Ειδική βιετναμέζικη - κινέζικη κουζίνα στο Cho Lon Food Story Festival 2024

Ερχόμενοι στο γαστρονομικό φεστιβάλ Cho Lon Food Story 2024, οι συμμετέχοντες θα δοκιμάσουν και θα απολαύσουν πολλά τυπικά πιάτα της βιετναμέζικης - κινεζικής κουζίνας, όπως: νουντλς, νουντλς ρυζιού, ζυμαρικά, κέικ κάθε είδους, τσάι, ποτά...

Συναρπαστική ατμόσφαιρα στο γαστρονομικό φεστιβάλ Cho Lon Food Story 2023 - Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή

Το πρωί της 24ης Οκτωβρίου, στην Περιφέρεια 5 (HCMC), πραγματοποιήθηκε συνέντευξη Τύπου για την έναρξη του γαστρονομικού φεστιβάλ Cho Lon Food Story το 2024 με θέμα τα νόστιμα noodles και κέικ .

Η εκδήλωση διοργανώθηκε από το Οικονομικό Τμήμα της Περιφέρειας 5 σε συντονισμό με το Πολιτιστικό - Αθλητικό Κέντρο της Περιφέρειας 5 και πραγματοποιήθηκε από τις 6 έως τις 8 Δεκεμβρίου.

Αυτή είναι η δεύτερη φορά που πραγματοποιείται αυτό το γαστρονομικό φεστιβάλ μετά την επιτυχία της διοργάνωσης του 2023 με θέμα « Απολαύστε το νόστιμο πρωινό», προσελκύοντας περισσότερους από 25.000 εγχώριους και ξένους επισκέπτες.

Το μέγεθος του οργανισμού αυξήθηκε κατά 30% σε σύγκριση με το 2023

Κα. Dao Thi Anh Tuyet, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Οικονομικού Τμήματος της Περιφέρειας 5 - Φωτογραφία: DANG KHUONG

Η κα Dao Thi Anh Tuyet, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Οικονομικού Τμήματος της Περιφέρειας 5, δήλωσε ότι φέτος το φεστιβάλ αναμένεται να έχει 50 περίπτερα.

Αυτό το ποσοστό είναι αυξημένο κατά 30% από τα 35 περίπτερα του 2023.

Τα συμμετέχοντα εστιατόρια και καταστήματα εστίασης πρέπει να έχουν συγκεκριμένη διεύθυνση, να λειτουργούν στην Περιοχή 5 και στις γειτονικές περιοχές και να πληρούν τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, τα περίπτερα αναδεικνύουν την πεμπτουσία της παραδοσιακής και σύγχρονης βιετναμο-κινεζικής κουζίνας.

Οι συμμετέχοντες θα απολαύσουν «βιετναμέζικη κουζίνα» όπως τσάι, καφέ, ποτά, επιδόρπια...

Η κινεζική κουζίνα περιλαμβάνει νουντλς, βερμιτσέλι ρυζιού, ζυμαρικά, κέικ κάθε είδους... και άλλα προϊόντα και συστατικά μαγειρικής.

Επιπλέον, υπάρχουν επίσης δραστηριότητες για να ζήσετε την εμπειρία του μαγειρέματος πιάτων μόνοι σας μέσω εργαστηρίων κουζίνας.

Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, πραγματοποιούνται επίσης ομιλίες και σεμινάρια για την κουζίνα, την ανάπτυξη brand building κ.λπ. με στόχο την προώθηση και ανάπτυξη του τουρισμού στη νέα εποχή.

Η περιοχή Hope District 5 γίνεται ένας τυπικός γαστρονομικός προορισμός

Στη συνέντευξη Τύπου, ο κ. Tran Minh Sang, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της Περιφέρειας 5, δήλωσε: «Στόχος του φεστιβάλ είναι η προώθηση εμπορικών σημάτων και νόστιμων, μακροχρόνιων εστιατορίων εδώ σε πολλούς ανθρώπους».

Οι διοργανωτές επιθυμούν να εισαγάγουν, να τιμήσουν και να αναπτύξουν το γαστρονομικό σήμα του Delicious Food District 5 .

Μέσω αυτού, το πρόγραμμα στοχεύει να μετατρέψει την Περιοχή 5 σε έναν τυπικό γαστρονομικό τουριστικό προορισμό της πόλης, προσελκύοντας ντόπιους και εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Το φεστιβάλ θα χωριστεί σε βασικούς τομείς όπως:

Η περιοχή του πάγκου με τα τρόφιμα διαθέτει πιάτα, εστιατόρια που πωλούν νουντλς και κέικ, παραδοσιακή βιετναμέζικη - κινέζικη κουζίνα.

Χώρος εμπειρίας για τους επισκέπτες ώστε να μπορούν να ετοιμάζουν οι ίδιοι τα πιάτα του φεστιβάλ, με εναλλαγή κατά τη διάρκεια των χρονικών χρονικών πλαισίων.

Ο εκθεσιακός χώρος εξερευνά το γαστρονομικό ταξίδι με εστιατόρια και χώρους εστίασης στην Περιοχή 5 μέσω διαδραστικών οθονών, ενώ ο χώρος της σκηνής εξυπηρετεί και άλλες ψυχαγωγικές εκδηλώσεις.

Η γαστρονομική εκδήλωση Cho Lon Food Story είναι ένα μέρος για να αφηγηθούμε ιστορίες για την κουλτούρα της απόλαυσης του «φαγητού» και της «κουζίνας», μαζί με τα έθιμα και τις πρακτικές της βιετναμο-κινεζικής κοινότητας στην περιοχή Cho Lon.

Εκτός από τις κύριες δραστηριότητες, το φετινό φεστιβάλ διοργανώνει επίσης έναν διαγωνισμό σχεδιασμού ταινιών μικρού μήκους με τίτλο «Νόστιμο φαγητό στην περιοχή 5», φέρνοντας μοναδικές γαστρονομικές ιστορίες.

Πηγή: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm