Αυτή η βιταμίνη είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών και τα παιδιά συχνά την έχουν έλλειψη κατά τη διάρκεια της ραγδαίας ανάπτυξής τους.

(Dan Tri) - Πρόκειται για ένα μικροθρεπτικό συστατικό που γεφυρώνει και συντονίζει το ασβέστιο στο σωστό σημείο, στα οστά, αντί να συσσωρεύεται σε λάθος σημείο. Ωστόσο, σε αυτό το θρεπτικό συστατικό δεν δίνεται η δέουσα προσοχή.

Η βιταμίνη Κ2 είναι ένα από τα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά που συχνά τυγχάνει λιγότερης προσοχής στην κοινότητα. Ρυθμίζοντας την αξιοποίηση του ασβεστίου στο σώμα, η βιταμίνη Κ2 παίζει κρίσιμο ρόλο στον σχηματισμό της οστικής δομής, στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων και στην πρόληψη των διαταραχών του μεταβολισμού των μετάλλων.

Αυτές οι πληροφορίες δόθηκαν από τον Δρ. Truong Hong Son, Διευθυντή του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ.

Ο Δρ. Σον επικαλέστηκε μια πρόσφατη μελέτη στην Κίνα που έδειξε ότι η βιταμίνη Κ2 είναι ένας ανεξάρτητος παράγοντας που σχετίζεται με τον κίνδυνο καχεξίας. Επιπλέον, ο Δρ. Σον τόνισε ότι τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι τα παιδιά στα αναπτυξιακά τους χρόνια είναι η ομάδα που διατρέχει τον υψηλότερο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Κ2.

Η βιταμίνη Κ2 παίζει σημαντικό ρόλο στη δομή των οστών και στην ανάπτυξη του ύψους στα παιδιά (Φωτογραφία: Getty).

Η βιταμίνη Κ2 βοηθά στην ενεργοποίηση πρωτεϊνών που εξαρτώνται από τη βιταμίνη Κ, ιδιαίτερα της οστεοκαλσίνης και της πρωτεΐνης GLA του πλέγματος (MGP). Η οστεοκαλσίνη βοηθά στη δέσμευση του ασβεστίου στα οστά, ενώ η MGP αποτρέπει την εναπόθεση ασβεστίου σε μαλακούς ιστούς, όπως τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Χάρη σε αυτόν τον διπλό ρόλο, η βιταμίνη Κ2 θεωρείται ενδιάμεσος που διασφαλίζει ότι το ασβέστιο «παραδίδεται στο σωστό μέρος» - δηλαδή, στα οστά και μακριά από ανεπιθύμητους ιστούς.

Η βιταμίνη Κ2 βρίσκεται σε ορισμένα ζωικά προϊόντα και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως ορισμένα είδη τυριών, γάλα, κρόκους αυγών, συκώτι ζώων, κόκκινο κρέας κ.λπ.

Το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ προειδοποιεί επίσης ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D στα παιδιά στο Βιετνάμ παραμένει συχνή και επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του ύψους των παιδιών . Μια μελέτη του 2022 σε χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ) έδειξε ότι περισσότερο από το 50% των βρεφών είχαν ανεπάρκεια βιταμίνης D.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-vitamin-quan-important-with-xuong-tre-de-thieu-hut-o-tuoi-an-tuoi-lon-20250620200119951.htm