Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για το Tet και το Φεστιβάλ της Άνοιξης το 2025

Το σχέδιο στοχεύει στην ενίσχυση της επιθεώρησης και του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία, το εμπόριο, την εισαγωγή και τη χρήση τροφίμων, ώστε να διασφαλιστεί η ορθή πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης και να ελαχιστοποιηθούν τα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ του 2025.

Ενίσχυση της ευθύνης στην κατεύθυνση και τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς· εφαρμογή μέτρων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ 2025 σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς, από την πόλη έως τις περιφέρειες, τις κωμοπόλεις και τις κοινότητες, τα διαμερίσματα και τις κωμοπόλεις. Με αυτόν τον τρόπο, αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης συμμόρφωσης με τους νομικούς κανονισμούς σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων από τις εγκαταστάσεις που παράγουν, εμπορεύονται και εισάγουν τρόφιμα για την εξυπηρέτηση της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ 2025.

Σύμφωνα με το Σχέδιο, ενίσχυση της επικοινωνίας και της διάδοσης του Σχεδίου για την εφαρμογή της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη των τροφικών δηλητηριάσεων και την προστασία των δικαιωμάτων και της υγείας των καταναλωτών. Εστίαση στην προπαγάνδα για τη βελτίωση των γνώσεων, των στάσεων και των πρακτικών σχετικά με την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και των φεστιβάλ· ενίσχυση του ρόλου και της ευθύνης των Λαϊκών Επιτροπών σε όλα τα επίπεδα, διευθυντών, παραγωγών, εμπόρων και καταναλωτών· διάδοση της χρήσης της πρόληψης των δηλητηριάσεων από το αλκοόλ, της γνώσης στην επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και της εορταστικής περιόδου.

Ενίσχυση του διατομεακού έργου επιθεώρησης και εξέτασης: Τα θέματα επιθεώρησης και εξέτασης επικεντρώνονται σε εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας, εμπορίας και εισαγωγής τροφίμων, χονδρικές αγορές, σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα, καταστήματα εστίασης, επιχειρήσεις street food, με έμφαση σε καταστήματα που παράγουν, εμπορεύονται και εισάγουν τρόφιμα που χρησιμοποιούνται πολύ κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και των εορτών, καθώς και σε καταστήματα εστίασης.

Οι αντιπροσωπείες σε επίπεδο πόλης, περιφέρειας και κοινότητας διενεργούν επιθεωρήσεις σύμφωνα με τα επίπεδα διαχείρισής τους. Όταν εντοπίζονται παραβάσεις, αυτές πρέπει να αντιμετωπίζονται σύμφωνα με το νόμο. Δεν επιτρέπεται σε καμία περίπτωση η κυκλοφορία στην αγορά προϊόντων που δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, είναι άγνωστης προέλευσης, δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς επισήμανσης ή παρουσιάζουν άλλες παραβάσεις. Δεν επιτρέπεται η συνέχιση της κυκλοφορίας προϊόντων που διαφημίζονται κατά παράβαση των κανονισμών. Δεν επιτρέπεται η συνέχιση της λειτουργίας παραγωγικών, επιχειρηματικών και εστιατορίων, καθώς και street food που δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, χωρίς την εφαρμογή αποτελεσματικών διορθωτικών μέτρων.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης ανέθεσε στο Υπουργείο Υγείας ως Μόνιμη Υπηρεσία της Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων της πόλης, την οργάνωση και εφαρμογή διατομεακών δραστηριοτήτων επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων· την οργάνωση δραστηριοτήτων επιθεώρησης και εξέτασης σύμφωνα με τις λειτουργίες και τα καθήκοντα του τομέα, με έμφαση στην επιθεώρηση εγκαταστάσεων παραγωγής και εμπορίας προσθέτων τροφίμων και υπηρεσιών εστίασης. Την ενίσχυση των δραστηριοτήτων διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων σε χώρους διοργάνωσης δραστηριοτήτων για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ το 2025. Την προετοιμασία επαγγελματικών δυνάμεων, εξοπλισμού, φαρμάκων και χημικών ουσιών για άμεση ανταπόκριση σε περιστατικά που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων στην περιοχή.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι ζήτησε να επικεντρωθούν οι εργασίες επιθεώρησης και εξέτασης σε βασικούς τομείς, εστιάζοντας σε ομάδες προϊόντων που καταναλώνονται πολύ κατά τη διάρκεια του Τετ και των φεστιβάλ και έχουν υψηλούς παράγοντες κινδύνου, σε χωριά επεξεργασίας τροφίμων, σε επιχειρηματικές εγκαταστάσεις σε αγορές και σούπερ μάρκετ, καθώς και σε διατομεακούς ελέγχους από το επίπεδο της πόλης έως το επίπεδο της κοινότητας, του νομού και της πόλης. Να εντοπίζονται, να προλαμβάνονται και να αντιμετωπίζονται αυστηρά οι παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επιθεώρησης και εξέτασης, είναι απαραίτητο να συνδυαστεί η προπαγάνδα και η εκπαίδευση σχετικά με τη γνώση και τους νομικούς κανονισμούς σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, με την ευαισθητοποίηση και την ευαισθητοποίηση της κοινότητας σε θέματα ασφάλειας τροφίμων. Ταυτόχρονα, να προωθηθούν δραστηριότητες επικοινωνίας για τη διάδοση των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και των γνώσεων σχετικά με την επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση, στο κοινό.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html