Πώς επηρεάζει η μείωση της πρόσληψης αμύλου τον ύπνο;

Το άμυλο είναι μια από τις κύριες πηγές ενέργειας για τον οργανισμό. Μάλιστα, το άμυλο μας βοηθά να κοιμηθούμε εύκολα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες δεν προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και έχουν ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition διαπίστωσε ότι το άμυλο ενισχύει την ικανότητα του σώματος να απορροφά την τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει και πρέπει να απορροφήσει από τις τροφές. Συνηθισμένες τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη περιλαμβάνουν το κοτόπουλο, τα αυγά, το γάλα και τα φασόλια.

Στη συνέχεια, το σώμα μετατρέπει την τρυπτοφάνη σε σεροτονίνη και μελατονίνη, δύο σημαντικούς νευροδιαβιβαστές που μας βοηθούν να κοιμηθούμε. Επομένως, η απότομη μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή σας μπορεί να δυσκολέψει τον ύπνο.

Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι η μείωση του αμύλου στην καθημερινή σας διατροφή εξακολουθεί να προσφέρει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Επειδή αυτή η δίαιτα όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε βάρος, να ελέγξετε το βάρος σας, αλλά και να σταθεροποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα και πολλά άλλα οφέλη. Το σημαντικό είναι ότι όταν μειώνετε το άμυλο, οι άνθρωποι θα πρέπει να επιλέγουν τον σωστό τύπο αμύλου που θα μειώσουν.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Public Health διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, το βράδυ μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στον ύπνο. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι τροφές προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια απότομη πτώση. Ως αποτέλεσμα, το σώμα διψάει, πίνει πολύ νερό, ουρεί πολύ, αισθάνεται κουρασμένο, πεινασμένο και δυσκολεύεται να κοιμηθεί. Σε αυτή την περίπτωση, η μείωση των απλών υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ύπνου.

Για να σταθεροποιήσουν το σάκχαρο στο αίμα, αλλά και να βοηθήσουν τον οργανισμό να απορροφήσει καλά την τρυπτοφάνη, οι ειδικοί συνιστούν να δίνεται προτεραιότητα στην κατανάλωση σύνθετου αμύλου, ειδικά το βράδυ. Συνηθισμένες τροφές που περιέχουν σύνθετο άμυλο είναι το καστανό ρύζι, η βρώμη, οι πατάτες, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Επειδή περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, δεν προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με την Healthline, πολλά ερευνητικά στοιχεία δείχνουν ότι οι σύνθετοι υδατάνθρακες έχουν ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου και τη μείωση των συμπτωμάτων της αϋπνίας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm