Ο ηθοποιός Khoi Tran απολαμβάνει το pho - Φωτογραφία: QUANG DINH
Ο αριθμός των πελατών τη δεύτερη ημέρα της Ημέρας Pho ήταν υψηλότερος από ό,τι την πρώτη ημέρα - Φωτογραφία: QUANG DINH
Ο Λε Μιν Ταν έφαγε πέντε μπολ φο, ενώ ο Κόι Τραν, αφού περιηγήθηκε στα αξιοθέατα, επέλεξε να φάει φο ψητής πάπιας σε στιλ Λανγκ Σον .
Η Ημέρα Φο είναι πολύ ξεχωριστή.
«Ήταν η πρώτη φορά που παρακολούθησα την Ημέρα Φο και έμεινα απίστευτα έκπληκτος. Δεν πίστευα ότι θα ερχόταν τόσος πολύς κόσμος. Είναι αλήθεια ότι οι Βιετναμέζοι λατρεύουν το φο», μοιράστηκε ο Κόι Τραν.
Ο Khoi Tran είναι ηθοποιός με πάθος για τη μαγειρική, έχοντας συμμετάσχει στον διαγωνισμό μαγειρικής διασημοτήτων Master Chef το 2017. Επομένως, είναι αρκετά γνώστης του φαγητού και ξέρει να μαγειρεύει πολλά πιάτα, αλλά δεν τολμά να μαγειρέψει ο ίδιος φο, παρόλο που υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο.
Πιστεύει ότι είναι δύσκολο να μαγειρέψεις φο με την αυθεντική, νόστιμη γεύση. Επιπλέον, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, υπάρχουν αμέτρητα εστιατόρια φο παντού, οπότε μπορείς απλώς να απολαύσεις ένα ζεστό, αρωματικό μπολ φο χωρίς να χρειαστεί να το μαγειρέψεις μόνος σου.
«Είμαι μεγάλος θαυμαστής του φο. Έχω δοκιμάσει σχεδόν κάθε εστιατόριο που σερβίρει φο. Όταν γυρίζαμε την ταινία «Our Future» στο Ανόι , έφαγα στο Φο Θιν Μπο Χο αντί για ρύζι.»
Εδώ, επέλεξα το φο με ψητή πάπια σε στιλ Lang Son επειδή δεν το είχα δοκιμάσει ποτέ πριν. Ο ζωμός ήταν πλούσιος και γευστικός, με ένα αρωματικό άρωμα μανιταριού. Η ψητή πάπια ήταν επίσης νόστιμη. Είναι ιδανικό για όσους απολαμβάνουν τη γεύση της ψητής πάπιας.
Ο ηθοποιός Le Minh Thanh έκανε περιήγηση στα αξιοθέατα και βιντεοσκόπηση για να δημιουργήσει περιεχόμενο για το κανάλι του στο YouTube. Είπε ότι χθες, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατακλύστηκαν από εικόνες της Ημέρας Pho, οπότε δεν εξεπλάγη, αλλά παρόλα αυτά έμεινε έκπληκτος από το μεγαλείο της εκδήλωσης όταν έφτασε. «Μετανιώνω που δεν δοκίμασα όλα τα διαφορετικά είδη pho. Έφαγα πέντε μπολ και ήμουν πολύ χορτάτος. Τώρα πρέπει να περάσω χρόνο στο γυμναστήριο», είπε γελώντας.
Ο Le Minh Thanh κατάγεται από το Δέλτα του Μεκόνγκ, αλλά το φο είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα του πιάτα. Είπε: «Επιλέγω να τρώω φο το πρωί, με ένα ποσέ αυγό, και αυτό μου δίνει αρκετή ενέργεια για να αποδώσω όλη μέρα».
Ο Khoi Tran συνομιλεί με έναν πωλητή στο περίπτερο με ψητή πάπια, σε στιλ Lang Son - Φωτογραφία: QUANG DINH
Επισκόπηση της εκδήλωσης Pho Day το πρωί της 14ης Δεκεμβρίου στο πρώην Εφοριακό Πολυκατάστημα - Φωτογραφία: QUANG DINH
Συναρπαστικές ιστορίες για το pho.
Αυτό που έκανε ενδιαφέρον το ταξίδι του Le Minh Thanh στην Ημέρα Pho δεν ήταν μόνο το γεγονός ότι κατάφερε να φάει πέντε μπολ pho, αλλά και οι ιστορίες κάθε πάγκου με pho που επισκέφτηκε.
«Μόλις ανακάλυψα ότι η Pho Khoe, μια βιετναμέζικη μάρκα, πωλείται στην Κορέα, όχι στο Βιετνάμ. Επίσης, δεν περίμενα να υπάρχουν noodles pho φτιαγμένα από καλαμπόκι ή pho με ψητή πάπια. Η Ημέρα Pho συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά είδη pho από διαφορετικές περιοχές. Οι άνθρωποι απλώς πρέπει να έρθουν και να δοκιμάσουν πολλές διαφορετικές γεύσεις pho. Είναι πολύ ενδιαφέρον και ουσιαστικό», μοιράστηκε.
Το Le Minh Thanh μπροστά από το περίπτερο με νουντλς μανιόκας Que Son - Φωτογραφία: QUANG DINH
Ο Khoi Tran επιβεβαίωσε επίσης ότι το βιετναμέζικο φο είναι πραγματικά ένα πιάτο που έχει φτάσει στην παγκόσμια σκηνή και έχει καθιερώσει το εμπορικό του σήμα. Η συγκέντρωση διαφορετικών ειδών φο σε ένα πρόγραμμα, που διευκολύνει τους ανθρώπους να ανακαλύψουν αυτό το πιάτο, είναι μια καλή προσέγγιση και πρέπει να διατηρηθεί.
Ο Κόι Τραν πρότεινε ότι ένα μπολ με φο ήταν ήδη πολύ χορταστικό και ότι οι διοργανωτές θα έπρεπε να σχεδιάσουν μικρότερα μπολ, ώστε οι θαμώνες να μπορούν να απολαύσουν περισσότερες ποικιλίες φο.
Το Le Minh Thanh απολαμβάνει 5 διαφορετικά είδη φο την Ημέρα του Φο - Φωτογραφία: QUANG DINH
Ο Khoi Tran ποζάρει για μια αναμνηστική φωτογραφία δίπλα στο περίπτερο του Συνδέσμου Νέων Βιετναμέζικων Σεφ - Φωτογραφία: QUANG DINH
Το πρόγραμμα Pho Day 12-12, που βρίσκεται τώρα στο 9ο έτος του με θέμα «Ανυψώνοντας το Βιετναμέζικο Ρύζι - Εξαπλώνοντας σε Πέντε Ηπείρους», θα πραγματοποιηθεί σε δύο ημέρες, 13 και 14 Δεκεμβρίου, στην πρώην περιοχή του Εφοριακού Πολυκαταστήματος, στην οδό Nguyen Hue 135, στο Saigon Ward, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σχεδόν 30 διάσημες και μοναδικές μάρκες pho από το Βόρειο έως το Νότιο Βιετνάμ, παρουσιάζοντας μια ποικιλία πιάτων pho που αντανακλούν τα χαρακτηριστικά διαφορετικών περιοχών και τοπικών πολιτισμών.
Με τιμή 40.000 VND ανά μπολ, το φεστιβάλ Pho Day στις 12 Δεκεμβρίου 2025 αναμένεται να σερβίρει περισσότερες από 20.000 μερίδες σε διάστημα δύο ημερών. Οι διοργανωτές θα δωρίσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του pho στο πρόγραμμα "Pho of Love", μαγειρεύοντας και σερβίροντας pho στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές της επαρχίας Dak Lak (πρώην Phu Yen), η οποία πρόσφατα υπέστη ζημιές από φυσικές καταστροφές.
Το πρόγραμμα Pho Day 12-12 υποστηρίζεται και συντονίζεται από το Υπουργείο Εξωτερικών και Πολιτιστικής Διπλωματίας - Υπουργείο Εξωτερικών, το Υπουργείο Προώθησης Εμπορίου - Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ και τον Σύνδεσμο Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ, με την διαμαντένια συνεργασία της Acecook Vietnam Joint Stock Company εδώ και πολλά χρόνια, και φέτος με την πρόσθετη υποστήριξη της Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), της Cholimex Food Joint Stock Company, της Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), της Suntory Pepsico Beverage Company Limited, κ.λπ.
Πηγή: https://tuoitre.vn/khoi-tran-le-minh-thanh-den-ngay-cua-pho-thay-het-hon-sao-dong-du-2025121413303768.htm
Σχόλιο (0)