Η επιστήμη και η τεχνολογία συμβάλλουν στην ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας των συνεταιριστικών γεωργικών προϊόντων

[διαφήμιση_1]

Από την παραγωγή έως την επεξεργασία, υπάρχει τεχνολογία.

Χάρη στην εστίαση στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, πολλοί συνεταιρισμοί στο Son La έχουν πλέον δημιουργήσει ανταγωνιστικότητα με άλλους οικονομικούς τομείς, εστιάζοντας στη λειτουργία της παροχής προϊόντων και υπηρεσιών στα νοικοκυριά-μέλη και στους ανθρώπους.

Υπό την καθοδήγηση της Επαρχιακής Συνεταιριστικής Ένωσης και των τοπικών φορέων διαχείρισης, οι συνεταιρισμοί στο Son La επενδύουν συνεχώς σε εξοπλισμό, υλικά και υποδομές για να προσαρμόσουν την παραγωγή στην κλιματική αλλαγή και να αυξήσουν το εισόδημα των μελών τους.

Η επένδυση στην τεχνολογία και η εφαρμογή του ψηφιακού μετασχηματισμού έχουν βοηθήσει τους συνεταιρισμούς να δημιουργήσουν πολλές κλειστές αλυσίδες αξίας. Η διαχείριση της παραγωγής και ο έλεγχος της ποιότητας των προϊόντων κατά την προσέγγιση των καταναλωτών είναι επίσης πιο βολικοί.

Η ανάπτυξη της καλλιέργειας λαχανικών προς την κατεύθυνση των βασικών προϊόντων, με την ηγεσία των συνεταιρισμών, βοηθά τους κατοίκους του Σον Λα να αυξήσουν το εισόδημά τους και να μειώσουν βιώσιμα τη φτώχεια.

Συγκεκριμένα, πολλοί συνεταιρισμοί έχουν εισαγάγει την εκμηχάνιση στην αγροτική παραγωγή, για παράδειγμα: ο Συνεταιρισμός Nong Xanh, εφαρμόζοντας ασφαλή τεχνολογία παραγωγής λαχανικών και επενδύοντας σε τεχνολογία ψύξης για τη συντήρηση λαχανικών. Ή ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Bao Minh εφαρμόζει βιοτεχνολογία στην παραγωγή οπωροφόρων δέντρων και χρησιμοποιεί φούρνους θερμικής πρέσας για την ξήρανση γεωργικών προϊόντων.

Σύμφωνα με το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού Nong Xanh, δεδομένου ότι ο Συνεταιρισμός διαθέτει ψυκτική αποθήκη, μετά τη συγκομιδή των λαχανικών το πρωί, τα μέλη τα τοποθετούν στην ψυκτική αποθήκη για επεξεργασία και συσκευασία το απόγευμα και στη συνέχεια μεταφέρονται σε διαφορετικά μέρη. Με αυτόν τον τρόπο, η θερμοκρασία είναι σχετικά σταθερή, βοηθώντας τα λαχανικά να διατηρούνται πιο φρέσκα και το ποσοστό απώλειας να είναι χαμηλότερο.

Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή, την επεξεργασία και τη συντήρηση γεωργικών προϊόντων σε συνεταιρισμούς στην επαρχία Son La έχει δημιουργήσει μια πηγή καθαρών γεωργικών προϊόντων, αυξάνοντας την ανταγωνιστικότητα στην αγορά. Συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση της οικονομικής αξίας και στην ανάπτυξη ασφαλών γεωργικών προϊόντων με βιώσιμο τρόπο.

Παραγωγή σάλτσας ψαριού με χρήση τεχνολογίας ενζύμων

Όχι μόνο εφαρμόζοντας την τεχνολογία στην παραγωγή λαχανικών και φρούτων, πολλοί συνεταιρισμοί στην επαρχία είναι επίσης γρήγοροι στο να αλλάζουν την παραγωγή, να εφαρμόζουν τεχνολογία για να επεκτείνουν την παραγωγή και να αξιοποιούν το τοπικό δυναμικό στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.

Συνήθως, ο Μηχανικός Συνεταιρισμός Xuan Hai έχει υποστηριχθεί από το Κέντρο Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Ανόι) για την παραγωγή σάλτσας ψαριού από ψάρια τάφρων στην υδροηλεκτρική δεξαμενή Quynh Nhai χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των ενζύμων. Πρόκειται για μια προηγμένη τεχνολογία που έχει δημιουργήσει ένα παραδοσιακό προϊόν σάλτσας ψαριού, τυπικό του Quynh Nhai, καλής ποιότητας, καλύπτοντας τη ζήτηση για καθαρά τρόφιμα.

Ο κ. Tong Van Hai, Διευθυντής του Μηχανικού Συνεταιρισμού Xuan Hai, ανέφερε ότι η τρέχουσα κλίμακα παραγωγής του Συνεταιρισμού είναι 1 τόνος πρώτων υλών/παρτίδα. Τα προϊόντα σάλτσας ψαριού του Συνεταιρισμού έχουν λάβει πιστοποιητικό υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων από το Υπουργείο Υγείας και πωλούνται στο κέντρο εισαγωγής προϊόντων OCOP της περιοχής, καθώς και σε αγορές και εμπορικά κέντρα εντός και εκτός της επαρχίας.

Προϊόντα σάλτσας ψαριού του Μηχανικού Συνεταιρισμού Xuan Hai, Κοινότητα Chieng Bang, Quynh Nhai.

Εκτός από το παραπάνω μοντέλο, η επαρχία Son La υποστηρίζει επίσης 10 άλλους συνεταιρισμούς για την εφαρμογή και αξιολόγηση της πιστοποίησης ασφαλών συστημάτων γεωργικής παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP· υποστηρίζει τον Συνεταιρισμό Πράσινης Γεωργίας 26-3 στην τεχνική διαδικασία «Εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων για την κατασκευή ενός μοντέλου παραγωγής ντομάτας και κίτρινου πεπονιού υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στην επαρχία Son La».

Μπορεί να φανεί ότι ορισμένα έργα που εφαρμόζουν επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις σε συνεταιρισμούς όχι μόνο βελτιώνουν την αποδοτικότητα της παραγωγής, αλλά και βοηθούν τους συνεταιρισμούς να έχουν τις προϋποθέσεις για την εκτέλεση ερευνητικών εργασιών για την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εργασιών, εξυπηρετώντας βασικά προϊόντα στην αλυσίδα αξίας με εξαγωγικό δυναμικό.

Επιπλέον, η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας σε τοπικές συνθήκες που προωθούν την ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής προς τα βασικά προϊόντα, όπως συμβαίνει σήμερα, είναι πολύ κατάλληλη, με στόχο τη δημιουργία μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας και την προσέλκυση συναφών επιχειρήσεων.

Μέσω των μοντέλων εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας των συνεταιρισμών, έχει συμβάλει στην έντονη αλλαγή της ευαισθητοποίησης των αγροτών σχετικά με την παραγωγή γεωργικών προϊόντων, συνδέοντας την παραγωγή με την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων, συμβάλλοντας στην προώθηση της γεωργικής ανάπτυξης, ενώ παράλληλα χτίζει και επιβεβαιώνει την επωνυμία των γεωργικών προϊόντων Son La.

ΝΟΤΟΣ

[διαφήμιση_2]
Πηγή