Σούπα Thanh Hai με βερμιτσέλι καβουριού, σαλιγκάρια και ξινή σούπα, η πιο αυθεντική και βόρεια γεύση;

«Ο ιδιοκτήτης είναι φιλικός και ευγενικός. Η σούπα με καβούρι και βερμιτσέλι έχει πλούσια και μοναδική γεύση». «Δεν τη βρίσκω νόστιμη. Ο ζωμός έχει πολύ MSG». «Ήταν ακόμα νόστιμη πριν από 25 χρόνια, αλλά τα τελευταία χρόνια δεν έχει την ίδια γεύση όπως πριν»...

Λέγεται ότι το βερμιτσέλι με σούπα καβουριού του Thanh Hai πρέπει να μειώνει το MSG - Φωτογραφία: NVCC

Αυτά είναι μερικά από τα σχόλια που έστειλαν οι αναγνώστες στο Tuoi Tre Online στο άρθρο με τίτλο «Βρίσκοντας τη σούπα βερμιτσέλι από καβούρι βόρειας προέλευσης, κρυμμένη σε ένα σοκάκι για περισσότερα από 40 χρόνια στη Σαϊγκόν». .

Κάποιοι πιστεύουν ότι δεν είναι «η κατάλληλη επιλογή», ​​άλλοι το επαινούν.

Σούπα Thanh Hai με βερμιτσέλι καβουριού, σαλιγκάρια και ξινή σούπα για εννέα άτομα, δέκα απόψεις

Από τα 13 σχόλια, 8 αναγνώστες εξέφρασαν απογοήτευση. Τα περισσότερα σχόλια ανέφεραν ότι η ποιότητα των υπηρεσιών της σούπας Thanh Hai με βερμιτσέλι και καβούρι δεν είναι καλή.

Τα σαλιγκάρια θεωρούνται κακής ποιότητας - Φωτογραφία: NVCC

Ο αναγνώστης Long Trung μοιράστηκε:

«Έχω φάει σε αυτό το εστιατόριο αρκετές φορές, αλλά κάθε φορά ο ζωμός είναι μόνο ζεστός, όχι καυτός. Όταν βάζεις λαχανικά μέσα, κρυώνουν και δεν είναι πια νόστιμο.»

Ταυτόχρονα, οι πελάτες δήλωσαν επίσης ότι είχαν δώσει σχόλια, αλλά το εστιατόριο δεν μπορούσε να βελτιωθεί.

Το σχόλιο κέρδισε γρήγορα την «πρώτη θέση» και υποστηρίχθηκε από πολλούς ανθρώπους.

Ο Ζιζού, ο τρώγων, απάντησε με χιούμορ: «Ένιωσα τη γλώσσα μου να καίγεται, κάθε μπουκιά ήταν πεντανόστιμη».

Ο αναγνώστης thi****@gmail.com έγραψε: «Η γεύση και το άρωμα της σούπας με βερμιτσέλι και καβούρι και σαλιγκάρια μπορεί να φανεί καθαρά μόνο όταν την φάτε. Αλλά κοιτάζοντας την εικόνα, δεν είναι τόσο καλή όσο η σούπα με βερμιτσέλι και καβούρι».

Αυτός ο πελάτης επιβεβαίωσε επίσης ότι η «σβολιασμένη» πάστα καβουριού έκανε το μπολ με τα νουντλς δυνατό και μη ορεκτικό.

Εκτός από τα σχόλια ότι τα σαλιγκάρια και η σούπα με καβούρια δεν ήταν φρέσκα, πολλοί πελάτες συμφώνησαν επίσης ότι το εστιατόριο χρησιμοποιεί πάρα πολλά μπαχαρικά και πρέπει να μειώσει την ποσότητα του MSG.

Ωστόσο, είναι σαφές ότι ένα μπολ με βερμιτσέλι είναι δύσκολο να ικανοποιήσει όλους τους θαμώνες. Σε αντίθεση με την παραπάνω άποψη, στην ενότητα κριτικών των Χαρτών Google, ορισμένοι θαμώνες ανέφεραν ότι το βερμιτσέλι του εστιατορίου με σούπα καβουριού και σαλιγκαριού ήταν άγευστο και χρειαζόταν πιο έντονα καρυκευμένο.

Συνολικά, η σούπα Thanh Hai με καβούρι και βερμιτσέλι δεν είναι για όλα τα γούστα. Το εστιατόριο έχει βαθμολογία 4,0/5 αστέρια με συνολικά 1.194 κριτικές στους Χάρτες Google.

Η πιο αυθεντική και με βόρειο άρωμα σούπα βερμιτσέλι με καβούρι;

Ωστόσο, δεν είναι τυχαίο ότι το εστιατόριο παραμένει γεμάτο εδώ και 40 χρόνια στη Σαϊγκόν.

Ένας αναγνώστης του Tuoi Tre Online έγραψε: «Πριν από δεκαετίες, πολλές φορές σταμάτησα για να φάω αυτή τη σούπα βερμιτσέλι σε μια μικρή γωνία στην οδό Ky Dong».

Πάντα γεμάτο κόσμο, ο ιδιοκτήτης είναι φιλικός και ευγενικός. Η σούπα με βερμιτσέλι καβουριού έχει μια πλούσια και αδιαμφισβήτητη γεύση. Αργότερα, το εστιατόριο μεταφέρθηκε σε ένα στενό στην οδό Ky Dong, αλλά εξακολουθώ να σταματάω για φαγητό μερικές φορές...".

Πολλοί θαμώνες επιβεβαιώνουν ότι αυτή η σούπα με σαλιγκάρια και νουντλς βόρειου στιλ στην καρδιά της Σαϊγκόν είναι μια χαρά - Φωτογραφία: NVCC

Ο Huynh Huy Quang έγραψε στους Χάρτες Google: «Ως κάποιος που λατρεύει να τρώει σούπα βερμιτσέλι και έχει πάει σε πολλά εστιατόρια στη Σαϊγκόν, αυτό είναι ίσως το εστιατόριο που θεωρώ το πιο αυθεντικό εστιατόριο με σούπα βερμιτσέλι».

Στο Facebook, ένας αναγνώστης του Tuoi Tre Online έγραψε: «Ειλικρινά, η βόρεια γεύση παραμένει αρκετά έντονη. Ούτε πολύ γλυκιά ούτε πολύ αλμυρή, ούτε ξινή με λεμονικό οξύ ή στυπτηρία».

Αυτό το πιάτο με βερμιτσέλι και σαλιγκάρι «βόρειου στιλ» αναγνωρίζεται επίσης από πολλούς χρήστες στις κριτικές των Χαρτών Google.

Αλλά συζητώντας το ζήτημα της αυθεντικής γεύσης, ο αναγνώστης Hangminh έγραψε: «Όσοι αναζητούν αυθεντικά πιάτα σε άλλα μέρη περιορίζουν την ικανότητά τους να εξερευνήσουν την κουζίνα ».

Πηγή: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm