Το τελευταίο βιβλίο του καλλιτέχνη Le Thiet Cuong

Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο καλλιτέχνης Le Thiet Cuong ήρθε στον εκδοτικό οίκο Tre για να του «εμπιστευτεί» το πρώτο του βιβλίο, τη συλλογή κριτικών «Seeing» (2017). Το βιβλίο δοκιμίων «Market Sound», που εκδόθηκε επίσης από τον εκδοτικό οίκο Tre το 2025, θεωρείται το τελευταίο του βιβλίο.

Το "Market Sound" , με το μινιμαλιστικό πνεύμα των πινάκων του καλλιτέχνη και της τρέχουσας ζωής του, χωρίζεται σε 2 μέρη: "Kitchen Smell" και "Street Rice" . Γράφει για όσα νιώθει μπροστά στις μικρές, κρυμμένες ομορφιές του χώρου από το σπίτι μέχρι τον δρόμο, από το παρελθόν μέχρι το παρόν. Ο συγγραφέας αναγνωρίζει την ομορφιά στη σκόνη του λωτού, στον καπνό του λωτού. Δοκιμάζει κάθε κατάλληλο μπαχαρικό κάθε πιάτου, περιγράφει τη "μυρωδιά της μητέρας", το "άρωμα της κουζίνας", τα βήματα του πλανόδιου πωλητή, τον ψιθυριστό "ήχο της αγοράς"... και τις σιλουέτες των ανθρώπων που επιλέγουν να ζουν αργά, με την έννοια ότι ζουν βαθιά και προσεκτικά, σαν να λατρεύουν και να μετανιώνουν για όλα τα καλά πράγματα αυτής της ζωής.

Βιβλίο που εκδόθηκε από τον Εκδοτικό Οίκο Tre το 2025

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Εκδοτικός Οίκος

Ο ζωγράφος Le Thiet Cuong πιστεύει: «Η ομορφιά είναι ένα ανθρώπινο χαρακτηριστικό. Φυσικά, το φαγητό πρέπει επίσης να μαθαίνεται. Το να μαθαίνεις να τρώς, το να μαθαίνεις να μιλάς, το να μαθαίνεις να ζεις όμορφα». Ως εκ τούτου, κατέληξε: «Η σχολαστικότητα, η σχολαστικότητα, η τάξη, από την ιστορία των τουρσιών, την ιστορία του σερβιρίσματος τσαγιού... αυτή είναι η τάξη, η οικογενειακή τάξη, η τάξη του λαού». Σε οικογενειακά ζητήματα, δίνει τη μεγαλύτερη προσοχή στην κουζίνα, επειδή: «Η ιστορία της κουζίνας είναι επίσης η ιστορία της οικογένειας, η ιστορία των ανθρώπων, όχι μόνο για το φαγητό και το ποτό. Το σαλόνι, η κρεβατοκάμαρα δεν έχουν θεό, μόνο η κουζίνα έχει θεό της κουζίνας». Είπε επίσης την ιστορία μιας φίλης που επέστρεψε από το εξωτερικό, την κάλεσε να αγοράσει ένα πακέτο νιφάδες πράσινου ρυζιού από έναν πλανόδιο πωλητή. Το βρήκε πεντανόστιμο, λίγες μέρες αργότερα της ζήτησε να αγοράσει μερικές ως δώρο. Είπε ελαφρά τη καρδία ότι δεν ήταν εύκολο να αγοράσει κανείς, επειδή η ομορφιά του Ανόι έγκειται στο ότι έχει τέτοιους πλανόδιους πωλητές, «δεν υπάρχει εστιατόριο που να ειδικεύεται στην πώληση νιφάδων πράσινου ρυζιού. Και όσον αφορά τα δώρα, το να τρως δώρα σημαίνει να τρως για διασκέδαση, το να τρως όταν σου βολεύει, συμπτωματικά είναι διασκεδαστικό, το να τρως δώρα δεν χρειάζεται να είναι στην ώρα του, δεν υπάρχει γεύμα».

Ο συγγραφέας Nguyen Viet Ha είπε: «Εκείνη την εποχή, ο Cuong αντιμετώπισε κάποια δυσάρεστα πράγματα, τόσο οι πίνακές του όσο και οι φωτογραφίες του ήταν ως επί το πλείστον λυπημένοι. Και αν είσαι λυπημένος, δεν μπορείς να μοιάζεις με κανέναν άλλον. Δυσκολευόμουν πολύ για τον Cuong να τραβήξει πολλές φωτογραφίες, ειδικά αν ήταν πλανόδιος πωλητής ή ένα μικρό εστιατόριο. Είτε ήταν ασταθές σε ένα μοναχικό σοκάκι, είτε βρισκόταν ήσυχα σε μια τριπλή διασταύρωση, δεν μπορούσα να θυμηθώ αν ήταν το Hang Da ή το Hang Be. Υπήρχε μια φωτογραφία που τράβηξε ο Cuong από ένα εστιατόριο pho κοντά στο σπίτι του, ήμουν περίεργος να δω γιατί αυτό ήταν και το «αγαπημένο» μου εστιατόριο. Το μοσχαρίσιο pho εκεί ήταν σκόπιμα πολύ θολό, με μια πολύ μοναδική γεύση. Και ο Cuong είπε: «Αν δεν το φάω πού και πού, μου λείπει, αλλά αν το τρώω δύο φορές την εβδομάδα όπως εσύ, δεν το αντέχω. Ίσως πετάξω τη φωτογραφία που τράβηξα, σκοπεύοντας να γράψω μερικές γραμμές γι' αυτό. Ο Cuong μερικές φορές θέλει να γράψει».

Και αυτό το πάθος για τη συγγραφή ώθησε πάντα τον καλλιτέχνη Le Thiet Cuong να γράψει ένα βιβλίο με τίτλο «Market Voice» , αποκλειστικά για την κουζίνα , όχι για να διδάξει στους ανθρώπους να τρώνε, ούτε για να τους διδάξει να μαγειρεύουν. Το τελικό έργο απλώς καλεί τους αναγνώστες να κοιτάξουν βαθιά μέσα τους - να δουν τα πιάτα/τρόπους φαγητού/λόγια φαγητού... που μερικές φορές, μέσω της κουζίνας, ξυπνούν πολλά πράγματα που φαίνεται να ξεθωριάζουν με την πάροδο του χρόνου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm