Απροσδόκητα οφέλη του σέλινου για την υγεία

Το σέλινο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά σε καθημερινά γεύματα, συχνά σε σούπες, σαλάτες ή σε χυμούς.

Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, τα πλούσια αντιοξειδωτικά και τα ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά, το σέλινο μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία, την πέψη, την στοματική υγεία, ακόμη και να βοηθήσει το σώμα να συγκρατεί καλύτερα το νερό, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ .

Παρακάτω παρατίθενται τα εξαιρετικά οφέλη του σέλινου, όπως τα αναφέρει η Amber Sommer, διατροφολόγος που εργάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Καρδιαγγειακή υποστήριξη

Χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε νάτριο, το σέλινο αποτελεί κατάλληλη επιλογή για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιαγγειακά νοσήματα.

Επιπλέον, τα μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα κοτσάνια σέλινου, όπως η απιγενίνη, το μαγνήσιο, το φθαλίδιο και το κάλιο, βοηθούν επίσης στην προστασία της υγείας της καρδιάς.

Η απιγενίνη είναι ένα φλαβονοειδές που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στα αιμοφόρα αγγεία. Το μαγνήσιο βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού. Οι φθαλίδες βελτιώνουν τη ροή του αίματος μέσω των αρτηριών και το κάλιο βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν την περίσσεια νατρίου από το σώμα.

Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά, το σέλινο μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία, την πέψη, την στοματική υγεία και πολλά άλλα.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Αντιφλεγμονώδες

Τα αντιοξειδωτικά στο σέλινο βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας τα κύτταρα και τους ιστούς από φλεγμονώδεις βλάβες.

Βοηθά στον καθαρισμό των δοντιών και του στόματος.

Όταν μασάτε τραγανά κομμάτια σέλινου, οι ινώδεις κλώνοι βοηθούν στην απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφών που έχουν κολλήσει ανάμεσα στα δόντια σας.

Το μάσημα διεγείρει επίσης την παραγωγή σάλιου, το οποίο εξουδετερώνει τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα. Ενώ το σέλινο δεν μπορεί να αντικαταστήσει το βούρτσισμα, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της στοματικής σας υγείας όσο περιμένετε την πλήρη θεραπεία.

Το σέλινο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής των ούλων, καθώς και βιταμίνες Α και C που βοηθούν στην ενδυνάμωση των δοντιών και στην προστασία των ούλων.

Υποστηρίζει την υγεία του αίματος και των οστών.

Αυτό το λαχανικό παρέχει βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην σωστή πήξη του αίματος και ενδυναμώνει τα οστά.

Επιπλέον, το φυλλικό οξύ στο σέλινο είναι ένας τύπος βιταμίνης Β που υποστηρίζει την ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι επίσης απαραίτητο για την κυτταρική διαίρεση και ανάπτυξη και είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Βελτίωση της πέψης

Αν και δεν αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, το σέλινο περιέχει κάποιες φυτικές ίνες που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη. Το βολβώδες μέρος του φυτού σέλινου, ειδικότερα, είναι το πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Οι περισσότερες φυτικές ίνες στο σέλινο είναι αδιάλυτες, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Επιπλέον, το σέλινο περιέχει διάφορους τύπους σύνθετων υδατανθράκων που το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει. Αυτές οι ουσίες ζυμώνονται στο παχύ έντερο, υποστηρίζοντας ένα υγιές έντερο και βελτιώνοντας την πέψη.

Μείνετε ενυδατωμένοι.

Αποτελούμενο από 95% νερό, το σέλινο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ενυδάτωση τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες ή μετά από μια προπόνηση.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm