Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στη νέα κατάσταση

Στο συνέδριο παρευρέθηκαν εκπρόσωποι από οικοτροφεία της επαρχίας, προμηθευτές τροφίμων και επιχειρήσεις που παρέχουν γεύματα και τρόφιμα σε σχολεία.

Ο κ. Le Hong Son, Προϊστάμενος του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Επαρχίας, εκφώνησε τις εναρκτήριες ομιλίες στο εργαστήριο.

Με την πάροδο των ετών, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην επαρχία Thanh Hoa έχει λάβει συνεχώς στενή προσοχή και καθοδήγηση από την Επαρχιακή Επιτροπή του Κόμματος, το Επαρχιακό Λαϊκό Συμβούλιο και την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή· συντονισμός από όλα τα επίπεδα και τους τομείς· οι προσπάθειες του επαγγελματικού προσωπικού· και η ολοένα και βελτιωμένη ευαισθητοποίηση της κοινότητας. Δραστηριότητες επιθεώρησης, παρακολούθησης και εποπτείας διεξάγονται τακτικά· πολλά μοντέλα και λύσεις για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων έχουν αποφέρει σαφή αποτελέσματα, συμβάλλοντας σημαντικά στην προστασία της δημόσιας υγείας και στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης του κοινού στα τοπικά τρόφιμα.

Ωστόσο, οι τρέχουσες πρακτικές παρουσιάζουν επίσης πολυάριθμες δυσκολίες και προκλήσεις: οι παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων παραμένουν περίπλοκες, οι πρώτες ύλες δεν ελέγχονται πλήρως, η καταναλωτική ζήτηση είναι ολοένα και πιο ποικίλη και, ειδικότερα, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στις σχολικές καφετέριες και στους προμηθευτές τροφίμων για τους μαθητές αποτελεί ζήτημα ανησυχίας για ολόκληρη την κοινωνία.

Σε αυτό το πλαίσιο, το σύστημα νομικών εγγράφων που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων συνεχίζει να βελτιώνεται, ιδίως οι νέοι κανονισμοί της Κεντρικής Κυβέρνησης και οι οδηγίες της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Thanh Hoa σχετικά με την αποκέντρωση της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων σε δύο επίπεδα: επαρχιακό και κοινοτικό. Αυτή η τάση διαχείρισης διευκολύνει τόσο την ανάληψη πιο προληπτικής και πρακτικής δράσης από τις τοπικές αρχές όσο και απαιτεί βελτιωμένη ικανότητα, ενισχυμένο συντονισμό και αυξημένη ευθύνη σε όλα τα στάδια, από τη διαχείριση σε επίπεδο κράτους έως την εφαρμογή.

Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στη νέα κατάσταση

Ο παρουσιαστής ενημέρωσε το κοινό σχετικά με ορισμένους νέους κανονισμούς σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.

Στο εργαστήριο, οι σύνεδροι ενημερώθηκαν για το Διάταγμα 68/2025/ND-CP που τροποποιεί και συμπληρώνει το Διάταγμα 118/2021 σχετικά με τον χειρισμό διοικητικών παραβάσεων, το Διάταγμα 217/2025/ND-CP σχετικά με τις εξειδικευμένες δραστηριότητες επιθεώρησης, το Διάταγμα 214/2025/ND-CP που καθοδηγεί την επιλογή αναδόχων για σχολικές καντίνες, καθώς και για την κατάσταση της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων στην επαρχία.

Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στη νέα κατάσταση

Οι σύνεδροι συζητούν στο εργαστήριο.

Ταυτόχρονα, οι συζητήσεις θα επικεντρωθούν σε σημαντικά ζητήματα που αφορούν τη διαχείριση των σχολικών κουζινών, των παρόχων γευμάτων και των προμηθευτών τροφίμων· θα ανταλλάξουν και θα προτείνουν εφικτές λύσεις που ευθυγραμμίζονται με τους νέους κανονισμούς και τις πρακτικές απαιτήσεις, συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός ασφαλούς, υγιούς και βιώσιμου εκπαιδευτικού περιβάλλοντος· και θα μοιραστούν πρακτικές εμπειρίες, δυσκολίες και εμπόδια, προτείνοντας λύσεις για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων στο νέο πλαίσιο.

Το Χα

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm