Η μεγαλύτερη γραμμή παραγωγής κονσερβοποίησης χαρτιού για φρούτα και λαχανικά στο Βόρειο Βιετνάμ ξεκίνησε τη λειτουργία της.

(Chinhphu.vn) - Σήμερα (2 Ιουλίου), εγκαινιάστηκε επίσημα στη Σον Λα η μεγαλύτερη γραμμή παραγωγής κονσερβοποίησης χαρτιού για φρούτα και λαχανικά στο Βορρά, σηματοδοτώντας ένα νέο βήμα προς τα εμπρός στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων του Βιετνάμ.

Η Σον Λα , που θεωρείται το γεωργικό κέντρο του Βόρειου Βιετνάμ, έχει πλέον λιγότερα να ανησυχεί για «τεράστιες συγκομιδές που οδηγούν σε πτώση τιμών» χάρη σε μια σύγχρονη μονάδα επεξεργασίας που βρίσκεται στην περιοχή - Φωτογραφία: VGP/Do Huong

Αυτή η γραμμή παραγωγής χρησιμοποιεί την τεχνολογία Tetra Recart, βελτιστοποιώντας τις λειτουργίες, μειώνοντας το βάρος των συσκευασιών, μειώνοντας το κόστος και ελαχιστοποιώντας τα απόβλητα. Η γραμμή επενδύθηκε από την Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco), με αξία 4 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Παρευρισκόμενος στην τελετή εγκαινίων, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Tran Thanh Nam εκτίμησε ιδιαίτερα τη σημασία της νέας γραμμής παραγωγής που εγκαινιάζεται στις πρώτες ημέρες της εφαρμογής ενός διβάθμιου συστήματος διακυβέρνησης στη χώρα. Αυτό αποτελεί σημαντικό γεγονός για τις κοινότητες του Son La ώστε να επανεξετάσουν τους τομείς πρώτων υλών τους, καθώς πλέον υπάρχει μια επιχείρηση που επενδύει στην επεξεργασία σε βάθος – μια βάση για την επαρχία Son La για την εφαρμογή μιας αλυσίδας αξίας, την ανάπτυξη τομέων πρώτων υλών και τη διασφάλιση της ποιότητας.

Εκπρόσωποι του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος δεσμεύτηκαν για συνεχή υποστήριξη προς την Doveco ειδικότερα, και τις επιχειρήσεις γενικότερα, στην επέκταση των περιοχών παραγωγής πρώτων υλών τους. Εξέφρασαν επίσης την ελπίδα ότι η Doveco θα βοηθήσει τους αγρότες στο Son La να αναπτύξουν τις περιοχές παραγωγής πρώτων υλών τους, ενισχύοντας τη σχέση μεταξύ αγροτών και συνεταιρισμών, με την επιχείρηση να λειτουργεί ως η «ηγετική δύναμη».

Σύμφωνα με πληροφορίες, η γραμμή παραγωγής της Tetra Recart αποτελεί μέρος του κέντρου γεωργικής επεξεργασίας της Doveco που βρίσκεται στο Son La, μαζί με δύο άλλες μονάδες γεωργικής επεξεργασίας στο Ninh Binh και στο Gia Lai.

Εγκαινιασμένο το 2023, το κέντρο Doveco Son La έχει παραγωγική ικανότητα έως και 52.000 προϊόντων ετησίως. Η γραμμή συσκευασίας Tetra Recart από μόνη της μπορεί να χειριστεί χωρητικότητα 6.000 κουτιών ανά ώρα.

Στο κέντρο Doveco Son La, εκτός από τη γραμμή συσκευασίας σε χαρτόκουτο Tetra Recart, υπάρχει ένα συγκρότημα τριών εργοστασίων εξοπλισμένων με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνολογία που διατίθεται σήμερα. Αυτά περιλαμβάνουν μια μονάδα επεξεργασίας συμπυκνωμένων χυμών φρούτων με ιταλική τεχνολογία, μια μονάδα επεξεργασίας κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών με ιαπωνική τεχνολογία και εξοπλισμό και μια μονάδα επεξεργασίας κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών με ιταλική και γερμανική τεχνολογία και εξοπλισμό.

Ολόκληρη η διαδικασία γεωργικής επεξεργασίας, από την προκαταρκτική επεξεργασία έως την παραγωγή και τη συσκευασία, πραγματοποιείται σε κλειστό σύστημα με τη συμμετοχή μηχανημάτων - Φωτογραφία: VGP/Do Huong

Επίσης, στις 2 Ιουλίου, η Doveco θα εξάγει την πρώτη της αποστολή γλυκού καλαμποκιού συσκευασμένου με την τεχνολογία Tetra Recart στην ιαπωνική αγορά.

Χωρίς την ανάγκη για συντηρητικά ή ψύξη, η γραμμή κονσερβοποίησης χαρτιού Tetra Recart στο κέντρο Son La βοηθά τα φρούτα και τα λαχανικά να διατηρούν τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάρη σε μια διαδικασία όπου ολόκληρη η συσκευασία γίνεται πριν από την αποστείρωση.

Αυτή τη στιγμή, η Doveco προμηθεύει την εγχώρια και διεθνή αγορά με μια γκάμα προϊόντων που περιλαμβάνει: συμπυκνωμένα προϊόντα, αποξηραμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, κατεψυγμένα προϊόντα, χυμούς φρούτων κ.λπ. Πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι δημοφιλή παγκοσμίως, όπως κονσερβοποιημένος ανανάς, συμπυκνωμένος χυμός ανανά, κατεψυγμένες φέτες μάνγκο και μπανάνας, κατεψυγμένο longan, κονσερβοποιημένο longan και λίτσι, και κατεψυγμένο ολόκληρο λίτσι.

«Σε αυτό το σημείο, δεν έχουμε αρκετή παραγωγή για να καλύψουμε τη ζήτηση της αγοράς», επιβεβαίωσε ένας εκπρόσωπος της Doveco.

Ντο Χουόνγκ

Πηγή: https://baochinhphu.vn/day-chuyen-do-hop-giay-danh-cho-rau-qua-lon-nhat-mien-bac-di-vao-hoat-dong-102250702122631964.htm