Πόσο επιβλαβές είναι το να τρώμε πολύ γρήγορα και πολύ αργά;

Νέα έρευνα υποδηλώνει ότι αυτοί οι δύο παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο πεπτικών προβλημάτων, παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2.

Επομένως, η προσαρμογή των ωρών και της ταχύτητας των γευμάτων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση των παραπάνω παθήσεων, σύμφωνα με την ιατρική ιστοσελίδα WebMD .

Μην τρώτε πολύ γρήγορα

Το να τρώτε τακτικά πολύ γρήγορα μπορεί επίσης να προκαλέσει μακροπρόθεσμες συνέπειες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το να τρώνε πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, αέρια, φούσκωμα και ναυτία. Αλλά το να τρώνε πολύ γρήγορα τακτικά μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες συνέπειες.

Το αίσθημα του χορτάτου σας βοηθά να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και την κατανάλωση πολλών θερμίδων. Χρειάζονται όμως περίπου 20 λεπτά για να πει το στομάχι σας στον εγκέφαλό σας ότι είναι χορτάτο. Έτσι, όταν τρώτε πολύ γρήγορα, θα νιώσετε το σήμα του χορτάτου αργότερα, με αποτέλεσμα να συνεχίσετε να τρώτε και να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό,τι σκοπεύατε. Έρευνες δείχνουν ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Αυτή η συνήθεια μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πεπτικές ασθένειες μακροπρόθεσμα, επειδή η υπερβολική κατανάλωση τροφής προκαλεί μεγαλύτερη παραμονή της τροφής στο στομάχι, παρατείνοντας τον χρόνο που το βλεννογόνο του στομάχου εκτίθεται στο οξύ του στομάχου.

Μια μελέτη σε 10.893 Κορεάτες διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν πιο γρήγορα (λιγότερο από 5 λεπτά ανά γεύμα) είχαν 1,7 φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν γαστρίτιδα από όσους έτρωγαν πιο αργά (15 λεπτά ή περισσότερο).

Μια άλλη κορεατική μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 89 άτομα, διαπίστωσε επίσης ότι η ταχύτερη κατανάλωση φαγητού αύξανε επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης επίμονης δυσπεψίας.

Σε ακραίες περιπτώσεις, οι ερευνητές έχουν παρατηρήσει ότι σε άτομα που τρώνε πολύ γρήγορα, το στομάχι διαστέλλεται σχηματίζοντας μια μεγάλη σακούλα, καθιστώντας τα ευάλωτα στην παχυσαρκία, τη γαστροπάρεση, τη σοβαρή ναυτία και τον έμετο, καθώς και την ανάγκη για μερική γαστρεκτομή.

Η ταχύτητα κατανάλωσης φαγητού επηρεάζει επίσης τον μεταβολισμό και τελικά οδηγεί στην ανάπτυξη διαβήτη.

Με αυτά τα πιθανά προβλήματα, οι άνθρωποι μπορεί να επιβραδύνουν τον ρυθμό κατανάλωσης τροφής για να αισθάνονται χορτάτοι πριν καταναλώσουν υπερβολική δόση.

Μην τρώτε πολύ αργά

Η κατανάλωση ενός μεγάλου δείπνου αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και οδηγεί σε υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος.

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση φαγητού νωρίτερα μέσα στην ημέρα για την ευθυγράμμιση των γευμάτων με τους κιρκαδικούς ρυθμούς του μεταβολισμού του σώματος έχει οφέλη για την υγεία.

Ο Δρ. Collin Popp, ερευνητής στην Ιατρική Σχολή Grossman του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης (ΗΠΑ), δήλωσε: Συχνά συμβουλεύω τους ανθρώπους να τρώνε το κύριο γεύμα τους το πρωί.

Επιπλέον, πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση του κύριου γεύματός σας το μεσημέρι προστατεύει επίσης από την παχυσαρκία.

Αντίθετα, η κατανάλωση ενός μεγάλου δείπνου αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και οδηγεί σε υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος.

Η εστίαση στο πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα μπορεί επίσης να ωφελήσει την μεταβολική υγεία, σημειώνει ο Δρ. Popp, σύμφωνα με το WebMD .

Η μεταβολική υγεία ορίζεται ως τα πάντα, από το σάκχαρο στο αίμα και την περιφέρεια της μέσης έως την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/an-qua-nhanh-va-qua-muon-gay-hai-nhu-the-nao-185240418093550797.htm