Επτά άνθρωποι στη Σα Πα δηλητηριάστηκαν αφού έφαγαν μανιτάρια που είχαν μαζευτεί από το δάσος.

[διαφήμιση_1]

Νωρίτερα, στις 9 Νοεμβρίου, στο χωριό San II, στην κοινότητα Hoang Lien, στην πόλη Sa Pa, στην επαρχία Lao Cai , μια ομάδα 7 ατόμων πήγε στη φυτεία κάρδαμου για να μαζέψει άγρια μανιτάρια και να μαγειρέψει για δείπνο.

Περίπου 30 λεπτά μετά το φαγητό, σημειώθηκε τροφική δηλητηρίαση, επομένως και τα 7 άτομα μεταφέρθηκαν αμέσως στο Γενικό Νοσοκομείο της πόλης Sa Pa από τις οικογένειές τους για επείγουσα περίθαλψη. Ευτυχώς, δεν υπήρξαν θάνατοι λόγω οξείας δηλητηρίασης.

Λάο Κάι - 7 άτομα στη Σα Πα δηλητηριάστηκαν από τροφική δηλητηρίαση στο δάσος (Εικόνα 1) — Η εικόνα δείχνει τη βιοφωταύγεια του μανιταριού-φάντασμα που δηλητηρίασε 7 άτομα στο Σα Πα (Φωτογραφία που παρέχεται από το Υπουργείο Υγείας του Λάο Κάι).

Το Υπουργείο Υγείας της επαρχίας Λάο Κάι δήλωσε περαιτέρω ότι μετά την αποστολή των υπόλοιπων δειγμάτων μανιταριών για εξέταση, διαπιστώθηκε ότι το μανιτάρι που είχε φάει η ομάδα των ανθρώπων είχε την επιστημονική ονομασία Omphalotus nidiformis (Μανιτάρι-Φάντασμα ή Μανιτάρι-Δηλητήριο-Φάντασμα) με την τοξίνη Illudin S.

Αυτό το είδος μανιταριού βρίσκεται συνήθως στις ορεινές επαρχίες του βόρειου Βιετνάμ και έχει προκαλέσει πολυάριθμα κρούσματα δηλητηρίασης σε επαρχίες όπως το Bac Kan και το Son La.

Αυτά τα μανιτάρια συνήθως αναπτύσσονται σε μεγάλες συστάδες σε σάπιο ξύλο στα δάση, σχηματίζοντας καρποφόρα σώματα. Το καπέλο έχει σχήμα βεντάλιας ή χωνιού, λευκό, κρεμ, γκρι ή ελαφρώς κίτρινο (ανάλογα με τον τύπο του σάπιου ξύλου), με πιο σκούρο κέντρο. Όταν ωριμάσουν, οι άκρες του καπέλου καμπυλώνουν προς τα κάτω, με διάμετρο 2-10 cm (ανάλογα με το αν το μανιτάρι είναι νεαρό ή ώριμο και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του σάπιου ξύλου). Τα βράγχια είναι λευκά έως ελαφρώς κίτρινα ή γκρι. Ο μίσχος είναι συνήθως προσκολλημένος εκτός κέντρου στο καπέλο, μήκους 2-4 cm. Η σάρκα είναι λευκή. Αυτό το είδος μανιταριού λάμπει στο σκοτάδι σε υγρό καιρό, μετά από βροχή.

Η τοξίνη στα μανιτάρια-φαντάσματα είναι η ιλλουδίνη. Πρόκειται για μια βιοφωταυγή ουσία, γνωστή και ως φωσφορισμός (λάμπει στο σκοτάδι).

Αυτό το είδος μανιταριού προκαλεί πεπτικές διαταραχές, αλλά δεν είναι θανατηφόρο. Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται περίπου 30 λεπτά έως 3 ώρες μετά την κατανάλωση των μανιταριών (ανάλογα με την ποσότητα των μανιταριών που καταναλώνονται και την ποσότητα τροφής που καταναλώνεται), όπως ναυτία, έμετος και κοιλιακός πόνος (που προκαλεί σπασμούς και ερεθισμό του πεπτικού συστήματος). Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτού του είδους μανιταριού είναι ότι συνήθως δεν προκαλεί διάρροια.

Το υγειονομικό τμήμα της επαρχίας Λάο Κάι συμβουλεύει ότι εάν κάποιος καταναλώσει κατά λάθος αυτό το είδος μανιταριού, τα μέλη της οικογένειας θα πρέπει να προκαλέσουν εμετό και να μεταφέρουν αμέσως τον ασθενή στο πλησιέστερο ιατρικό κέντρο για επείγουσα περίθαλψη. Οι ασθενείς συνήθως αναρρώνουν εντός 3-5 ημερών. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να επιλέγουν άγνωστα μανιτάρια ή μανιτάρια των οποίων η ασφάλεια για κατανάλωση είναι άγνωστη.

Φαμ Νγκοκ Τρίεν

[διαφήμιση_2]
Πηγή