Καθισμένη στο τραπέζι, το πρώτο πράγμα που έκανε η Χουγιέν ήταν να πάρει ένα μεγάλο πιάτο και να μοιράσει το φαγητό της σε μερίδες με την ποσότητα που υπολόγισε η γροθιά, κάτι που ονομάζεται «κανόνας του χεριού».
Η 29χρονη Ντάο Θι Χουγιέν είπε ότι έχασε 5 εκατοστά γύρω από τη μέση της σε δύο εβδομάδες ακολουθώντας αυτόν τον κανόνα. Συγκεκριμένα, χώρισε ένα γεύμα σε μερίδες. Για παράδειγμα, η ποσότητα των λαχανικών που καταναλώθηκαν ήταν ίση με μια γεμάτη χούφτα (δηλαδή δύο χέρια ενωμένα). η ποσότητα πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, του ψαριού ή των αυγών, ήταν ίση με μια παλάμη. η ποσότητα αμύλου ήταν ίση με μια γροθιά, η οποία θα μπορούσε να είναι ρύζι, ψωμί, noodles, pho. Η ποσότητα λίπους που καταναλώθηκε κάθε φορά ήταν μόνο περίπου ένα δάχτυλο.
Το κορίτσι έχει ύψος 1,68 μ., ζυγίζει 55 κιλά, έχει μια τυπική αναλογία σωματικής διάπλασης, αλλά η μέση της φτάνει τα 71 εκατοστά. Ο σωματότυπός της συσσωρεύει εύκολα λίπος γύρω από τη μέση. Η Huyen θέλει να έχει μια πιο λεπτή μέση χωρίς να χρειάζεται να νηστεύει ή να τρώει λιτά για να μειώσει το λίπος. Παρακολούθησε ένα μάθημα βασικής διατροφής, από το οποίο έχτισε ένα επιστημονικό , ισορροπημένο και θρεπτικό γεύμα. «Μείωσα με επιτυχία τη μέση μου κατά 5 εκατοστά χάρη στην κατανάλωση σύμφωνα με τον κανόνα του χεριού», είπε το κορίτσι.
Η Χουγιέν εφαρμόζει αυτόν τον κανόνα για μεσημεριανό και βραδινό, χωρίς σνακ. Το μενού που επιλέγει συχνά είναι σολομός, σκουμπρί ή σαρδέλες στο μέγεθος μιας παλάμης, που ισοδυναμεί με 100 γραμμάρια, που παρέχουν 200 θερμίδες, ή κόκκινο κρέας, αυγά. Ποικιλία, εποχιακά πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι Malabar, χόρτα μουστάρδας, κολοκύθα, σπανάκι νερού. Τρώγοντας και τις 4 ομάδες θρεπτικών συστατικών σε ισορροπημένη αναλογία, δεν αισθάνεται κουρασμένη ή πεινασμένη.
Dao Thi Huyen. Φωτογραφία: Παρέχεται χαρακτήρας
Ο κανόνας της παλάμης χρησιμοποιείται από τους διατροφολόγους για να εκτιμήσουν κατά προσέγγιση την ημερήσια πρόσληψη τροφής κάθε ατόμου. Σύμφωνα με το Good Health, πρόκειται για μια απλή και εύκολη στην εφαρμογή μέθοδο, επειδή η θρεπτική αξία και το μέγεθος της συσκευασίας συνήθως αναγράφονται σε γραμμάρια, αλλά λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή και δεν ξέρουν πόσο να φάνε. Οι ενήλικες με μεγαλύτερα χέρια χρειάζονται μεγαλύτερες μερίδες και αντίστροφα για τα παιδιά.
Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Trong Hung, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, ο κανόνας της παλάμης μπορεί να εφαρμοστεί για να εκτιμηθεί κατά προσέγγιση η ποσότητα τροφής σε κάθε γεύμα, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο του βάρους. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να συμπληρωθούν επαρκώς 4 ομάδες ουσιών: ζάχαρη, πρωτεΐνες, λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα.
Ένα γεύμα Huyen. Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα
Εκτός από τον κανόνα της παλάμης, ο Huyen συνδυάζει τη μέθοδο «καθαρής διατροφής» και τη διαλειμματική νηστεία 4-4-12 ή 16-8 για τη διατήρηση της υγείας.
Η υγιεινή διατροφή επικεντρώνεται στην επιλογή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφών όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά.
Η διαλειμματική νηστεία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια κυκλική δίαιτα και νηστεία. Η μέθοδος επιτρέπει στο σώμα αρκετό χρόνο για να καταναλώσει πλήρως την τροφή, περιορίζοντας αυστηρά την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται. Η διαλειμματική νηστεία συνήθως περιλαμβάνει τον περιορισμό του χρόνου φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας (φαγητό 6-8 ώρες και νηστεία για τις υπόλοιπες 16-18 ώρες). Η διαλειμματική νηστεία 4-4-12 περιλαμβάνει την κατανάλωση τριών γευμάτων την ημέρα, χωρίς σνακ ή επιπλέον γεύματα. Το πρωινό απέχει τουλάχιστον 4 ώρες από το μεσημεριανό γεύμα, το μεσημεριανό γεύμα τουλάχιστον 4 ώρες από το δείπνο και το δείπνο τουλάχιστον 12 ώρες από το πρωινό της επόμενης ημέρας.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine στα τέλη του 2021 διαπίστωσε ότι η διαλειμματική νηστεία μειώνει το άγχος, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και παχυσαρκίας, αυξάνει τη μακροζωία και βοηθά στην απώλεια βάρους.
Ο Huyen δίνει προτεραιότητα στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που περιέχουν πολλές φυτικές ίνες πρώτα, έπειτα πρωτεϊνών και τέλος αμύλου. Σύμφωνα με τον Δρ. Truong Hong Son, Διευθυντή του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, η συνήθεια να τρώμε πρώτα λαχανικά είναι ευεργετική για το πεπτικό σύστημα, καθώς και για τον τρόπο με τον οποίο το σώμα απορροφά την τροφή. Αν γεμίσουμε ένα άδειο στομάχι με λαχανικά, θα νιώσουμε γρήγορα χορτάτοι, χωρίς να θέλουμε να φάμε περισσότερο. Από εδώ, μπορούμε να ελέγξουμε καλύτερα την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά των τροφών.
Η περιφέρεια της μέσης του κοριτσιού μειώθηκε σημαντικά μετά από δύο εβδομάδες επιστημονικής δίαιτας και άσκησης. Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα
Το κορίτσι είπε ότι το πιο δύσκολο πράγμα όταν εφαρμόζεις μια επιστημονική δίαιτα είναι να την προλάβεις σε σύντομο χρονικό διάστημα, να τρως στην ώρα σου και να μην τσιμπολογάς. Στην αρχή, δεν τολμούσε να φάει πολύ επειδή πίστευε ότι για να μειώσει το λίπος στην κοιλιά, έπρεπε να τρώει ακόμη λιγότερο. Ωστόσο, όταν απέκτησε τη γνώση, η Huyen συνειδητοποίησε ότι ένα επιστημονικά σχεδιασμένο, θρεπτικό γεύμα δεν σε κουράζει, αλλά αντίθετα, είναι εξαιρετικά άνετο.
Εκτός από τη διατροφή, η Huyen γυμνάζεται 4-5 φορές την εβδομάδα, εναλλάσσοντας γυμναστήριο και γιόγκα, κυρίως για να αποκτήσει μυϊκή μάζα. Από την εμπειρία της, συμβουλεύει τους ανθρώπους να μην χάνουν βάρος νηστεύοντας, μειώνοντας ουσίες όπως το άμυλο και το λίπος· να ακούνε το σώμα για να βρουν μια κατάλληλη διατροφή.
Θούι Κίνχ
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής






Σχόλιο (0)