Απροσδόκητα οφέλη του σέλινου για την υγεία

Το σέλινο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά στα καθημερινά γεύματα, και χρησιμοποιείται συχνά για να μαγειρέψουμε σούπα, ανάμεικτη σαλάτα ή να στύψουμε χυμό.

Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, τα πλούσια αντιοξειδωτικά και τα ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά, το σέλινο μπορεί να υποστηρίξει την καρδιακή, πεπτική και οδοντική υγεία, ακόμη και να βοηθήσει το σώμα να συγκρατεί καλύτερα το νερό, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ .

Παρακάτω παρατίθενται τα εξαιρετικά οφέλη του σέλινου, όπως τα παρουσίασε η κα. Amber Sommer, διατροφολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ.

Καρδιαγγειακή υποστήριξη

Χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε νάτριο, το σέλινο είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιακές παθήσεις.

Όχι μόνο αυτό, αλλά και τα μικροθρεπτικά συστατικά στα στελέχη του σέλινου, όπως η απιγενίνη, το μαγνήσιο, το φθαλίδιο και το κάλιο, βοηθούν επίσης στην προστασία της υγείας της καρδιάς.

Η απιγενίνη είναι ένα φλαβονοειδές που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στα αιμοφόρα αγγεία. Το μαγνήσιο βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού. Οι φθαλίδες βελτιώνουν τη ροή του αίματος μέσω των αρτηριών και το κάλιο βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν την περίσσεια νατρίου από το σώμα.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά, το σέλινο μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή, πεπτική και οδοντική υγεία...

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Αντιφλεγμονώδες

Τα αντιοξειδωτικά στο σέλινο βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας τα κύτταρα και τους ιστούς από βλάβες που προκαλούν φλεγμονή.

Βοηθά στον καθαρισμό των δοντιών και του στόματος

Όταν μασάτε τραγανά κομμάτια σέλινου, οι ίνες βοηθούν στην απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφών που έχουν κολλήσει ανάμεσα στα δόντια σας.

Το μάσημα διεγείρει επίσης την παραγωγή σάλιου, το οποίο εξουδετερώνει τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα. Ενώ το σέλινο δεν υποκαθιστά το βούρτσισμα, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των δοντιών σας όσο περιμένετε την κατάλληλη φροντίδα.

Το σέλινο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της ουλίτιδας και βιταμίνες Α και C που βοηθούν στην ενδυνάμωση των δοντιών και στην προστασία των ούλων.

Υποστηρίζει την υγεία του αίματος και των οστών

Αυτό το λαχανικό παρέχει βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην σωστή πήξη του αίματος και στα δυνατά οστά.

Επιπλέον, το φυλλικό οξύ στο σέλινο είναι μια βιταμίνη Β που βοηθά στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Αυτό είναι επίσης ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την κυτταρική διαίρεση και ανάπτυξη, ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Βελτίωση της πέψης

Αν και δεν αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, οι φυτικές ίνες στο σέλινο βοηθούν επίσης στη βελτίωση της πέψης. Συγκεκριμένα, το ριζικό μέρος του φυτού σέλινου είναι το μέρος όπου βρίσκονται οι περισσότερες φυτικές ίνες.

Οι περισσότερες φυτικές ίνες στο σέλινο είναι αδιάλυτες, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Επιπλέον, το σέλινο περιέχει επίσης ορισμένους σύνθετους υδατάνθρακες που το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει. Αυτές οι ουσίες ζυμώνονται στο παχύ έντερο, υποστηρίζοντας ένα υγιές έντερο και βελτιώνοντας το πεπτικό σύστημα.

Διατηρήστε το σώμα σας ενυδατωμένο

Με 95% νερό, το σέλινο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ενυδάτωση τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες ή μετά από μια προπόνηση.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm