Έναρξη του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ

(CLO) Το βράδυ της 6ης Μαρτίου, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu σε συντονισμό με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος διοργάνωσε την Τελετή Έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού Bac Lieu του Βιετνάμ 2025 με τίτλο «100 χρόνια ταξιδιού του επαγγέλματος του αλατιού - Ανθρώπινη ζωή».

Συνεπώς, το Φεστιβάλ Αλατιού Bac Lieu του Βιετνάμ 2025 με τίτλο «100 χρόνια ταξιδιού στην παραγωγή αλατιού - Ανθρώπινη ζωή» θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου με θέμα «Ενίσχυση της αξίας του βιετναμέζικου αλατιού».

Σκηνή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε ότι το αλάτι Bac Lieu είναι στενά συνδεδεμένο με τη ζωή των ανθρώπων. Το αλάτι Bac Lieu δεν είναι μόνο ένα απαραίτητο μπαχαρικό στα καθημερινά γεύματα, αλλά και ένα προϊόν με βαθιές πολιτιστικές, ιστορικές και οικονομικές αξίες της περιοχής.

Η παραγωγή αλατιού αποτελεί επίσης ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό, που αντικατοπτρίζει την ταυτότητα του λαού του Bac Lieu. Συγκεκριμένα, το 2020, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού αναγνώρισε το επάγγελμα του αλατιού στο Bac Lieu ως «Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά». Αυτό θεωρείται κινητήρια δύναμη, μια υπενθύμιση για την κυβέρνηση και τον λαό του Bac Lieu να έχουν την ευθύνη να διατηρούν, να συντηρούν και να αναπτύσσονται προκειμένου να συμβάλλουν στη δημιουργία εισοδήματος και θέσεων εργασίας, δημιουργώντας παράλληλα κίνητρα και πόρους για τη διατήρηση και την προώθηση της αξίας αυτής της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Ωστόσο, η βιομηχανία παραγωγής αλατιού αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή, οι ασταθείς τιμές κ.λπ. Ως εκ τούτου, απαιτείται προσοχή και επενδύσεις από όλα τα επίπεδα και τους τομείς για να υποστηριχθεί η βιομηχανία αλατιού προς τη διαφοροποίηση των προϊόντων, όχι μόνο για το αλάτι για βρώση αλλά και για την ομορφιά, το φαρμακευτικό αλάτι, το αλάτι για βιομηχανική παραγωγή κ.λπ.

Ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu, μίλησε στην τελετή έναρξης.

Ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu δήλωσε ότι το Φεστιβάλ Αλατιού Bac Lieu στο Βιετνάμ το 2025 αποτελεί μια ευκαιρία να τιμήσουμε τις αξίες των αλατισμένων σιτηρών, επιβεβαιώνοντας παράλληλα την αποφασιστικότητα να διατηρήσουμε και να αναπτύξουμε το παραδοσιακό επάγγελμα της αλατοποιίας, προωθώντας περαιτέρω το αλάτι Bac Lieu ειδικότερα και το αλάτι της χώρας γενικότερα.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του Φεστιβάλ, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha εξήρε ιδιαίτερα το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) και την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu για την πρωτοβουλία τους να διοργανώσουν το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα εκφώνησε ομιλία στην τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού Βιετνάμ - Bac Lieu 2025.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα τόνισε ότι το Βιετνάμ έχει φυσικά πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη της βιομηχανίας παραγωγής και επεξεργασίας αλατιού, με περισσότερα από 3.200 χιλιόμετρα ακτογραμμής και ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες. Επί του παρόντος, η χώρα έχει 21 επαρχίες και πόλεις που παράγουν αλάτι, με έκταση περίπου 11.400 εκταρίων και μέση παραγωγή 1 εκατομμυρίου τόνων/έτος.

Ορισμένες τοποθεσίες έχουν δημιουργήσει εμπορικά σήματα και γεωγραφικές ενδείξεις για προϊόντα αλατιού, εξάγοντάς τα σε πολλές ξένες αγορές. Ωστόσο, η ανάπτυξη της βιετναμέζικης βιομηχανίας αλατιού τα τελευταία χρόνια έχει αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις, με αποτέλεσμα η μάρκα αλατιού του Βιετνάμ να μην είναι πραγματικά ισχυρή στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Προκειμένου να αναπτυχθεί η βιομηχανία αλατιού στο μέλλον, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης ζήτησε από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος να συντονιστεί με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού και τις Λαϊκές Επιτροπές των παράκτιων επαρχιών και πόλεων, ώστε να επικεντρωθούν στην άμεση αναθεώρηση για την ανάπτυξη αλατούχων περιοχών σε περιοχές με ευνοϊκές συνθήκες, στη δημιουργία βιομηχανικών περιοχών παραγωγής αλατιού, στη σύνδεση της παραγωγής με την επεξεργασία, στην ανάκτηση προϊόντων μετά την αλάτιση και στην εφαρμογή της κυκλικής οικονομίας.

Επιπλέον, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha ζήτησε επίσης από τα υπουργεία, τα παραρτήματα και την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή να συνεχίσουν να βελτιώνουν τα πρότυπα και την ποιότητα, να προωθούν την επωνυμία αλατιού Bac Lieu στη διεθνή αγορά, έτσι ώστε όχι μόνο οι άνθρωποι στη χώρα αλλά και οι φίλοι σε όλο τον κόσμο να γνωρίζουν και να γνωρίζουν για το αλάτι Bac Lieu...

Πηγή: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html