Τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Παραγωγής Αλατιού του Βιετνάμ

(CLO) Το βράδυ της 6ης Μαρτίου, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu , σε συντονισμό με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, διοργάνωσε την τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Βιομηχανίας Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 "Ένα 100ετές Ταξίδι Παραγωγής Αλατιού - Μια Ζωή".

Συνεπώς, το Φεστιβάλ Αλατοποιίας του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025, με θέμα «Ένα 100χρονο ταξίδι στην αλατοποιία - Μια ζωή», θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου με θέμα «Ανεβάζοντας την αξία του βιετναμέζικου αλατιού».

Σκηνές από την τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε ότι το αλάτι Bac Lieu είναι στενά συνδεδεμένο με τη ζωή των ανθρώπων. Το αλάτι Bac Lieu δεν είναι μόνο ένα απαραίτητο καρύκευμα στα καθημερινά γεύματα, αλλά και ένα προϊόν με πλούσια πολιτιστική, ιστορική και οικονομική αξία για την περιοχή.

Η παραγωγή αλατιού αποτελεί επίσης πολιτιστικό χαρακτηριστικό, που αντικατοπτρίζει την ταυτότητα του λαού του Bac Lieu. Ιδιαίτερα το 2020, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού αναγνώρισε την παραγωγή αλατιού στο Bac Lieu ως «Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά». Αυτό θεωρείται ως ώθηση και υπενθύμιση προς την κυβέρνηση και τον λαό του Bac Lieu της ευθύνης τους να διατηρήσουν, να συντηρήσουν και να αναπτύξουν αυτήν την κληρονομιά, συμβάλλοντας στο εισόδημα και την απασχόληση, δημιουργώντας παράλληλα κίνητρα και πόρους για τη διατήρηση και την προώθηση της αξίας της.

Ωστόσο, η παραγωγή αλατιού αντιμετώπιζε και συνεχίζει να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή και οι διακυμάνσεις των τιμών. Ως εκ τούτου, απαιτείται προσοχή και επενδύσεις από όλα τα επίπεδα και τους τομείς για να υποστηριχθεί η βιομηχανία αλατιού προς τη διαφοροποίηση των προϊόντων, όχι μόνο για κατανάλωση αλλά και για προϊόντα ομορφιάς, φαρμακευτικό αλάτι και αλάτι για βιομηχανική παραγωγή.

Ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu, εκφώνησε ομιλία στην τελετή έναρξης.

Ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu δήλωσε ότι το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 αποτελεί μια ευκαιρία να τιμήσουμε τις αξίες του αλατιού, επιβεβαιώνοντας παράλληλα την αποφασιστικότητα να διατηρήσουμε και να αναπτύξουμε το παραδοσιακό επάγγελμα της αλατοποιίας και να προωθήσουμε περαιτέρω το αλάτι Bac Lieu ειδικότερα και το αλάτι σε εθνικό επίπεδο γενικότερα.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του Φεστιβάλ, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha εξέφρασε ιδιαίτερη εκτίμηση στο Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) και στην Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu για την πρωτοβουλία τους να διοργανώσουν το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα εκφώνησε ομιλία στην τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα τόνισε ότι το Βιετνάμ διαθέτει φυσικά πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη της βιομηχανίας παραγωγής και επεξεργασίας αλατιού, με πάνω από 3.200 χιλιόμετρα ακτογραμμής και ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες. Επί του παρόντος, 21 επαρχίες και πόλεις σε εθνικό επίπεδο παράγουν αλάτι, καλύπτοντας μια έκταση περίπου 11.400 εκταρίων, με μέση παραγωγή 1 εκατομμυρίου τόνων ετησίως.

Συγκεκριμένα, ορισμένες τοποθεσίες έχουν δημιουργήσει εμπορικά σήματα και γεωγραφικές ενδείξεις για τα προϊόντα αλατιού τους, εξάγοντάς τα σε αγορές σε πολλές χώρες. Ωστόσο, η ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού του Βιετνάμ τα τελευταία χρόνια έχει αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις, με αποτέλεσμα οι βιετναμέζικες μάρκες αλατιού να μην είναι ακόμη πραγματικά ισχυρές στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Για την προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας αλατιού κατά την επόμενη περίοδο, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης ζήτησε από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος να αναλάβει ηγετικό ρόλο στον συντονισμό με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού και τις Λαϊκές Επιτροπές των παράκτιων επαρχιών και πόλεων για την άμεση αναθεώρηση και ανάπτυξη περιοχών παραγωγής αλατιού σε μέρη με ευνοϊκές συνθήκες· τη δημιουργία βιομηχανικών ζωνών παραγωγής αλατιού, τη σύνδεση της παραγωγής με την επεξεργασία, την ανάκτηση υποπροϊόντων από την παραγωγή αλατιού και την εφαρμογή της κυκλικής οικονομίας.

Επιπλέον, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha ζήτησε επίσης από τα υπουργεία, τις υπηρεσίες και τις επαρχιακές Λαϊκές Επιτροπές να συνεχίσουν να βελτιώνουν τα πρότυπα και την ποιότητα και να προωθούν την επωνυμία αλατιού Bac Lieu διεθνώς, έτσι ώστε όχι μόνο οι άνθρωποι στο Βιετνάμ αλλά και οι φίλοι σε όλο τον κόσμο να γνωρίζουν για το αλάτι Bac Lieu...

Πηγή: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html