Υποστήριξη για την προστασία της μάρκας τσαγιού Tan Cuong, διατηρώντας τον τίτλο "πρώτο τσάι"

Τα «διπλά» οφέλη του τσαγιού Tan Cang

Η Thai Nguyen δεν είναι μόνο η επαρχία με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας και παραγωγής τσαγιού στη χώρα, αλλά είναι επίσης γνωστή ως η «περιοχή με τα καλύτερα τσάγια». Όσον αφορά τα ειδικά τσάγια, η Thai Nguyen σίγουρα δεν υστερεί σε σχέση με καμία άλλη περιοχή παραγωγής τσαγιού στη χώρα.

Ευνοημένη από τη φύση, η επαρχία Thai Nguyen διαθέτει κλίμα, έδαφος και υδάτινους πόρους που είναι πολύ κατάλληλα για την καλλιέργεια ειδικού τσαγιού. Επιπλέον, το τσάι Thai Nguyen, εκτός από τις παραδοσιακές ποικιλίες, διαθέτει επίσης υβριδικές ποικιλίες τσαγιού με υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα.

Το ταϊλανδέζικο τσάι έχει μια πλούσια, αρωματική και γλυκιά επίγευση, που προσφέρει στους καταναλωτές μια αίσθηση χαλάρωσης και άνεσης. Για πολύ καιρό, το ταϊλανδέζικο τσάι αποτελεί μια σπεσιαλιτέ, ένα κομψό και υγιεινό ρόφημα που είναι απαραίτητο στην καθημερινή ζωή κάθε νοικοκυριού. Το Thai Nguyen έχει πολλές εξειδικευμένες περιοχές τσαγιού, με την περιοχή τσαγιού Tan Cuong να είναι η κορυφαία.

Με την πλούσια ιστορία της, η περιοχή ειδικού τσαγιού Tan Cuong στην πόλη Thai Nguyen, η οποία περιλαμβάνει έξι κοινότητες (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang και Phuc Ha), θεωρείται η «γη των προγόνων» και ένα από τα «Τέσσερα Μεγάλα Διάσημα Τσάγια» της Thai Nguyen, χρησιμεύοντας ως πηγή πρώτων υλών για την παραγωγή φημισμένων προϊόντων ειδικού τσαγιού.

Το τσάι Tan Cuong (Thai Nguyen City) είναι γνωστό και αγαπημένο από τους καταναλωτές σε όλη τη χώρα. (Φωτογραφία: Thai Nguyen Newspaper)

Αναγνωρίζοντας το τσάι ως βασικό γεωργικό προϊόν, στενά συνδεδεμένο με την παραδοσιακή κουλτούρα και τους ανθρώπους της περιοχής, τον Αύγουστο του 2021, η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Thai Nguyen εξέδωσε και υλοποίησε το Έργο «Διατήρηση και Ανάπτυξη της Περιοχής Ειδικού Τσαγιού Tan Cuong, giai đoạn 2021 - 2025», με στόχο την αυξανόμενη ενίσχυση της αξίας και της επωνυμίας των προϊόντων τσαγιού Tan Cuong, αναπτύσσοντας παράλληλα την καλλιέργεια τσαγιού και τα προϊόντα τσαγιού σε συνδυασμό με την προώθηση της κουλτούρας του τσαγιού και την τόνωση της τουριστικής ανάπτυξης, δημιουργώντας έτσι ένα σημαντικό μοχλό για τη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.

Μέχρι σήμερα, η έκταση γης που καλλιεργείται με τσάι στην πόλη έχει φτάσει τα 1.500 εκτάρια (αύξηση σχεδόν 15% σε σύγκριση με το 2021). Η παραγωγή φρέσκων φύλλων τσαγιού φτάνει τους 22.300 τόνους/έτος, με συνολική αξία άνω των 1.000 δισεκατομμυρίων VND (αύξηση σχεδόν 10% σε σύγκριση με το 2021). Τα προϊόντα τσαγιού Tan Cuong κατατάσσονται στα 100 κορυφαία βιετναμέζικα ειδικά δώρα.

Το 2023, η «Γνώση της καλλιέργειας και επεξεργασίας τσαγιού Tan Cuong» τιμήθηκε με την εγγραφή της στον κατάλογο της Εθνικής Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, επιβεβαιώνοντας περαιτέρω τη θέση της περιοχής ως «Περιοχής Τσαγιού Νο. 1».

Πολλά νοικοκυριά στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Tan Cuong κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια VND ετησίως συνδυάζοντας την παραδοσιακή χειροκίνητη επεξεργασία με σύγχρονα μηχανήματα για να δημιουργήσουν προϊόντα πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας με διάφορα σχέδια και ποικιλίες, καλύπτοντας τις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις των καταναλωτών. Επί του παρόντος, η αξία των προϊόντων τσαγιού έχει αυξηθεί κατά 10-15% σε σύγκριση με το 2021, με τα ειδικά νεαρά μπουμπούκια τσαγιού Tan Cuong να κυμαίνονται από 400.000 έως 600.000 VND/kg, τα νεαρά μπουμπούκια τσαγιού υψηλής ποιότητας από 800.000 σε 1,5 εκατομμύριο VND/kg και τα φύλλα τσαγιού υψηλής ποιότητας από 3 έως 8 εκατομμύρια VND/kg.

Εκτός από την οικονομική της αξία, η καλλιέργεια τσαγιού προσφέρει επίσης μεγάλες δυνατότητες για την τουριστική ανάπτυξη στην περιοχή. Χάρη στις προσπάθειες όλων των επιπέδων διακυβέρνησης, των αρμόδιων φορέων και του λαού, το 2022, η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Tan Cuong αναγνωρίστηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της Επαρχίας Thai Nguyen ως κοινοτικός τουριστικός προορισμός. Οι καταπράσινες φυτείες πράσινου τσαγιού έχουν γίνει ένα μοναδικό σημείο άφιξης. Η καλλιέργεια τσαγιού έχει γίνει τουριστικό προϊόν, φέρνοντας «διπλά» κέρδη στους ντόπιους. Μόνο τα τελευταία τρία χρόνια, η περιοχή καλλιέργειας ειδικού τσαγιού Tan Cuong έχει υποδεχτεί πάνω από 1 εκατομμύριο εγχώριους και διεθνείς επισκέπτες που ήρθαν για να εξερευνήσουν την ιστορία της παρασκευής τσαγιού, τα μοναδικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας τσαγιού, να βιώσουν τη διαδικασία φύτευσης, παραγωγής και επεξεργασίας τσαγιού και να απολαύσουν τα διάσημα τοπικά τσάγια.

Η μάρκα τσαγιού Tan Cuong χρειάζεται προστασία.

Το 2007, η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Tan Cuong έλαβε προστασία γεωγραφικής ένδειξης από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Thai Nguyen είναι η ιδιοκτήτρια της γεωγραφικής ένδειξης τσαγιού Tan Cuong. Το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας διαχειρίζεται άμεσα αυτό το περιεχόμενο. Επομένως, όταν ένας οργανισμός ή ένα άτομο χρησιμοποιεί την επωνυμία τσαγιού Tan Cuong, πρέπει να λάβει την έγκριση του Υπουργείου Επιστήμης και Τεχνολογίας της Thai Nguyen πριν χρησιμοποιήσει την επωνυμία Tan Cuong σε συσκευασίες, ετικέτες ή πινακίδες του προϊόντος.

Μπορεί να ειπωθεί ότι η γεωγραφική ένδειξη «Tan Cuong» αποτελεί επιβεβαίωση της φήμης και της ποιότητας των προϊόντων τσαγιού Tan Cuong Thai Nguyen στην περίφημη περιοχή τσαγιού Thai Nguyen, του τσαγιού Tan Cuong Thai Nguyen του βορρά, των νόστιμων τσαγιών του βορρά και του τσαγιού Tan Cuong Thai Nguyen που παράγεται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στη βιετναμέζικη και παγκόσμια βιομηχανία τσαγιού. Παρέχει επίσης μια πολύ ευνοϊκή συνθήκη για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του προϊόντος στην αγορά και την επίτευξη υψηλών κερδών στους παραγωγούς.

Είναι γνωστό ότι το τσάι Tan Cang και τα περισσότερα άλλα τσάγια στην περιοχή Thai Nguyen υποβάλλονται σε επεξεργασία με παραδοσιακές, χειροποίητες μεθόδους σε οικιακή κλίμακα. Συνήθως, το τσάι ψήνεται 2 έως 4 φορές. Η επεξεργασία του τσαγιού είναι καθαρά φυσική, περίτεχνη και σχολαστική, με τεχνίτες τσαγιού να ψήνουν το τσάι για να δημιουργήσουν την πιο αγνή γεύση τσαγιού Tan Cang.

Φυτεία τσαγιού Tan Cuong, επαρχία Ταϊλάνδης Nguyen. (Φωτογραφία: loctancuong.vn)

Μεταξύ αυτών, αξίζει ιδιαίτερης μνείας ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Hao Dat στην κοινότητα Tan Cuong, στην πόλη Thai Nguyen. Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Hao Dat είναι μια μονάδα που ασχολείται με την παραγωγή και την εμπορία προϊόντων τσαγιού που φέρουν τη γεωγραφική ένδειξη «Tan Cuong». Ο συνεταιρισμός συμμετέχει ενεργά στην κατασκευή, συντήρηση και ανάπτυξη προϊόντων τσαγιού με τη γεωγραφική ένδειξη «Tan Cuong», στην ευαισθητοποίηση σχετικά με την ευθύνη στη διαχείριση, την πρόληψη, την προστασία και την καταπολέμηση δόλιων πράξεων κατά τη χρήση εμπορικών σημάτων προϊόντων, και στην προληπτική εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για την ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας των προϊόντων του.

Ομοίως, πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Huong Van στην περιοχή Dong Quang, στην πόλη Thai Nguyen, έχει εφαρμόσει αυστηρά τη χρήση εμπορικών σημάτων (λογότυπων) στις συσκευασίες των προϊόντων κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά και έχει επανεξετάσει προληπτικά την περίοδο ισχύος των πιστοποιητικών του για να τα ανανεώσει σύμφωνα με τους κανονισμούς. Δεν χρησιμοποιεί τη γεωγραφική ένδειξη "Tan Cuong" για προϊόντα, ακόμη και αν προέρχονται από την περιοχή που φέρει τη γεωγραφική ένδειξη "Tan Cuong", εάν τα προϊόντα αυτά δεν πληρούν τις προϋποθέσεις σχετικά με τις ποικιλίες τσαγιού, τις διαδικασίες παραγωγής κ.λπ. Ταυτόχρονα, συνεργάζεται προληπτικά με φορείς διαχείρισης σε όλα τα επίπεδα για να συμμετέχει ενεργά στην προώθηση και την εισαγωγή των προϊόντων του.

Ωστόσο, πρόσφατα, εκμεταλλευόμενες τη δημοτικότητα του τσαγιού Tan Cuong, πολλές επιχειρήσεις εκτός της επαρχίας έχουν παραποιήσει την επωνυμία Tan Cuong για να κερδίσουν. Η μη διεξοδική αντιμετώπιση των παραβιάσεων της πνευματικής ιδιοκτησίας που σχετίζονται με τα προϊόντα τσαγιού με τη γεωγραφική ένδειξη Tan Cuong έχει επηρεάσει αρνητικά τη φήμη ολόκληρης της περιοχής καλλιέργειας τσαγιού. Οι εξειδικευμένοι φορείς της επαρχίας Thai Nguyen έχουν επανειλημμένα πραγματοποιήσει έρευνες σε τοποθεσίες της περιοχής και έχουν εντοπίσει συστηματικά σημάδια παραβίασης των κανονισμών πνευματικής ιδιοκτησίας.

Εξαιτίας αυτού, τον Απρίλιο του 2024, αρμόδιοι οργανισμοί, μονάδες και υπηρεσίες στην επαρχία πραγματοποίησαν συνέδριο για τη συλλογή απόψεων σχετικά με την επίσημη ίδρυση του Συνδέσμου Γεωγραφικών Ενδείξεων Tan Cuong, με σκοπό την ενίσχυση της προστασίας της μάρκας τσαγιού Tan Cuong ειδικότερα και του τσαγιού Thai Nguyen γενικότερα.

Οι προετοιμασίες για την έναρξη λειτουργίας του Συνδέσμου Γεωγραφικών Ενδείξεων του Σιντζιάνγκ αποτελούν μια σημαντική δραστηριότητα που αποσκοπεί στην περαιτέρω ενίσχυση του ρόλου και της ευθύνης των παραγωγών τσαγιού στην προστασία των προϊόντων τσαγιού της επαρχίας.

Ο Σύνδεσμος Γεωγραφικής Ένδειξης Xinjiang είναι ένας επαγγελματικός κοινωνικός οργανισμός επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και επιχειρηματικών νοικοκυριών που συμμετέχουν στην παραγωγή και εμπορία προϊόντων τσαγιού για τη διαχείριση, τη χρήση και την ανάπτυξη της γεωγραφικής ένδειξης Xinjiang. Ο Σύνδεσμος λειτουργεί σε εθελοντική, μη κερδοσκοπική βάση, ακολουθώντας τις αρχές της ισότητας, της αλληλεγγύης, της συνεργασίας, της αμοιβαίας υποστήριξης στην ανάπτυξη της παραγωγής και των επιχειρήσεων, και προστατεύοντας τα δικαιώματα και τα έννομα συμφέροντα των μελών και της μάρκας τσαγιού Xinjiang.

Το τσάι Tan Cuong από την Thai Nguyen είναι γνωστό για την ξεχωριστή, αδιαμφισβήτητη γεύση του και το καθαρό, δροσιστικό πράσινο χρώμα του, γοητεύοντας τους γνώστες του τσαγιού. (Εικονογράφηση εικόνας)

Με τη συμμετοχή όλων των επιπέδων διακυβέρνησης, των αρμόδιων υπηρεσιών και του λαού, η ενίσχυση της προστασίας της μάρκας τσαγιού Tan Cuong και η διαφύλαξη της γεωγραφικής ένδειξης «Tan Cuong» θα δημιουργήσει ένα βιώσιμο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά του προϊόντος. Αυτό θα αυξήσει την παραγωγή και την εμπορική αξία, συμβάλλοντας στη διατήρηση και ενίσχυση της ποιότητας και της φήμης των προϊόντων τσαγιού που φέρουν τη γεωγραφική ένδειξη «Tan Cuong». Μόνο τότε το τσάι Thai Nguyen θα διατηρήσει πραγματικά το κύρος και την ποιότητά του, άξια του τίτλου «το καλύτερο τσάι».

Πηγή: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html