Η στιγμή μου με το Tet: Γιορτάζοντας αργά το Tet στο Ninh Thuan

Αυγή στην παραλία Binh Son - Ninh Chu

Η παραλία Μπιν Σον - Νιν Τσου είναι ακόμα η ίδια όπως την ήξερα εδώ και πολλά χρόνια. Αλλά περπατώντας αργά στο φως της αυγής, κοιτάζοντας προσεκτικά την απόσταση, όπου τα χοντρά σύννεφα παρασύρονται νωχελικά, και μετά παρακολουθώντας αργά μερικά σκάφη να επιστρέφουν στην αποβάθρα, ξαφνικά ένιωσα κάτι λίγο διαφορετικό που δεν είχα ξαναδεί...

Αν και οι άνθρωποι έχουν παρέμβει, η άγρια ​​φύση παραμένει. Η θάλασσα καμπυλώνει σε έναν κόλπο σε σχήμα ημισελήνου, με βουνά και λόφους να ορθώνονται, βάρκες να επιστρέφουν στην αποβάθρα, και εδώ κι εκεί θαλασσινό σπανάκι φυτρώνει ακόμα στην λευκή άμμο. Η πλαγιά της θάλασσας σταδιακά απομακρύνεται από την ακτή, τα κύματα μόνο κυματίζουν, σπρώχνοντας απαλά τον λευκό αφρό στην ακτή, χαϊδεύοντας τα γυμνά πόδια των περιπατητών...

Δρόμος με τα χάρτινα λουλούδια, παραλία Μπιν Σον - Νιν Τσου

Μέτρησα χαλαρά τα βήματά μου κατά μήκος του μονοπατιού με τις βουκαμβίλιες δίπλα στη θάλασσα, μετά έτρεξα στην ψιλή λευκή άμμο, μπαίνοντας αργά στο νερό για να συνηθίσει το σώμα μου το κρύο της πρωινής θάλασσας. Κολύμπησα χαλαρά περίπου δέκα φορές και ένιωσα μια παράξενη αίσθηση: το νερό πάνω από την επιφάνεια ήταν δροσερό, και ένα μέτρο πιο κάτω φαινόταν να υπάρχει ένα άλλο στρώμα νερού που ήταν ελαφρώς δροσερό και καταπραϋντικό.

Αυτό το συναίσθημα είναι πιο εμφανές όταν αλλάζω στάση σε όρθια θέση. Όταν κολυμπάω απαλά ανάσκελα ή ξαπλώνω ακίνητος και χαλαρώνω, παρακολουθώντας τα πουλάκια να αιωρούνται από πάνω, το φως της αυγής να χαϊδεύει το δέρμα μου, παρακολουθώντας τα σύννεφα να περνούν αργά, νιώθω άνετα και γαλήνια, σαν να διαλογίζομαι στη θάλασσα, όλες οι ανησυχίες και οι λύπες εξαφανίζονται.

Αυτό το Tet, η οικογένειά μου πέρασε μια μέρα βιώνοντας το Vinh Hy, επειδή έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που επισκέφτηκα τον κόλπο, άκουσα ότι έχουν γίνει πολλές αλλαγές εκεί τώρα.

Στη διαδρομή Βιν Χι - Μπιν Τιεν

Είναι πράγματι διαφορετικός από πριν, ειδικά ο πρόσφατα ανοιχτός δρόμος Vinh Hy - Binh Tien. Η μία πλευρά είναι το βουνό, η άλλη η θάλασσα, το απότομο και ελικοειδές πέρασμα ακολουθεί την πλαγιά του βουνού με στρώματα από μεγάλους και μικρούς βράχους στοιβαγμένους ο ένας πάνω στον άλλο. Το τοπίο εδώ είναι μαγευτικό και ποιητικό ταυτόχρονα. Γνωρίζω ότι πολλά ζευγάρια έχουν επιλέξει αυτόν τον ποιητικό δρόμο για να κινηματογραφήσουν και να τραβήξουν φωτογραφίες για να τιμήσουν τη σημαντική περίσταση της ζωής τους.

