Όχι μόνο κολλώδες ρύζι, είναι επίσης ένα δημοφιλές πιάτο αυτές τις μέρες.

Η σούπα με βερμιτσέλι και καβούρι είναι ένα πιάτο με βερμιτσέλι σε συνδυασμό με ξινή σούπα μαγειρεμένη από λίπος καβουριού, λιωμένο και φιλτραρισμένο κρέας καβουριού με μανιόκα, ντομάτες, ξύδι κ.λπ. Η σούπα με βερμιτσέλι και καβούρι συχνά περιέχει λίγη πάστα γαρίδας για να ενισχύσει την πλούσια γεύση και συχνά σερβίρεται με ωμά λαχανικά. Επιπλέον, πολλά μέρη προσθέτουν τραγανές τηγανητές φλούδες χοιρινού κρέατος για να αυξήσουν την λιπαρότητα αυτού του πιάτου.

Το Bun rieu Ha Noi αποτελεί εδώ και καιρό ένα νόστιμο πρωινό πιάτο για τους ντόπιους. Οι ιθαγενείς του Ha Thanh έχουν αρκετά υψηλές απαιτήσεις για αυτό το πιάτο, από τον τρόπο που παρασκευάζεται και τρώγεται μέχρι τον τρόπο που είναι διακοσμημένο. Στο Ανόι, το bun rieu cua top te μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ.

Σούπα με ανάμεικτα καβούρια και νουντλς με πολλά ελκυστικά υλικά

Στη σούπα με καβούρι και νουντλς από το Ανόι, το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι τα τηγανητά κρεμμύδια σε συνδυασμό με το λίπος του καβουριού, προσφέροντας μια υπέροχη αίσθηση στους θαμώνες. Επιπλέον, η σούπα με καβούρι και νουντλς συμπληρώνεται και με άλλα υλικά όπως: αυτί χοίρου, χονδροειδή πλευρά, τηγανητό τόφου, χοιρινές πέτσες,...

Πρόσφατα, ακολουθώντας την τάση της κουζίνας του Ανόι το φθινόπωρο, πολλοί άνθρωποι προσκαλούνται γρήγορα ο ένας τον άλλον να φάνε κολλώδες ρύζι με πράσινο ρύζι και να πιουν καφέ με αυγά. Επιπλέον, το απογευματινό σνακ θα περιλαμβάνει την συχνά αναφερόμενη σούπα βερμιτσέλι με καβούρι και χοιρινό λίπος.

Πολλά άρθρα δημοσιεύτηκαν με φωτογραφίες από μπολ με ζεστές σούπα με καβούρι και νουντλς, γεμάτες με γαρνιτούρες, με αποτέλεσμα πολλοί νέοι να κάνουν γρήγορα tag τους φίλους τους και να εκφράσουν τον ενθουσιασμό τους: «Ουάου, πάμε να το φάμε αυτό μετά τη δουλειά;». «Η σούπα με καβούρι και νουντλς με χοιρινό λίπος είναι η καλύτερη». «Αυτό το πιάτο είναι τόσο νόστιμο τον χειμώνα». «Φαίνεται τόσο νόστιμο». «Θεέ μου, τρέχουν τα σάλια μου»...

Το Bun rieu Ha Noi είναι από καιρό ένα νόστιμο πιάτο πρωινού για τους ντόπιους.

Το Bun Rieu είναι ένα δροσιστικό πιάτο, ένας αρμονικός συνδυασμός της γλυκύτητας του καβουριού, της ήπιας ξινή γεύσης της ντομάτας και του χαρακτηριστικού αρώματος της πάστας γαρίδας. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ θρεπτικό, κατάλληλο για κάθε γεύμα της ημέρας.

Τις δροσερές μέρες, στα κοινωνικά δίκτυα, οι άνθρωποι προσκαλούν ο ένας τον άλλον να φάνε σούπα με καβούρι και χοιρινό λίπος, απολαμβάνοντας τον φθινοπωρινό καιρό με απαλό ηλιακό φως. Αυτό το πιάτο σε συνδυασμό με μερικά τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης από το Ανόι είναι πραγματικά ένα ασύγκριτο δώρο.

Ένα μπολ με σούπα με καβούρι και νουντλς είναι τόσο συνηθισμένο και απλό. Αλλά το πιάτο περιέχει τόσο μεγάλο μέρος της πεμπτουσίας και της κομψότητας των κατοίκων του Ανόι. Η σούπα με καβούρι και νουντλς είναι ένα αρμονικό πιάτο από γεύση σε χρώμα. Η γεύση της είναι ένας τέλειος συνδυασμός δροσιστικών ντοματών, ρουστίκ γεύσης καβουριού, έντονης πάστας γαρίδας με ξύδι και φρέσκα κρεμμυδάκια, ένα πολύ ελαφρύ πιάτο που μπορεί να βρεθεί μόνο στο Βιετνάμ. Παρακάτω είναι οι διευθύνσεις των 5 κορυφαίων εστιατορίων με σούπα καβουριού και νουντλς στο Ανόι, στα οποία μπορούν να ανατρέξουν οι αναγνώστες:

1. Σούπα βερμιτσέλι Thu με καβούρι στο σοκάκι Tho Xuong

2. Bun Rieu Huyen Thu, Quang Trung

3. Bun Rieu Co Hoan, Hang Luoc

4. Σούπα με καβούρι και νουντλς 11 Hang Bac

5. Σούπα με καβούρι και νουντλς με χοιρινό λίπος Huong Beo, Tran Xuan Soan

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-rieng-xoi-com-day-cung-la-mon-an-lam-mua-lam-gio-nhung-ngay-gan-day-172241014152408725.htm