Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για τους εορτασμούς του Tet και του Φεστιβάλ της Άνοιξης το 2025.

Το σχέδιο στοχεύει στην ενίσχυση της επιθεώρησης, του ελέγχου και της εποπτείας της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία, το εμπόριο, την εισαγωγή και τη χρήση τροφίμων, ώστε να διασφαλιστεί η αποτελεσματική πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης και να ελαχιστοποιηθούν τα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Φιδιού) και του Εαρινού Φεστιβάλ το 2025.

Ενίσχυση της ευθύνης στην κατεύθυνση και τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς· εφαρμογή μέτρων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Φιδιού) και του Εαρινού Φεστιβάλ το 2025 σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς, από την πόλη έως τις περιφέρειες, τις κωμοπόλεις και τις κοινότητες. Μέσω αυτού, αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης συμμόρφωσης με τους κανονισμούς ασφάλειας των τροφίμων από τις εγκαταστάσεις παραγωγής, τις επιχειρήσεις και τις εγκαταστάσεις εισαγωγής τροφίμων που εξυπηρετούν την Πρωτοχρονιά, τη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά (Έτος του Φιδιού) και το Εαρινό Φεστιβάλ το 2025.

Σύμφωνα με το Σχέδιο, ενίσχυση της επικοινωνίας και της διάδοσης του Σχεδίου για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης και την προστασία των δικαιωμάτων και της υγείας των καταναλωτών. Εστίαση στην ευαισθητοποίηση, τη βελτίωση των στάσεων και την προώθηση πρακτικών σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και άλλων φεστιβάλ· ενίσχυση του ρόλου και της ευθύνης των Λαϊκών Επιτροπών σε όλα τα επίπεδα, διευθυντών, παραγωγών, επιχειρήσεων και καταναλωτών· και προώθηση της χρήσης αλκοόλ για την πρόληψη δηλητηριάσεων, καθώς και της γνώσης σχετικά με την επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και της εορταστικής περιόδου.

Ενίσχυση της διυπηρεσιακής επιθεώρησης και εποπτείας: Η επιθεώρηση και η εποπτεία θα επικεντρωθούν σε εγκαταστάσεις παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και εισαγωγής τροφίμων, χονδρικές αγορές, σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα, επιχειρήσεις εστίασης και πωλητές πλανόδιων τροφίμων, με έμφαση σε εγκαταστάσεις που παράγουν, εμπορεύονται και εισάγουν τρόφιμα που καταναλώνονται ευρέως κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους (Έτος του Φιδιού) και άλλων εορτών, καθώς και σε καταστήματα εστίασης.

Οι ομάδες επιθεώρησης σε επίπεδο πόλης, περιφέρειας και κοινότητας διενεργούν επιθεωρήσεις σύμφωνα με τις αντίστοιχες διοικητικές τους αρμοδιότητες. Όταν εντοπίζονται παραβάσεις, αυτές πρέπει να αντιμετωπίζονται σύμφωνα με το νόμο, αποτρέποντας απολύτως την κυκλοφορία στην αγορά προϊόντων που δεν πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, είναι άγνωστης προέλευσης, δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς επισήμανσης ή παρουσιάζουν άλλες παραβάσεις, αποτρέποντας τη συνέχιση της κυκλοφορίας προϊόντων με παραπλανητική διαφήμιση και αποτρέποντας τη συνέχιση της λειτουργίας των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων, των επιχειρήσεων και των εγκαταστάσεων παροχής υπηρεσιών, συμπεριλαμβανομένων των πωλητών πλανόδιων τροφίμων, χωρίς την εφαρμογή αποτελεσματικών διορθωτικών μέτρων.

Η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Χο Τσι Μινχ αναθέτει στο Υπουργείο Υγείας ως Μόνιμη Υπηρεσία της Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων της πόλης, την οργάνωση και εφαρμογή διατμηματικών δραστηριοτήτων επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων· την οργάνωση δραστηριοτήτων επιθεώρησης και εξέτασης σύμφωνα με τις λειτουργίες και τα καθήκοντα του τομέα, με έμφαση στην επιθεώρηση εγκαταστάσεων που παράγουν και εμπορεύονται πρόσθετα τροφίμων και επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών εστίασης. Ενίσχυση των δραστηριοτήτων διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων σε χώρους που φιλοξενούν εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Φιδιού) και του Εαρινού Φεστιβάλ το 2025. Προετοιμασία και διασφάλιση της διαθεσιμότητας επαγγελματικού προσωπικού, εξοπλισμού, φαρμάκων και χημικών ουσιών για την άμεση αντιμετώπιση τυχόν περιστατικών που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων στην πόλη.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και παρακολούθησης να είναι εστιασμένες και στοχευμένες, με επίκεντρο τις ομάδες προϊόντων που καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια του Τετ και άλλων εορτασμών και παρουσιάζουν υψηλούς παράγοντες κινδύνου, τα χωριά επεξεργασίας τροφίμων, τις επιχειρήσεις σε αγορές και σούπερ μάρκετ, καθώς και τις διυπηρεσιακές επιθεωρήσεις από το επίπεδο της πόλης έως το επίπεδο της κοινότητας, του διαμερίσματος και της πόλης. Οι παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων πρέπει να εντοπίζονται, να αποτρέπονται και να αντιμετωπίζονται αυστηρά σύμφωνα με το νόμο.

Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων και των ελέγχων, είναι σημαντικό να συνδυάζεται αυτό με την αποτελεσματική διάδοση πληροφοριών και εκπαίδευσης σχετικά με τους κανονισμούς και τους νόμους για την ασφάλεια των τροφίμων, ευαισθητοποιώντας την κοινότητα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, είναι ζωτικής σημασίας να προωθούνται δραστηριότητες επικοινωνίας για τη διάδοση στο κοινό των νομικών κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και των γνώσεων σχετικά με την επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση τροφίμων.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html