Τα βιετναμέζικα πιάτα με νουντλς ρυζιού προσέλκυσαν 80.000 επισκέπτες.

Το πρωί της 11ης Δεκεμβρίου, στην τελετή λήξης του πρώτου Φεστιβάλ Νημάτων Ρυζιού του Βιετνάμ που πραγματοποιήθηκε στον Τουριστικό Σύνδεσμο της Πόλης Χο Τσι Μινχ, εκπρόσωποι της οργανωτικής επιτροπής δήλωσαν ότι η εκδήλωση ξεπέρασε τις προσδοκίες παρά τους περιορισμένους πόρους. Το φεστιβάλ υποδέχτηκε περίπου 80.000 επισκέπτες, με μεγάλη συγκέντρωση το απόγευμα και το βράδυ, και σε πολλές περιπτώσεις ήταν γεμάτο, παρόλο που η πόλη Χο Τσι Μινχ φιλοξενούσε εννέα άλλες σημαντικές εκδηλώσεις την ίδια ημέρα.

«Οι επισκέπτες ήταν ευχαριστημένοι με τους χώρους check-in, ειδικά με τις προσπάθειες να ενσωματωθεί ο χώρος της κουζίνας και οι παραδοσιακές διαδικασίες παρασκευής ρυζιού με noodles, όπως το τύλιγμα κουκουλιών μεταξοσκώληκα, το πάτημα φιδέ και το άλεσμα ρυζιού... Οι διεθνείς επισκέπτες απόλαυσαν να παρακολουθήσουν από πρώτο χέρι την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής noodles», δήλωσε εκπρόσωπος της οργανωτικής επιτροπής.

Εκτός από τα φο, χου τιέου και μπαν καν, μοναδικά πιάτα όπως το bun dot may (νουντλς ρυζιού με νεαρούς βλαστούς), τα «μικτά νουντλς χου τιέου» και άλλες σπεσιαλιτέ από το Δέλτα του Μεκόνγκ προσελκύουν επίσης τουρίστες. Μεταξύ αυτών, το μπαν ταμ (σούπα με νουντλς μεταξοσκώληκα) και το μπαν καν είναι τα πιο δημοφιλή. «Ο πλούτος και η ποικιλία των πιάτων κάνουν τους ανθρώπους να ενθουσιάζονται να τα δοκιμάσουν. Στον κόσμο της μαγειρικής , πρέπει να καινοτομείς συνεχώς για να προσελκύσεις πελάτες», δήλωσε η κα Νγκουγιέν Τι Καν, Πρόεδρος του Τουριστικού Συλλόγου της Πόλης Χο Τσι Μινχ.

Các món ăn từ sợi gạo Việt thu hút 80.000 khách- Ảnh 1. — Το Βιετνάμ κατατάσσεται δεύτερο στον κόσμο σε πιάτα με νουντλς.

Σύμφωνα με την κατάταξη των 100 καλύτερων πιάτων με νουντλς στον κόσμο για το 2026, που δημοσιεύτηκε από το περιοδικό Taste Atlas , η Ιαπωνία βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με 26 πιάτα. Το Βιετνάμ συμβάλλει με υπερηφάνεια με 18 πιάτα, καταλαμβάνοντας τη δεύτερη θέση παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων των pho, hu tieu, banh canh, bun rieu, bun bo Nam Bo, mi Quang, cao lau, banh da cua και πολλών άλλων περιφερειακών παραλλαγών. Το Taste Atlas εκτιμά ιδιαίτερα την πολυπλοκότητα στον χειρισμό των συστατικών του ρυζιού, τις χειροποίητες τεχνικές παρασκευής νουντλς και την ισχυρή τοπική ταυτότητα. Το Mi Quang πέτυχε την υψηλότερη κατάταξη με 4,3 βαθμούς.

Η κα Nguyen Thi Khanh σχολίασε: «Αυτό αποδεικνύει την αξία και τη ζωτικότητα των βιετναμέζικων πιάτων με νουντλς. Όταν η βιετναμέζικη κουζίνα αναγνωρίζεται από τον κόσμο, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για την πόλη Χο Τσι Μινχ και την τουριστική βιομηχανία του Βιετνάμ να αξιοποιήσουν περαιτέρω τους γαστρονομικούς πολιτιστικούς τους πόρους».

Πηγή: https://thanhnien.vn/cac-mon-an-tu-soi-gao-viet-thu-hut-80000-khach-185251211142018113.htm