Στο φεστιβάλ φαγητού Cho Lon Food Story 2024, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και να απολαύσουν πολλά χαρακτηριστικά πιάτα της βιετναμέζικης και κινεζικής κουζίνας, όπως noodles, noodles ρυζιού, ζυμαρικά, διάφορα είδη κέικ, τσάι, δροσιστικά ποτά κ.λπ.
Η ζωντανή ατμόσφαιρα στο φεστιβάλ φαγητού Cho Lon Food Story 2023 - Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή
Το πρωί της 24ης Οκτωβρίου, πραγματοποιήθηκε συνέντευξη Τύπου στην Περιοχή 5 (πόλη Χο Τσι Μινχ) για την έναρξη του γαστρονομικού φεστιβάλ Cho Lon Food Story 2024 με θέμα «Νόστιμα Νουντλς και Κέικ» .
Η εκδήλωση, που διοργανώθηκε από το Οικονομικό Τμήμα της Περιφέρειας 5 σε συντονισμό με το Πολιτιστικό και Αθλητικό Κέντρο της Περιφέρειας 5, πραγματοποιήθηκε από τις 6 έως τις 8 Δεκεμβρίου.
Αυτή είναι η δεύτερη φορά που πραγματοποιείται αυτό το φεστιβάλ γαστρονομίας, μετά την επιτυχία της εκδήλωσης του 2023 με θέμα « Experience Delicious Breakfast Dishes», η οποία προσέλκυσε πάνω από 25.000 εγχώριους και διεθνείς επισκέπτες.
Το μέγεθος του οργανισμού αυξήθηκε κατά 30% σε σύγκριση με το 2023.
Κα. Dao Thi Anh Tuyet, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Οικονομικού Τμήματος της Περιφέρειας 5 - Φωτογραφία: DANG KHUONG
Η κα Dao Thi Anh Tuyet, αναπληρώτρια επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της Περιφέρειας 5, δήλωσε ότι φέτος το φεστιβάλ αναμένεται να έχει 50 περίπτερα.
Αυτός ο αριθμός αντιπροσωπεύει αύξηση 30% σε σύγκριση με τα 35 περίπτερα του 2023.
Τα συμμετέχοντα εστιατόρια και καταστήματα εστίασης πρέπει να έχουν συγκεκριμένη διεύθυνση, να λειτουργούν στην Περιοχή 5 και στις γειτονικές περιοχές και να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.
Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, οι πάγκοι παρουσίασαν τα καλύτερα δείγματα παραδοσιακής και σύγχρονης βιετναμέζικης και κινεζικής κουζίνας.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν βιετναμέζικες γαστρονομικές απολαύσεις όπως τσάι, καφέ, δροσιστικά ποτά και επιδόρπια.
Η κινεζική κουζίνα περιλαμβάνει νουντλς, νουντλς ρυζιού, ζυμαρικά, διάφορα είδη αρτοσκευασμάτων... και άλλα προϊόντα και συστατικά μαγειρικής.
Επιπλέον, υπάρχουν πρακτικά εργαστήρια μαγειρικής όπου οι συμμετέχοντες μπορούν να βιώσουν την προετοιμασία πιάτων μόνοι τους.
Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, διοργανώνονται επίσης ομιλίες και σεμινάρια για την κουζίνα, το branding κ.λπ., με στόχο την προώθηση και ανάπτυξη του τουρισμού στη νέα εποχή.
Ελπίζω η Περιοχή 5 να γίνει ένας ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός.
Στη συνέντευξη Τύπου, ο κ. Tran Minh Sang, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της Περιφέρειας 5, δήλωσε: «Στόχος του φεστιβάλ είναι η προώθηση των εμπορικών σημάτων και των μακροχρόνιων, νόστιμων εστιατορίων εδώ σε ένα ευρύτερο κοινό».
Οι διοργανωτές στοχεύουν να εισαγάγουν, να τιμήσουν και να χτίσουν το εμπορικό σήμα του νόστιμου φαγητού στην Περιοχή 5 .
Μέσω αυτού του προγράμματος, στοχεύουμε να μετατρέψουμε την Περιοχή 5 σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό τουριστικό προορισμό της πόλης, προσελκύοντας ντόπιους, εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.
Το φεστιβάλ θα χωριστεί σε βασικούς τομείς όπως:
Η περιοχή food court διαθέτει πιάτα και εστιατόρια που πωλούν πιάτα με νουντλς και αρτοσκευάσματα, αντανακλώντας την παραδοσιακή βιετναμέζικη και κινεζική κουζίνα.
Ο χώρος πρακτικής εμπειρίας επιτρέπει στους επισκέπτες να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στην παρασκευή πιάτων του φεστιβάλ, με συνεδρίες που πραγματοποιούνται κατά διαστήματα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ο εκθεσιακός χώρος παρουσιάζει ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσα από εστιατόρια και χώρους εστίασης στην Περιοχή 5 μέσω διαδραστικών οθονών. Ο χώρος της σκηνής προορίζεται για τη φιλοξενία άλλων ψυχαγωγικών εκδηλώσεων.
Η γαστρονομική εκδήλωση Cholon Food Story είναι μια πλατφόρμα για την ανταλλαγή ιστοριών σχετικά με την γαστρονομική κουλτούρα και τις παραδόσεις της βιετναμο-κινεζικής κοινότητας στην περιοχή Cholon, μαζί με τα έθιμα και τις πρακτικές της κοινότητας.
Εκτός από τις κύριες δραστηριότητες, το φετινό φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης έναν διαγωνισμό σχεδιασμού ταινιών μικρού μήκους με τίτλο «Νόστιμο φαγητό στην Περιοχή 5», ο οποίος παρουσιάζει μοναδικές γαστρονομικές ιστορίες.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm
Σχόλιο (0)