Τα κοτόπουλα Lac Thuy «συνοδεύουν» τους ανθρώπους στην προσπάθειά τους να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

ΛΑΙ ΤΣΑΟΥ - Νοικοκυριά στην κοινότητα Τα Λενγκ (επαρχία Λάι Τσάου) πειραματίζονται με την ανάπτυξη της ράτσας κοτόπουλου Lac Thuy Hoa Binh, αποκομίζοντας δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ σε κέρδη κάθε μήνα.

Πρωτοποριακή αποφασιστικότητα

Τα τελευταία χρόνια, η κοινότητα Ta Leng, στην παλιά περιφέρεια Tam Duong (επαρχία Lai Chau) προωθεί τον μετασχηματισμό της γεωργικής οικονομικής δομής προς την παραγωγή βασικών προϊόντων, δημιουργώντας σταδιακά βιώσιμα μέσα διαβίωσης για τους ανθρώπους. Εκτός από τα γνωστά μοντέλα καλλιεργειών, η πτηνοτροφία έχει σημειώσει πολλές θετικές αλλαγές με την εμφάνιση της ράτσας κοτόπουλου Lac Thuy Hoa Binh . Στην οποία, η οικογένεια του κ. Nguyen Quoc Son, στο χωριό Xin Chai, είναι ένας από τους πρωτοπόρους στην ανάπτυξη αυτής της ράτσας κοτόπουλου στην κοινότητα.

Ο κ. Nguyen Quoc Son πρωτοστάτησε στην ανάπτυξη της ράτσας κοτόπουλου Lac Thuy στην επαρχία Hoa Binh. Φωτογραφία: Duc Binh.

Προηγουμένως, η οικογένεια του κ. Σον εξέτρεφε κυρίως τοπικά κοτόπουλα, αλλά η απόδοση ήταν χαμηλή, ο χρόνος εκτροφής ήταν μεγάλος, ο κίνδυνος ασθενειών ήταν υψηλός και ήταν δύσκολο να αναπαραχθεί. Αφού έμαθε για το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων Lac Thuy στην επαρχία Hoa Binh (τώρα Phu Tho ) και καθοδηγούμενος από υπαλλήλους γεωργικών εφαρμογών, ήταν αποφασισμένος να αλλάξει την κατεύθυνση της εκτροφής. Το 2022, επένδυσε στην κατασκευή ενός συμπαγούς αχυρώνα με έκταση σχεδόν 200 τ.μ., χωρισμένου σε δύο ξεχωριστές περιοχές, εξασφαλίζοντας συνθήκες θερμοκρασίας, φωτός και υγιεινής. Κάθε περιοχή εξέτρεφε περισσότερα από 1.000 κοτόπουλα σε ημι-ελεύθερη βοσκή, αξιοποιώντας στο έπακρο τις διαθέσιμες πηγές τροφής στην οικογένεια.

Τα κοτόπουλα Lac Thuy είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο, κατάλληλα για τις κλιματικές συνθήκες των υψιπέδων Ta Leng, όπου η χαμηλότερη θερμοκρασία μπορεί να πέσει κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου, επηρεαζόμενα από πολλά παρατεταμένα κρύα. Συνήθως, τα κοτόπουλα εκτρέφονται μετά από 4 έως 5 μήνες εκτροφής πριν πωληθούν, φτάνοντας σε βάρος 2,5 έως 3 κιλά και πωλούνται στην αγορά σε τιμή 250.000 έως 300.000 VND/κοτόπουλο. Η οικονομική αποδοτικότητα είναι σαφής και ανώτερη από τις τοπικές ράτσες κοτόπουλων, όταν η μέση τιμή φτάνει μόνο το μέγιστο των 100.000 VND/κοτόπουλο.

Ο κ. Σον ανέφερε: «Το κλίμα εδώ δεν είναι ευνοϊκό για την εκτροφή ωοτόκων ορνίθων. Ως εκ τούτου, εισάγω νεοσσούς από αγροκτήματα, που κοστίζουν περίπου 15.000 VND/κοτόπουλο, και τους γεννώ από την ηλικία της μιας ημέρας. Τα κοτόπουλα αναπτύσσονται καλά, έχουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης και είναι λιγότερο επιρρεπή σε ασθένειες».

Αξιωματούχοι της κοινότητας επισκέφθηκαν το κοτοτροφείο του κ. Σον. Φωτογραφία: Duc Binh.

Από ένα αρχικό πειραματικό μοντέλο, το οικογενειακό αγρόκτημα του κ. Σον έχει πλέον γίνει προορισμός για πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα που θέλουν να μάθουν τεχνικές πτηνοτροφίας. Η οικονομική αποδοτικότητα από κάθε παρτίδα κοτόπουλων φέρνει στην οικογένειά του δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ σε πρόσθετο εισόδημα κάθε μήνα.

Διάδοση μοντέλου

Η επιτυχία του μοντέλου εκτροφής κοτόπουλου Lac Thuy του κ. Son εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την κοινότητα. Αρκετά νοικοκυριά στο χωριό Xin Chai άλλαξαν με τόλμη από την τοπική ράτσα κοτόπουλου στη νέα ράτσα.

Ο κ. Phan A Lu επίσης ασπάστηκε με τόλμη το θρήσκευμα, έχοντας μάθει απευθείας από το οικογενειακό μοντέλο του κ. Son. Προηγουμένως, εξέτρεφε παλιές ράτσες κοτόπουλων, αλλά συχνά υπέφερε από απώλειες λόγω ασθενειών, πολλά κοπάδια μεγάλωναν αργά και ήταν δύσκολο να πουληθούν. Μετά τη συζήτηση, ήταν αποφασισμένος να αγοράσει τη ράτσα και να προσπαθήσει να την αναπτύξει στο σπίτι.

