Κοντινό πλάνο γιγάντιων στρειδιών με δόντια πριονιού που προσελκύουν επισκέπτες στο Con Co.

(NLDO) - Πολλοί λένε ότι οι τουρίστες που έρχονται στο νησί Con Co αλλά δεν έχουν απολαύσει γιγάντια στρείδια με δόντια πριονιού δεν έχουν πάει σε αυτό το μέρος.

Το στρείδι με πριονωτό δόντι ( επιστημονική ονομασία Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758) είναι ένα μαλάκιο που ανήκει στην κατηγορία των δίθυρων μαλακίων. Αυτό το είδος έχει πολύ μεγάλο μέγεθος σώματος, κρέας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, στο οποίο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στους μυς αντιπροσωπεύει το 67,8% - 89,6%.

Στην επαρχία Quang Tri , στρείδια πριονωτών δοντιών καταγράφηκαν κατανεμημένα στην περιοχή του νησιού Con Co και στην περιοχή των υφάλων, περίπου 2 ναυτικά μίλια από την ακτή, στην κοινότητα Vinh Thai, στην περιφέρεια Vinh Linh.

Ο λόγος που ονομάζονται γιγάντια στρείδια με πριονωτά δόντια είναι επειδή τα στόματά τους μοιάζουν με πριονωτά δόντια, το καθένα μπορεί να ζυγίζει πάνω από 3 κιλά και ο κύκλος ζωής τους μπορεί να φτάσει έως και αρκετές δεκαετίες. Τα στρείδια με πριονωτά δόντια είναι σήμερα ένα δημοφιλές φαγητό, ένα απαραίτητο πιάτο για τους τουρίστες όταν επισκέπτονται το νησί Con Co.

Στο νησί Con Co, η εποχή για τη συγκομιδή των στρειδιών με πριονωτά δόντια είναι από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο κάθε έτους. Τα στρείδια με πριονωτά δόντια συνήθως συλλέγονται με το χέρι ή με εργαλεία όπως μικρά σφυριά, λοστούς και μαχαίρια κατάδυσης. Τα στρείδια συλλέγονται κυρίως για να καλύψουν τις γαστρονομικές ανάγκες του νησιού Con Co, ενώ ένας μικρός αριθμός μεταφέρεται στην ηπειρωτική χώρα για κατανάλωση ως δώρα.

Κοντινό πλάνο στρειδιών με δόντια πριονιού στον βυθό της Con Co.

Από το 2017, τα στρείδια πριονωτού τύπου στο νησί Con Co και στις γειτονικές περιοχές έχουν αξιοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό για την εξυπηρέτηση των τουριστών του νησιού. Επί του παρόντος, κάθε στρείδι πριονωτού τύπου αξιοποιείται από ψαράδες και πωλείται σε εστιατόρια του νησιού σε τιμές που κυμαίνονται από 25.000 - 45.000 VND/ζωντανό στρείδι. Μετά την επεξεργασία, τα εστιατόρια πωλούν στους τουρίστες στην τιμή των 70.000 - 100.000 VND/στρείδι. Τα στρείδια πριονωτού τύπου μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά νόστιμα πιάτα, όπως ψητά, στον ατμό, χυλό...

Πρόσφατα, ο Πλοίαρχος Tran Khuong Canh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Διοικητικού Συμβουλίου της Θαλάσσιας Προστατευόμενης Περιοχής (MPA) Con Co, και οι συνάδελφοί του διεξήγαγαν ένα ερευνητικό έργο για την αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης εκμετάλλευσης και κατανομής των στρειδιών με πριονωτά δόντια στην MPA Con Co. Τα αποτελέσματα της έρευνας κατέγραψαν ότι η πυκνότητα των στρειδιών με πριονωτά δόντια που κατανέμονται σε αυτήν τη θαλάσσια περιοχή είναι αρκετά υψηλή, με μέσο όρο 0,13 άτομα/m2, ενώ ο αριθμός των ατόμων τείνει να αυξάνεται με το βάθος. Εκτιμάται ότι το απόθεμα στρειδιών με πριονωτά δόντια με μήκος κελύφους 5 cm ή περισσότερο που κατανέμονται στις λειτουργικές υποζώνες της MPA Con Co από τον Ιούλιο του 2023 είναι περίπου 5 εκατομμύρια.

Επί του παρόντος, η αυξανόμενη ζήτηση για στρείδια με πριονωτά δόντια έχει ασκήσει αυξανόμενη πίεση στην εκμετάλλευση αυτού του είδους στο Βιόσφαιρο Con Co. Η ανάπτυξη λύσεων για τη βιώσιμη διαχείριση και εκμετάλλευση των στρειδιών με πριονωτά δόντια σε αυτήν την περιοχή αποτελεί επείγον ζήτημα.

Κρουαζιερόπλοιο μεταφέρει επισκέπτες στο νησί Con Co

Το Θαλάσσιο Καταφύγιο Con Co θεωρείται μία από τις περιοχές με υψηλή βιοποικιλότητα. Μέχρι σήμερα, μελέτες έχουν καταγράψει 954 θαλάσσια είδη, συμπεριλαμβανομένων 133 ειδών φυτοπλαγκτού, 97 ειδών ζωοπλαγκτού, 136 ειδών κοραλλιών, 182 ειδών ψαριών κοραλλιογενών υφάλων, 302 ειδών βενθικών ζώων, 96 ειδών φυκιών, 1 είδους θαλάσσιας χλόης και 6 ειδών μαγκρόβιων φυτών.

Πηγή: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm