Πόση ζάχαρη είναι καλό να τρώμε την ημέρα;

Ο έλεγχος της ποσότητας ζάχαρης που καταναλώνετε καθημερινά παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική σας υγεία.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων προβλημάτων, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ .

Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες της κυβέρνησης των ΗΠΑ, τα πρόσθετα σάκχαρα δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας. Για έναν ενήλικα που καταναλώνει περίπου 2.000 θερμίδες την ημέρα, η μέγιστη ποσότητα πρόσθετων σακχάρων θα πρέπει να είναι 200 ​​θερμίδες ή 48 γραμμάρια. Στην πραγματικότητα, μόνο ένα κουτάκι αναψυκτικού μπορεί να περιέχει σχεδόν ολόκληρη την ποσότητα πρόσθετων σακχάρων σε μια ολόκληρη ημέρα.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, οι γυναίκες και τα παιδιά άνω των 2 ετών πρέπει να καταναλώνουν το πολύ 25 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα, ενώ οι άνδρες επιτρέπεται να καταναλώνουν το πολύ 36 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό είναι ένα ασφαλές όριο για τον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία.

Η υπερβολική κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων προβλημάτων.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα φυσικά σάκχαρα δεν αποτελούν την κύρια ανησυχία.

Η ζάχαρη δεν βρίσκεται μόνο στα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά υπάρχει και φυσικά σε πολλά τρόφιμα όπως τα φρούτα και το γάλα.

Η Beth Czerwony, διατροφολόγος στις ΗΠΑ, εξηγεί ότι το σώμα συνήθως επεξεργάζεται τα φυσικά σάκχαρα καλύτερα από τα πρόσθετα σάκχαρα. Τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά σάκχαρα συχνά συνοδεύονται από βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που είναι ωφέλιμα για την υγεία.

Μια μπανάνα ή ένα ποτήρι γάλα των 200 ml μπορεί να περιέχει σημαντική ποσότητα ζάχαρης, αλλά παρέχει επίσης πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι πιθανότητες να φάτε υπερβολικά φρούτα ή να πιείτε πολύ γάλα είναι πολύ χαμηλότερες από ό,τι να φάτε κέικ.

Πώς να μειώσετε τα πρόσθετα σάκχαρα

Ένα σημαντικό βήμα είναι να παρακολουθείτε την πρόσληψη τροφής. Η καταγραφή των τροφών που τρώτε κάθε μέρα μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε την πηγή των προστιθέμενων σακχάρων και την ποσότητα που καταναλώνετε. Πολλές εφαρμογές τηλεφώνου μπορούν να σας βοηθήσουν να παρακολουθείτε αυτό το θέμα με σάρωση γραμμωτού κώδικα ή χειροκίνητη εισαγωγή δεδομένων.

Είναι επίσης σημαντικό να διαβάζετε την ετικέτα διατροφικών στοιχείων στη συσκευασία. Κάθε προϊόν θα πρέπει να αναγράφει σαφώς την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης ανά μερίδα και το ποσοστό της ημερήσιας αξίας. Οι ειδικοί συνιστούν την αποφυγή προϊόντων με 10 γραμμάρια ή περισσότερο προστιθέμενης ζάχαρης.

Οι καταναλωτές θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν άλλες ονομασίες για τη ζάχαρη στις λίστες συστατικών, όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σακχαρόζη, δεξτρόζη, μαλτόζη, μελάσα φρούτων ή σιρόπι βύνης. Αυτές είναι όλες μορφές προστιθέμενης ζάχαρης που πολλοί άνθρωποι δεν αναγνωρίζουν.

Δεν είναι μόνο τα γλυκά, τα κέικ και το παγωτό που αποτελούν μεγάλες πηγές ζάχαρης. Πολλά τρόφιμα που ίσως δεν περιμένετε έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως η κέτσαπ, οι σάλτσες για σαλάτες, οι χυμοί φρούτων σε κονσέρβα, τα ενεργειακά ποτά, ο στιγμιαίος καφές, τα δημητριακά πρωινού, τα φρούτα σε κονσέρβα, τα αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.

Πηγή: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm