Υποστήριξη για την προστασία της μάρκας τσαγιού Tan Cuong, διατηρώντας τον τίτλο "πρώτο τσάι"

Διπλά οφέλη από το τσάι Tan Cuong

Το Thai Nguyen δεν είναι μόνο η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής τσαγιού και παραγωγής στη χώρα, αλλά είναι επίσης γνωστή ως «το νούμερο ένα διάσημο τσάι». Μιλώντας για το ειδικό τσάι, το Thai Nguyen σίγουρα δεν είναι κατώτερο από οποιαδήποτε άλλη περιοχή τσαγιού στη χώρα.

Ευνοημένη από τη φύση, η επαρχία Thai Nguyen διαθέτει κλίμα, έδαφος και υδάτινους πόρους που είναι πολύ κατάλληλα για την καλλιέργεια ειδικού τσαγιού. Επιπλέον, το τσάι Thai Nguyen, εκτός από τις παραδοσιακές ποικιλίες, διαθέτει επίσης υβριδικές ποικιλίες τσαγιού με υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα.

Το ταϊλανδέζικο τσάι έχει μια πλούσια, νόστιμη, γλυκιά επίγευση, που δίνει στον πότη μια αίσθηση χαλάρωσης και άνεσης. Για πολύ καιρό, το ταϊλανδέζικο τσάι έχει γίνει μια σπεσιαλιτέ, ένα κομψό, υγιεινό ρόφημα που είναι απαραίτητο στην καθημερινή ζωή κάθε οικογένειας. Η περιοχή Thai Nguyen έχει πολλές εξειδικευμένες περιοχές τσαγιού, η κορυφαία από τις οποίες είναι η περιοχή τσαγιού Tan Cuong.

Με μακρά ιστορία, η περιοχή ειδικού τσαγιού Tan Cuong, στην πόλη Thai Nguyen, που περιλαμβάνει 6 κοινότητες (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha), θεωρείται η «γη των προγόνων», ένα από τα «Τέσσερα διάσημα τσάγια» της Thai Nguyen και αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή διάσημων προϊόντων ειδικού τσαγιού.

Το τσάι Tan Cuong (Thai Nguyen City) είναι γνωστό και αγαπημένο από τους καταναλωτές σε όλη τη χώρα. Φωτογραφία: Thai Nguyen Newspaper)

Αναγνωρίζοντας το τσάι ως βασικό προϊόν στην καλλιέργεια, που συνδέεται με την παραδοσιακή κουλτούρα και τους τοπικούς πληθυσμούς, τον Αύγουστο του 2021, η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Thai Nguyen εξέδωσε και υλοποίησε το Έργο «Διατήρηση και ανάπτυξη της περιοχής ειδικού τσαγιού Tan Cuong, περίοδος 2021 - 2025», με στόχο την αυξανόμενη ενίσχυση της αξίας και της επωνυμίας των προϊόντων τσαγιού Tan Cuong, αναπτύσσοντας παράλληλα τεϊόδεντρα και προϊόντα τσαγιού που σχετίζονται με την προώθηση της κουλτούρας του τσαγιού και την προώθηση της τουριστικής ανάπτυξης, δημιουργώντας έτσι έναν σημαντικό μοχλό βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης.

Μέχρι σήμερα, η έκταση καλλιέργειας τσαγιού στην πόλη έχει φτάσει τα 1.500 εκτάρια (αύξηση σχεδόν 15% σε σύγκριση με το 2021). Η παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού φτάνει τους 22.300 τόνους/έτος, με συνολική αξία άνω του 1.000 δισεκατομμυρίου VND (αύξηση σχεδόν 10% σε σύγκριση με το 2021). Τα προϊόντα τσαγιού Tan Cuong κατατάσσονται στα 100 κορυφαία βιετναμέζικα ειδικά δώρα.

Το 2023, η «Γνώση της καλλιέργειας και επεξεργασίας τσαγιού Tan Cuong» τιμήθηκε με την καταχώρισή της στον κατάλογο της Εθνικής Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, συμβάλλοντας στην ολοένα και μεγαλύτερη επιβεβαίωση της θέσης της περιοχής τσαγιού «πρώτης διάσημης περιοχής τσαγιού».

Πολλά νοικοκυριά στην περιοχή τσαγιού Tan Cuong κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια VND/έτος χάρη στον συνδυασμό της παραδοσιακής χειροκίνητης επεξεργασίας και των σύγχρονων μηχανημάτων, για να δημιουργήσουν προϊόντα πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας, με πολλά διαφορετικά σχέδια και τύπους, καλύπτοντας τις αυξανόμενες ανάγκες των καταναλωτών. Επί του παρόντος, η αξία των προϊόντων τσαγιού έχει αυξηθεί κατά 10-15% σε σύγκριση με το 2021, με την τιμή του ειδικού τσαγιού γαρίδας Tan Cuong να κυμαίνεται από 400.000 σε 600.000 VND/kg, του τσαγιού γαρίδας υψηλής ποιότητας από 800.000 VND σε 1,5 εκατομμύριο VND/kg και του τσαγιού υψηλής ποιότητας από 3 σε 8 εκατομμύρια VND/kg.