«Μετά από δύο και πλέον μήνες εκτροφής, βλέπω ότι το σμήνος των κοτόπουλων αναπτύσσεται καλά και έχει λίγες ασθένειες. Αυτή τη στιγμή, ολόκληρο το σμήνος έχει εμβολιαστεί πλήρως και αναμένουμε να τα πουλήσουμε μέχρι το τέλος του έτους. Η οικογένειά μου ελπίζει επίσης να έχει ένα καλό εισόδημα από την πτηνοτροφία», δήλωσε ο κ. Λου.

Ο κ. Λου έμαθε και αναπτύχθηκε επίσης σύμφωνα με το μοντέλο κτηνοτροφίας της οικογένειας του κ. Σον. Φωτογραφία: Duc Binh.

Εκτός από το χωριό Xin Chai, πολλά νοικοκυριά σε γειτονικά χωριά της κοινότητας Ta Leng έχουν επίσης έρθει για να μάθουν και να μελετήσουν τις τεχνικές φροντίδας, κατασκευής αχυρώνων και πρόληψης ασθενειών για τα κοτόπουλα από την οικογένεια του κ. Son. Αυτή η φυσική εξάπλωση διαμορφώνει μια συγκεντρωμένη περιοχή για την εκτροφή κοτόπουλων Lac Thuy στην κοινότητα, κατάλληλη για τις οικονομικές συνθήκες των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

Για την ανάπτυξη του μοντέλου με βιώσιμο τρόπο, οι αρχές της κοινότητας Ta Leng έχουν οργανώσει προληπτικά πολλές προπαγανδιστικές συνεδρίες, τεχνική εκπαίδευση, οδηγίες για τον τρόπο αναπαραγωγής των κοτόπουλων, τον σχεδιασμό εμβολιασμών, τον καθαρισμό των αχυρώνων και τη διαχείριση ασθενειών. Κτηνιατρικό προσωπικό βρίσκεται τακτικά στην εγκατάσταση, υποστηρίζοντας άμεσα τα νοικοκυριά σε κάθε σημαντικό στάδιο του κοπαδιού των κοτόπουλων.

Ο Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Οικονομικού Τμήματος της Κοινότητας Ta Leng, κ. Truong Dinh Trung, δήλωσε: «Από τη στιγμή της αγοράς της ράτσας μέχρι την πώλησή της, τα κοτόπουλα εξασφαλίζουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης και είναι σχεδόν απαλλαγμένα από ασθένειες. Για κάθε κοτόπουλο που πωλείται, ο αγρότης κερδίζει περίπου 70 έως 80 χιλιάδες VND. Αυτό είναι ένα ενθαρρυντικό κέρδος και παρακινεί τους ανθρώπους να συνεχίσουν να επεκτείνουν την κλίμακα.»

Στην πραγματικότητα, η ράτσα κοτόπουλου Lac Thuy όχι μόνο αποφέρει υψηλό εισόδημα, αλλά είναι επίσης κατάλληλη για το έδαφος και το κλίμα των υψιπέδων Ta Leng. Τα κοτόπουλα είναι λιγότερο επιρρεπή σε ασθένειες, έχουν καλή αντοχή και χρησιμοποιούν τοπικές πηγές ζωοτροφών, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους εισροών και στην αύξηση της αποδοτικότητας της παραγωγής. Το κρέας είναι αρωματικό, σφιχτό και έχει ελκυστικό κίτρινο δέρμα, γεγονός που καθιστά το προϊόν ευκολότερο στην πώληση στην αγορά.

Η ράτσα κοτόπουλου Lac Thuy έχει καλή αντοχή, ειδικά στο κρύο των ορεινών περιοχών. Φωτογραφία: Duc Binh.

Αυτή τη στιγμή, έμποροι από πολλές περιοχές της πόλης Lai Chau (παλιά) και της περιοχής Tam Duong (παλιά) έχουν έρθει ενεργά για να αγοράσουν, δημιουργώντας σταθερή παραγωγή για τους αγρότες. Ορισμένα νοικοκυριά σκοπεύουν να συνεργαστούν για να σχηματίσουν συνεταιρισμούς κοτοτροφίας Lac Thuy για να επεκτείνουν την κλίμακα και ταυτόχρονα να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων, με στόχο τη δημιουργία μιας ξεχωριστής μάρκας για την κοινότητα Ta Leng.

Αυτό το μοντέλο συμβάλλει στη δημιουργία τοπικών θέσεων εργασίας, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά να δημιουργήσουν πρόσθετο εισόδημα, να ξεφύγουν σταδιακά από τη φτώχεια και να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους. Νοικοκυριά που προηγουμένως βασίζονταν αποκλειστικά στη γεωργία έχουν πλέον επενδύσει με τόλμη σε κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις, θεωρώντας την πτηνοτροφία ως μια μακροπρόθεσμη επιχειρηματική δραστηριότητα.

Ο κ. Trung πρόσθεσε ότι στο μέλλον, θα συνεχίσει να υποστηρίζει τους ανθρώπους να επεκτείνουν τις περιοχές κτηνοτροφίας τους με συγκεντρωτικό τρόπο, να δημιουργήσουν περιοχές κτηνοτροφίας απαλλαγμένες από ασθένειες και να συνδέσουν την κατανάλωση με καταστήματα καθαρών γεωργικών προϊόντων εντός και εκτός της επαρχίας. Ταυτόχρονα, η κοινότητα στοχεύει να εξελίξει τα προϊόντα κοτόπουλου Ta Leng σε προϊόντα OCOP τα επόμενα χρόνια, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της αξίας και της φήμης των προϊόντων στην αγορά.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html