & BBQ.

Συνήθως, οι πάγκοι με φαγητό στην οδό Gam Cau ανοίγουν από τις 5 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα, με τις πιο πολυσύχναστες ώρες να είναι από τις 8 μ.μ. έως τις 9 μ.μ.

Το φθινόπωρο, ειδικά κατά τη διάρκεια των εορτών της Εθνικής Επετείου, οι τουρίστες που είναι πολύ τεμπέληδες για να ταξιδέψουν μακριά μπορούν να επισκεφθούν αυτόν τον δρόμο και να απολαύσουν ζεστά, νόστιμα ψητά πιάτα με φίλους και συγγενείς.

Οδός με μπριζόλες Hoè Nhai

Στο Ανόι, οι τουρίστες μπορούν εύκολα να βρουν μέρη που πωλούν μπριζόλα σε διάφορες εκδοχές, από απλούς πάγκους δρόμου μέχρι ακριβά, πολυτελή εστιατόρια. Ωστόσο, το πιο δημοφιλές σημείο για να απολαύσουν οι θαμώνες αυτό το πιάτο είναι η οδός Hoè Nhai, με τα πολλά εστιατόρια με μπριζόλες να βρίσκονται το ένα δίπλα στο άλλο.

Αν και η μπριζόλα είναι ένα πιάτο που εισάγεται από το εξωτερικό, έχει σταδιακά γίνει ένα από τα αγαπημένα πολλών Βιετναμέζων θαμώνων, προσελκύοντας τόσο ενήλικες όσο και παιδιά.

Η οδός Hoè Nhai φημίζεται για την μοσχαρίσια μπριζόλα της, η οποία κοστίζει περίπου 85.000 dong ανά μερίδα. Φωτογραφία: @reviewbyin

Κάθε πιάτο με μπριζόλα συνήθως περιλαμβάνει μια ποικιλία από φρέσκα υλικά όπως μοσχάρι, πατάτες, ντομάτες, μελάτα αυγά, πατέ, αγγούρι και φρέσκα κρεμμυδάκια, όλα αναμεμειγμένα με μια πλούσια, αρωματική σάλτσα πιπεριού. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά με ψωμί για να ενισχύσει τη μοναδική του γεύση.

Ένα θετικό σημείο στα εστιατόρια στην οδό Hoè Nhai είναι ότι όλα προσφέρουν προσιτές τιμές για μια μπριζόλα και το προσωπικό σερβίρει γρήγορα, επομένως κάθε γεύμα σερβίρεται πάντα ζεστό και νόστιμο.

Οδός Λι Κουόκ Σου Φο

Όταν κάποιος αναφέρεται σε «γαστρονομικούς παραδείσους» στο Ανόι, δεν μπορεί παρά να αναφέρει την οδό Ly Quoc Su (στην περιοχή Hang Trong, στην περιοχή Hoan Kiem) με τα πολυάριθμα εστιατόρια με νόστιμο pho, δημοφιλή σε θαμώνες τόσο εντός όσο και εκτός πόλης.

Το φο που σερβίρεται στην οδό Ly Quoc Su είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα πολλών θαμώνων του Ανόι, αλλά και ξένων επισκεπτών. Φωτογραφία: @nicolenado

Σε σύγκριση με το φο σε πολλά άλλα μέρη, το φο στην οδό Ly Quoc Su έχει πιο διαυγή ζωμό, με ένα αρωματικό άρωμα από το σιγοβρασμένο κρέας και τα κόκαλα. Λέγεται επίσης ότι τα νουντλς εδώ είναι μαλακά και μαστιχωτά, και δεν γίνονται λιωμένα ή μουλιασμένα ακόμα και όταν περιχυθούν με ζεστό ζωμό.

Οι θαμώνες συχνά τρώνε φο με τραγανά τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης, κάτι που είναι αρκετό για να ικανοποιήσει την πείνα τους, απολαμβάνοντας παράλληλα πλήρως τη γεύση αυτού του «εθνικού πιάτου».

5 καταπράσινα σημεία για κάμπινγκ κοντά στο Ανόι για ξέγνοιαστες διακοπές στις 2 Σεπτεμβρίου . Αν διστάζετε να ταξιδέψετε μακριά, αλλά θέλετε να αποφύγετε τα πλήθη, σκεφτείτε αυτά τα σημεία για κάμπινγκ κοντά στο Ανόι για τις διακοπές της 2ας Σεπτεμβρίου.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/5-con-pho-duoc-vi-thien-duong-am-thuc-o-ha-noi-cho-nguoi-luoi-di-xa-dip-2-9-2317532.html