Εκτός από την οικονομική τους αξία, τα τεϊόδεντρα προσφέρουν επίσης μεγάλες δυνατότητες για τουριστική ανάπτυξη στην περιοχή. Με τις προσπάθειες όλων των επιπέδων, τομέων και ανθρώπων, το 2022, η περιοχή τσαγιού Tan Cuong αναγνωρίστηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της Επαρχίας Thai Nguyen ως κοινοτικός τουριστικός προορισμός. Τα καταπράσινα χωράφια πράσινου τσαγιού γίνονται μοναδικά σημεία άφιξης. Τα τεϊόδεντρα γίνονται τουριστικό προϊόν, φέρνοντας «διπλά» κέρδη στους κατοίκους της περιοχής. Μόνο τα τελευταία 3 χρόνια, η περιοχή ειδικού τσαγιού Tan Cuong έχει υποδεχτεί περισσότερους από 1 εκατομμύριο εγχώριους και ξένους επισκέπτες για να την επισκεφθούν, να μάθουν για την ιστορία της παρασκευής τσαγιού, να γνωρίσουν τη μοναδική κουλτούρα τσαγιού, να βιώσουν τη διαδικασία φύτευσης, παραγωγής και επεξεργασίας τσαγιού και να απολαύσουν διάσημα τοπικά νόστιμα τσάγια.

Ανάγκη προστασίας της μάρκας τσαγιού Tan Cuong

Το 2007, η περιοχή τσαγιού Tan Cuong έλαβε πιστοποιητικό προστασίας γεωγραφικής ένδειξης από το Εθνικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Thai Nguyen είναι ο κάτοχος της γεωγραφικής ένδειξης του τσαγιού Tan Cuong. Το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας διαχειρίζεται άμεσα αυτό το περιεχόμενο. Επομένως, όταν ένας οργανισμός ή ένα άτομο χρησιμοποιεί την επωνυμία τσαγιού Tan Cuong, πρέπει να λάβει έγκριση από το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας της Thai Nguyen για να χρησιμοποιήσει την επωνυμία Tan Cuong στη συσκευασία, τις ετικέτες ή τις πινακίδες του προϊόντος.

Μπορεί να ειπωθεί ότι η γεωγραφική ένδειξη «Tan Cuong» αποτελεί επιβεβαίωση της φήμης και της ποιότητας των προϊόντων τσαγιού Tan Cuong Thai Nguyen στην περίφημη περιοχή τσαγιού Thai Nguyen, του βόρειου τσαγιού Tan Cuong Thai Nguyen, των νόστιμων βόρειων τσαγιών, του τσαγιού Tan Cuong Thai Nguyen που παράγεται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στη βιετναμέζικη και παγκόσμια βιομηχανία τσαγιού, ενώ παράλληλα αποτελεί πολύ ευνοϊκή συνθήκη για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων στην αγορά και την επίτευξη υψηλού κέρδους για τους παραγωγούς.

Είναι γνωστό ότι το τσάι Tan Cuong και τα περισσότερα άλλα είδη τσαγιού στην περιοχή Thai Nguyen υποβάλλονται σε επεξεργασία με παραδοσιακές χειροκίνητες μεθόδους σε οικιακή κλίμακα. Κανονικά, το τσάι ψήνεται 2 έως 4 φορές, η διαδικασία επεξεργασίας του καθαρού τσαγιού, σχολαστικά και περίτεχνα από τους ψησταριές τσαγιού για να δημιουργηθεί η πιο αγνή γεύση του τσαγιού Tan Cuong.

Λόφοι τσαγιού Tan Cuong, επαρχία Ταϊλάνδης Nguyen. (Φωτογραφία: loctancuong.vn)

Μεταξύ αυτών, πρέπει να αναφέρουμε τον Συνεταιρισμό Τσαγιού Hao Dat, στην κοινότητα Tan Cuong, στην πόλη Thai Nguyen. Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Hao Dat είναι μια μονάδα που παράγει και εμπορεύεται προϊόντα τσαγιού με τη γεωγραφική ένδειξη "Tan Cuong". Ο Συνεταιρισμός συμμετέχει ενεργά στην κατασκευή, συντήρηση και ανάπτυξη προϊόντων τσαγιού με τη γεωγραφική ένδειξη "Tan Cuong", στην ενίσχυση του αισθήματος ευθύνης στη διαχείριση, την πρόληψη, την προστασία και την καταπολέμηση δόλιων πράξεων κατά τη χρήση εμπορικών σημάτων προϊόντων, στην προληπτική εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για την ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας των προϊόντων.

Ομοίως, πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός Huong Van Tra, στην περιοχή Dong Quang της πόλης Thai Nguyen έχει εφαρμόσει αυστηρά τη χρήση εμπορικών σημάτων (λογότυπων) στις συσκευασίες των προϊόντων κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά και έχει επανεξετάσει προληπτικά την ισχύ του πιστοποιητικού για την παράταση της ισχύος του σύμφωνα με τους κανονισμούς. Δεν χρησιμοποιεί τη Γεωγραφική Ένδειξη "Tan Cuong" για προϊόντα, παρόλο που προέρχονται από την περιοχή που φέρει τη Γεωγραφική Ένδειξη "Tan Cuong", αλλά το προϊόν δεν πληροί τις προϋποθέσεις σχετικά με τις ποικιλίες τσαγιού, τις διαδικασίες παραγωγής κ.λπ. Ταυτόχρονα, συντονίζεται προληπτικά με τους φορείς διαχείρισης σε όλα τα επίπεδα για την ενεργό συμμετοχή σε δραστηριότητες προώθησης και εισαγωγής προϊόντων.

Ωστόσο, πρόσφατα, εκμεταλλευόμενοι τη δημοτικότητα του τσαγιού Tan Cuong, πολλά καταστήματα εκτός της επαρχίας έχουν παραποιήσει την επωνυμία Tan Cuong για να αποκομίσουν κέρδος. Η παραβίαση των δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας για προϊόντα τσαγιού με τη γεωγραφική ένδειξη Tan Cuong δεν έχει αντιμετωπιστεί διεξοδικά, επηρεάζοντας τη φήμη ολόκληρης της περιοχής τσαγιού. Οι επαγγελματικοί φορείς της επαρχίας Thai Nguyen έχουν επανειλημμένα πραγματοποιήσει έρευνες σε τοποθεσίες της περιοχής και έχουν ανακαλύψει σημάδια παραβίασης των κανονισμών πνευματικής ιδιοκτησίας.

Εξαιτίας αυτού, τον Απρίλιο του 2024, αρμόδιοι οργανισμοί, μονάδες και υπηρεσίες στην επαρχία πραγματοποίησαν συνέδριο για τη συλλογή απόψεων σχετικά με την επίσημη ίδρυση του Συνδέσμου Γεωγραφικών Ενδείξεων Tan Cuong, με σκοπό την ενίσχυση της προστασίας της μάρκας τσαγιού Tan Cuong ειδικότερα και του τσαγιού Thai Nguyen γενικότερα.

Η προετοιμασία για την έναρξη λειτουργίας του Συνδέσμου Γεωγραφικών Ενδείξεων του Σιντζιάνγκ αποτελεί σημαντική δραστηριότητα για την περαιτέρω ενίσχυση του ρόλου και της ευθύνης των παραγωγών τσαγιού στην προστασία των προϊόντων τσαγιού της επαρχίας.

Ο Σύνδεσμος Γεωγραφικής Ένδειξης Xinjiang είναι ένας επαγγελματικός κοινωνικός οργανισμός επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και επιχειρηματικών νοικοκυριών που συμμετέχουν στην παραγωγή και εμπορία προϊόντων τσαγιού για τη διαχείριση, τη χρήση και την ανάπτυξη της γεωγραφικής ένδειξης Xinjiang. Ο Σύνδεσμος λειτουργεί σε εθελοντική, μη κερδοσκοπική βάση, ακολουθώντας τις αρχές της ισότητας, της αλληλεγγύης, της συνεργασίας, της αμοιβαίας υποστήριξης στην ανάπτυξη της παραγωγής και των επιχειρήσεων, και προστατεύοντας τα δικαιώματα και τα έννομα συμφέροντα των μελών και της μάρκας τσαγιού Xinjiang.

Το τσάι Tan Cuong, το οποίο είναι γνωστό για το γεγονός ότι προσελκύει τους γνώστες του τσαγιού, χάρη στη μοναδική, αδιαμφισβήτητη γεύση του και το δροσερό, διαυγές χρώμα του πράσινου τσαγιού. Ενδεικτική φωτογραφία

Με τη συμμετοχή όλων των επιπέδων, τομέων και ανθρώπων, η ενίσχυση της προστασίας της μάρκας τσαγιού Tan Cuong και η προστασία της γεωγραφικής ένδειξης «Tan Cuong» θα δημιουργήσει ένα βιώσιμο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά χάρη στα χαρακτηριστικά του προϊόντος, αυξάνοντας έτσι την αξία της παραγωγής και του εμπορίου, συμβάλλοντας στη διατήρηση και βελτίωση της ποιότητας και της φήμης των προϊόντων τσαγιού με τη γεωγραφική ένδειξη «Tan Cuong». Μόνο τότε μπορεί το τσάι Thai Nguyen να διατηρήσει πραγματικά τη φήμη και την ποιότητά του, αντάξια του τίτλου «πρώτο διάσημο τσάι».

Πηγή: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html