Επισκεπτόμενοι ξανά κάποια μέρη, είδαμε ότι το τοπίο είχε ομορφυνθεί χάρη στη φροντίδα και την προσθήκη τουριστικών προϊόντων: επίσκεψη σε κοράλλια με βάρκα με γυάλινο πυθμένα με επιπλέον υπηρεσία εμπειρίας για βόλτα με μπανάνα που τραβιέται από ταχύπλοο κανό· check-in στο σπήλαιο Rai με σκηνή ανάπαυσης, προστατευτική σιδερένια γέφυρα για αναρρίχηση σε βουνά για φωτογραφίες, κινηματογράφηση...

Χανγκ Ράι, Βιν Χι, Νιν Τουάν

Ίσως η πιο ενδιαφέρουσα εμπειρία κατά τη διάρκεια αυτής της επίσκεψης στο Vinh Hy ήταν η διέλευση του ρέματος Lo O, η αναρρίχηση στα βουνά για να δούμε το τοπίο από ψηλά, δίπλα σε όμορφα βράχια στον καφέ Doai.

Έχω δει το τοπίο από ψηλά με πολλά διαφορετικά συναισθήματα.

Ερχόμενος στο Ντα Νανγκ , επισκεπτόμενος το Μπα Να, θαυμάζοντας το τοπίο από την καμπίνα του τελεφερίκ, ένιωσα τόσο μικρός και εύθραυστος ανάμεσα στα βουνά και τα δάση.

Πηγαίνοντας στο Ντα Λατ, κοιτάζοντας τους δρόμους και τους πευκόφυτους λόφους από την κορυφή του Λανγκ Μπιάνγκ, βρήκα την ορεινή πόλη μέσα στην ομίχλη τόσο ποιητική.

Αυτή τη φορά, κοιτάζοντας το όμορφο τοπίο από το ψηλό, ανεμοδαρμένο ύψος της κορυφής του βουνού στο Βιν Χι, ένιωσα το μυαλό μου τόσο ήρεμο και η ζωή εκεί κάτω τόσο γαλήνια και ήσυχη!

Μετά από μια μέρα στα αξιοθέατα, τα μέλη της οικογένειας ήταν κουρασμένα και τα στομάχια τους άρχιζαν να γουργουρίζουν. Επιλέξαμε banh xeo και banh can για δείπνο, μια από τις σπεσιαλιτέ της παράκτιας περιοχής.

Οι τηγανίτες εδώ δεν είναι μεγάλες, ούτε μικρές, όμορφες σαν φύλλα υάκινθου νερού, φτιαγμένες σε πήλινο φούρνο με κάρβουνα. Σε κατάσταση ανυπομονησίας, το στομάχι γουργουρίζει από το άρωμα των τηγανιτών που επιπλέουν στον αραιό καπνό, μόνο τότε μπορεί κανείς να νιώσει την λαχτάρα να απολαύσει τις τηγανίτες σύντομα.

Το κέικ έβγαλαν έξω και φαινόταν εντυπωσιακό επειδή μέσα σε αυτόν τον μικρό κύκλο υπήρχε ένα μείγμα από χοιρινό κρέας, γαρίδες, καλαμάρια και φρέσκα φύτρα φασολιών. Όταν διπλώθηκε, η κάτω πλευρά του κέικ ήταν σκούρο κίτρινο.

Τηγανίτες και κέικ ρυζιού Ninh Thuan

Το Banh Can είναι ένα μικρό κέικ στο μέγεθος ενός καπακιού τσαγιέρας, φτιαγμένο από αλεσμένο ρύζι και κρύο ρύζι, πλασμένο σε πήλινο φούρνο του χωριού κεραμικής Bau Truc. Ανάλογα με το γούστο του φαγητού, το κέικ γεμίζεται με χοιρινό, γαρίδες, καλαμάρι, αυγά και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια όταν βγαίνει από τον φούρνο. Φύσηξα πάνω του και έφαγα αυτό το κέικ, το οποίο ήταν τραγανό και αφράτο, αλλά είχε μια ιδιαίτερη μαστιχωτή υφή.

Η μοναδικότητα έγκειται στο ότι υπάρχουν πολλές σάλτσες για να διαλέξετε: σάλτσα ψαριού, σάλτσα ψαριού με λεμόνι και τσίλι, σάλτσα ψαριού με φιστίκια, σάλτσα ψαριού με κρεμμύδι, σερβίρεται με κάθε είδους ωμά λαχανικά. Αυτό το πιάτο πρέπει να τρώγεται ζεστό, γλυκό με γεύση φρέσκιας γαρίδας, καλαμαριού και τραγανό με ελαφρώς καμένες άκρες, τότε θα δείτε το μοναδικό Ninh Thuan banh xeo και banh can!

Το Τετ είναι μια εποχή για οικογενειακές συγκεντρώσεις, μια εποχή χαλάρωσης μετά από μια πολυάσχολη χρονιά βιοπορισμού. Αλλά έχοντας τη δυνατότητα να ζήσω σιγά σιγά τον δροσερό καιρό, το ποιητικό και γαλήνιο τοπίο και τους χαρούμενους ανθρώπους, νιώθω χαλαρή, γαλήνια, γεμάτη ελπίδα για μια πιο φωτεινή και ευτυχισμένη νέα χρονιά.

4 ημέρες έμειναν μέχρι το τέλος του διαγωνισμού "My Tet Moment"

Ο διαγωνισμός μου "Στιγμές Tet" είναι μια ευκαιρία για τους αναγνώστες να παρουσιάσουν τις πιο όμορφες στιγμές και τις αξέχαστες εμπειρίες κατά τη διάρκεια του Tet με συγγενείς και φίλους.

Κάθε άρθρο πρέπει να έχει μέγιστο μήκος 1.000 λέξεων στα βιετναμέζικα και να περιλαμβάνει φωτογραφίες, άλμπουμ φωτογραφιών ή βίντεο.

Οι συμμετοχές στον διαγωνισμό μοιράζονται ιδανικούς προορισμούς και μοναδικές χώρες . Μέσα από τις ιστορίες σας, θα βοηθήσετε πολλούς ανθρώπους να έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν νέες χώρες και μέρη που δεν πρέπει να χάσουν όταν ταξιδεύουν την άνοιξη.

Θα μπορούσε να είναι ένα άρθρο που καταγράφει τις στιγμές που φίλοι και συγγενείς συγκεντρώνονται, γιορτάζουν το Τετ και διασκεδάζουν μαζί.

Αυτές είναι σημειώσεις και αφηγήσεις προσωπικών εμπειριών από ταξίδια και επαγγελματικά ταξίδια μακριά από το σπίτι κατά τη διάρκεια του Tet που έχετε βιώσει.

Ο φωτογραφικός διαγωνισμός αναδεικνύει την ομορφιά του τοπίου, του τόπου ή της γης που έχετε επισκεφτεί. Αυτή είναι μια ευκαιρία να αφηγηθείτε τα ζωντανά χρώματα και τα όμορφα τοπία του Βιετνάμ ή των χωρών που έχετε επισκεφτεί.

Από τις 25 Ιανουαρίου έως τις 24 Φεβρουαρίου, οι αναγνώστες μπορούν να στείλουν τις συμμετοχές τους στο khoankhactet@tuoitre.com.vn.

Η τελετή απονομής των βραβείων και η σύνοψη αναμένεται να πραγματοποιηθούν τον Μάρτιο του 2024. Η δομή των βραβείων περιλαμβάνει 1 πρώτο βραβείο (15 εκατομμύρια VND σε μετρητά και δώρα), 2 δεύτερα βραβεία (7 εκατομμύρια VND και δώρα) και 3 τρίτα βραβεία (5 εκατομμύρια VND και δώρα).

Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από την HDBank.

Πηγή: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm